که تاسو د خوږو ناستې فینیک نه یاست، نو دا دا معنی نلري چې تاسو نشئ کولی خپل ورځ د پینکیک سره پیل کړئ. زموږ به په بشپړه توګه خوږه نه وي، ځکه چې د رواجیک پانکیک سربېره پردې، دوی د چرګانو یا خواړو له غوښې څخه د چرګانو کڅوړې پر بنسټ والړ دي. دا د کڅوړو لپاره یو څه ډیر مطمئن بدیل بدلیږي، کوم چې د نورو اضافو سره توپیر لري.
د چرګانو سره د چرګانو پاڼې سره د چرګانو سره
دا ډوډۍ خورا ګټوره ده، ځکه چې دا د پروټینونو په څیر سبزیجات (د چرګانو څخه) او حیوانات (د چرګانو د فیلمو څخه) اصلي وي. د ګټو برسیره، دا ډول خواړه به د لوږه اجازه ورکړي چې لاهم د اوږدې مودې لپاره ودريږي.
عنصرونه:
- کنډک چرګان - 290 ګرامه
- د چرګانو فیلټ (ابلاغ شوي، ناڅاپي) - 185 g؛
- د یو لیمو یوه جوړه
- د ځان سوځیدلی اوړه - 95 g؛
- یو زرغون رنګ
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 65 ملیونه.
چمتووالی
د پینکیکونو لپاره د اصلي غوړ چمتو کول، د هغې په ترکیب کې د ځان د راټولو اوړو (یا د اوړو او پکاو مخلوط)، د هګۍ او سړه شیدې شامل دي. چمتو شوي ټوټې د هر مصالحې سره موسم کیدای شي، مګر موږ به د عادي سمندري مالګې په څنډو ودریږو. د ډوډۍ شوي چرګانو فیلټ، لیتر چرګ او یو ټوټه کڅوړي ګلان د ټوټې کې شامل کړئ. بیا دا د کنډک چرګانو پواسطه د انګړ سره ګنډل کیږي او تاسو کوالی شئ چې ټوټه ته ولیږئ. د مخلوط مخلوط بايد د تناسب منظم منظوري په څير وچ شي.
د چرګانو ځګر
لکه څنګه چې د بڼسټونو اساس نه یوازې د چرګانو فیلټ، بلکې د محصولاتو لخوا هم کار کولی شي، د بیلګې په توګه د الوتونکو جگر. دا پینکیکز د جگر کیک لپاره د پینکیک په څیر خوند اخلي، مګر ډیر غوږ ونیسي او هوایی کور ولري.
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 740 ګرامه
- اوړه - 65 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- پیاز - 55 g
- د لشچ غاښونه - 2 پی سونه.
چمتووالی
د چرګانو جگر پاکول، دا د پیاز او لرګو لبنان سره یوځای کړئ. د ماسپښې پایله لرونکي هګۍ هګۍ، مالګې او د اوړو او بیکار پاؤر سره مخلوط کړئ. Preheat د وړو سبزیجاتو تیلو سره د تاو کولو پین او د چرګانو جګر پر بنسټ د مخلوط د ریټ برخې برخې ته کارول. د سبزيجاتو او غوره چرګانو سره د چرګانو پوستکي ترلاسه شوي.
د چرګانو چرګانو لیکوونکي د درملو سره
عنصرونه:
- شیدو - 75 ملیونه؛
- د اوړو ځان سوځول - 95 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د چرګانو پاڼې - 310 g؛
- زچینی - 140 g؛
- خواږه مرچ - 85 g؛
- کالی شوی جوار - 55 g.
چمتووالی
د چرګانو ټوټه ټوټه کړئ او د سبزيجاتو سره مخلوط کړئ: په ښه توګه کښت شوي مرچ، زرغوني او د جوار دانی د پینکیککس لپاره یو ساده ټوخه په کلکه کړئ، د شیدو سره هګۍ مخلوط کړئ، او د اوسپنو ته د اوړو غوږ ونیسئ. د سبزيجاتو سره ټوخه ټوخه چرګ واچولئ او چټکۍ ته دوام ورکړئ. چرګ چټک چمتو دی او له دې امله، کله چې چرګانو د سرو زرو رنګ اعلان کړ، نو تاسو کولی شئ دوی بل لوري ته وګرځوئ.
د پنیر سره د چرګانو چرګان
ښه، کوم مضمون به د پنیر ریستورم پرته بشپړ شي؟ د چرګانو د غوښې څخه د چرګانو د غوښې څخه دا پینکیکونه به په هغه ورځو کې یو څه نجات وي چې لږ تر لږه محصوالت او د لوړې کچې احساسات ولري.
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 520 g؛
- یو لاس لرونکی پالک؛
- هګۍ - 6 پیسې.
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- اوړه - 35 g
- سخت پنیس - 115 g.
چمتووالی
د بسته کولو په وسیله د اوړو د پاؤلو سره غوږ ونیسئ، هګۍ د وچو موادو سره مخلوط کړئ او د ټوټې ټوخه مخلوط کړئ، چې بیا باید د ګرد شویو پنیر سره ضمیمه شي او د پالچ پاڼو پاڼو کښت یې ونلري. د چرګانو پوستکى د مخلوط سره مخلوط کړئ او ټوټې يې په ټوخ کې واچوله. په نتیجه کی په مخلوط ډول مخلوط په یوه پین او غوړ کی مینځ ته کیږی تر څو چی په دواړو خواوو باندی رنګ شوی وی.