موږ هټۍ ته ځو، د دولس روشن کڅوړو څخه غوره یو هغه غوره کړئ چې موږ یې غوښتنه وکړه، کور ته راځي او پخلی کوو. ودروه! دا د واحد بورسونو لپاره یو اختیار دی چې د ګیسټریت څخه رنځ کیږي. د خوند لرونکو کورونو کڅوړه د اصلي کورنیو لپاره د درناوي مسله ده. او په دې باور ومومئ، په کور کې pelmeni داسې ناشونې خپرونې نه دي، او د کورنۍ مننه ګرانه خواوې به ستاسو د لابراتوارانو لپاره پوره ثواب درکړي. د لارې په توګه، دا نه یوازې د فیلمین لینچ کول ممکن وي، مګر تاسو اړتیا لرئ چې ټول کورنۍ شامل کړئ. دا یو ښه فرصت دی چې خپل خاوند له تلویزیون، زوی - د کمپیوټر او لور څخه وښایه - د ګرځنده تلیفون څخه.
د غوږو پخلی کول څنګه
ډیری کورنۍ د غذايي موادو د پخلی کولو لپاره پخپله لارښوونه لري، ډیری انتخابونه شتون لري. دا یو رواج دی.
عنصرونه:
د ډکولو لپاره:
- غوښ - 300 ګرامه
- سور - 300 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- مالګه او مصدوم د خوند لپاره.
د ازموینې لپاره:
- د اوړه دوه توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوبه - 1/2 توکي؛
- د مالګې یوه برخه.
چمتووالی
هګۍ، مالګې او یو متوسط ډله ایز اوبو ته اړتیا لري (باید یخ ساړه وي - دا مهمه ده!). ټوټې ټوټې په برخو کې اضافه کړئ، ټوخه ټوټې ټوټې کړئ ترڅو چې لاسونو ته چپ پاتې شي. ټوخه باید نرم او لچک وي. موږ دا د غذا په فلم کې لغوه کړې او نیم ساعت یې په ریفورجیک کې لرې، دا به ښه وي چې ټوټه شي.
موږ غوښه او غوړي راووو. د غوښې د کښت کولو له لارې 2 ځله د پیاز له مینځه تللو سست مه کوئ. سلیم، مرچ په غوښه کې د تناسب لپاره، تاسو کولی شئ د 300 ګرامه ګوبو راټول کړئ. مه ویره مه کوئ، دا به د خوند خراب نه کړي. کڅوړتیا هم اړینه ده ترڅو وچ شي.
په غوټۍ کې ټوټې ټوټې په حلقو کې راټولې شوې، ډک او احتیاط زیلپلویم وساتئ. د 8-10 دقیقو لپاره په سالم اوبو کې کک. د خوندیتوب لپاره، غوره خوږه بڼونه د فلیریمي سره اضافه کړئ.
د سیبرینګ د کڅوړو کڅوړه څنګه وخورئ؟
- د سیبرینیا د کور غوښین یوازې د غوښې سره چمتو شوي، او د سبزیجاتو اضافي سپما اجازه نلري (پرته پیاز، البته)؛
- د کور جوړ شوي فیلمیني چمتو کولو لپاره په سایبیریا کې 3 ډوله غوښې په مساوي تناسب کې اړین دي. معمولا دوی د غوښې، غوښین او غوږ ونیسي. وينسن او قوي خوشحاله دي، او د شاګردان ساتل ډېر بهرني دي.
- سبرینیا ګلان د پخلی کولو څخه مخکی تل تل پخیږی. له دې کبله دوی د جوشیر څخه وګرځي
- همدارنګه، د ځمکې په غوړ کې د جوزجان لپاره، کرکیل شوي چټۍ اضافه شوې ده؛
- په دودیز ډول، د سایبرینګ د کڅوړو لپاره ټوټه تازه ده (مالګه مه کوئ)؛
- سیبرانان په ځانګړي ډول په کور کې کڅوړي جوړوي. د خامې غوړ سره له پورته څخه ټوخه ټوټې کړئ، حلقې او مڼې پرې کړئ. هګۍ به د pelmeni کنډکونو سره یوځای شي، او د غوښي جوس، کله چې تاسو پخلی کوئ، له دې څخه وتښتېږي.
د سست لرګي کڅوړه څنګه وخورئ؟
که چیرې په بشپړه توګه وخت نه وي، مګر نه غواړئ کورنۍ له نیمایي تولید شویو محصولاتو سره خواړه وخورئ، نو ډیر مصروف او سست سست شتون لري.
د سست لرګیو لپاره تاسو اړتیا لرئ ورته عین توکي واخلئ د عامې کڅوړې په توګه - دوی په لومړي ترکیب کې لیکلي دي. د ماڼۍ ټوټې ټوټه ټوټه شوه، هڅه وکړئ چې د مستطیل څخه بهر واخلئ.
اوس تاسو کولی شئ د عادي pelmeni یا منجمد په څیر پخلی وکړو. او تاسو کولی شئ د سبزیانو سره د تیو په مینځ کې وکړو. دا کار کولو لپاره، موږ پیاز سره ګازو ته لیږو، دریمه برخه د پکاو په ډوډۍ کې، بیا وروسته سست فیلمسي، او پورتنۍ پاتې پاتې پاتې سبزیانې. موږ یو سپین خام کریم د اوبو سره پورته کوو او د 2/3 ډک کړئ. ورق بند کړئ او د لږ ساعت لپاره یې د یو ساعت لپاره وخورئ. اوس وربشی کولی شی او د پوستکی رنګ شی. د بون اشتباه!