موږ په کور کې د انارو څخه د ساسجیو لپاره نسخه وړاندیز کوو، کوم چې تاسو به په یقینا د خوند خوند او خوشبوونکي سایج تولیدات ترلاسه کړئ. کله چې تاسو یوځل هڅه وکړئ، نو تاسو غواړئ چې بیا دا پخپله وخورئ.
د کور د سایج څخه د غوږ څخه د غوټیو په ترکیب کې څنګه ککړو
عنصرونه:
- د هډوکی پرته هډوکی - 2.3 کیلوګرامه
- د غوړ غوړ - 410 g؛
- د لوز سرونه - 2-3 پی سیزونه.
- مرچ په مڼو کې تور او لوی مالګه - د خوند لپاره.
- د خاوری ځمکی او توت
- د انارو غم - 5،2 متر.
چمتووالی
ډیری کارګران او ستونزمن، ممکن د کور جوړ شوي سایج د پخلی کولو په ټول بهیر کې د سور د میتودونو چمتو کول دي، که چیرې ستاسو په وړاندې پروسس شوي محصول ندی. په دې حالت کې، انټینټونه په پیل کې د څلویښت دقیقو لپاره د مالګې او سوډال د ګرمو تودوخې حلال سره مینځل کیږي، او بیا وروسته په هرڅه کې په چټکۍ سره د چاقو پورتنۍ غاړې د داخلي او بهر مکغون څخه، په وخت سره د ګرمو اوبو سره وګرځوي او دوی ته یې د اوبو د اوبو رسولو سره . کله چې مخکې له دې چې تاسو د انګورو توپونو بیلابیل انډیزونه پرته په عملي توګه شفاف وي، یوځل بیا دوی د سرد اوبو سره واچوئ او د دیرشو لپاره یې دقیقو پریږدئ.
د دې مودې په اوږدو کې موږ د سایجونو لپاره چمتو کول چمتو کوو. د انګور غوښه په مینځ کې راځي، وچې او ټوټې ټوټې شوې، د یو نیم نیم سینټ متره اندازه. موږ د کوچني کوچني کوچني پوستکي پوټکیږو، مخکې له دې چې دا د پوستکي (که موجود وي) وړیا کړئ. اوس د مریضانو څخه ډډه وکړئ او د وړوکی شینکی لشین غاښونه واخلئ او پایله لرونکی لاسي لرګي ډله بیکن سره غوښه ته اضافه کړئ. موږ دا هم د مالګې او تازه خاورې سره د تور مرچ سره یوځل فصل هم لرو، او موږ هم که وغواړو، که وغواړل شي، ګرانه پوله او نټیمګ. غوښه د مالګې او مصالحې سره سم په سمه توګه سره مخلوط کړئ، وروسته له هغې چې موږ کولی شو د غوړیو ډک ډک کړئ.
د دې هدف لپاره، تاسو کولی شئ د ځانګړي نګۍ څخه ګټه واخلئ کوم چې د غوړونو سره راځي، د چاقو او میش پرته په وسیله نصب کړئ. دا په بشپړه توګه په غوټۍ کې اچول، د خارجي پاڼي سره تړل او ورو ورو د آلې پرانستلو کې د ډکولو ډک کول او د سور ګول ډکول، په دې توګه د سایج جوړول. محصول ستاسو د خوښۍ لپاره کوم شکل درکول کیدی شي او په خپلواک ډول د هغې اندازه معلومه کړي. موږ په پاى کې د ساسج او د سایج د دویمې برخې سره پای ته ورسیږو او موږ کوالی شو یو بل ته دوام ورکړو
موږ د غاښونو ټوټه برخه د برخې برخې ته ابلاغ اوبه ته راکاږو، او لږ تر لږه د اور وژنې کمولو وروسته، سایج د 90 دقیقو لپاره دحرارت درجه 90 درجې ته ورسوئ. اوس موږ محصول له اوبو څخه لرې کوو، دا یې د کاغذ تاکونو سره وچ کړئ او په یو غوړ شوي پین باندې یې په خړور غوړ کې د 215 درجو لپاره ځای په ځای کړئ.
اوس تاسو پوهیږئ چې د سور سایج څخه د کور سایج څنګه جوړ کړئ. په عین ډول، تاسو کولی شئ د کور او غوښي او چرګانو څخه د کور سایج تنظیم کړئ، د غوښي یا چرګانو سره د ځنګل ځینې بدیل بدل کړئ.