موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه چرګانو ته په ویجاړ شویو کڅوړو کې چرګ ککړو. دا ډوډۍ بدبختانه سواده، د جوسین دننه، د خندا او زردین کرسټ سره. داسې خواړه به هیڅوک بې پروا نه پریږدي او په بشپړه توګه د یوه جشن لپاره مناسب وي.
په ټوخ شوي کڅوړې کې چرګ
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 1 کیلوګرامه
- د سبزی غوړ.
د بیټرۍ لپاره:
- د کچالو نشایسته - 1 tbsp. سپون
- هګۍ سپينه - 1 مخ.
- د اوبو بوی - 250 ملیونه؛
- د غنم اوړه شګو
- مصالحې .
چمتووالی
د پیل کولو لپاره اجازه راکړئ د مریخ چمتو کول: په کڅوړه کې، د هګۍ سپین سپین وهل، د مالګې یوه ټوټه وغورځوئ، د اوړو او نشریو برخو برخه واخلئ. بیا په تدریجي توګه په سړه اوبو کې واچول شي او یو متوازن ثبات ته مخلوط راوړو. د چرګ غوښه ټوټې کړئ، کاغذ کاغذ تولیه کړئ او مصالحې سره وخورئ. په تاو کې یو څه لږ تېل راوړي، په ښه توګه تودوخې او د چرګانو پاکې ټوټې راوباسي، په پخه شویو کڅوړو کې یې پوښل. له ټولو خواوو څخه ډډه وکړئ، او بیا یې بشپړ غوښه یو ډوډۍ ته واچوئ، د کاغذ نیپکن سره پوښل، او د تازه سبزيجاتو او ابلاغ شویو کچالو سره میز ته خدمت وکړ.
د ګنډلو په پین کې د بور بیټرۍ کې د چرګانو ترکیب
عنصرونه:
- د چرګانو غاښونه - 700 g؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ
- تازه جریان .
د بیټرۍ لپاره:
- اوړه - 1 توکي؛
- رڼا بیر - 1 توکي؛
- مصالحې.
چمتووالی
شین په ښه توګه وینځل کیږي، وچ شوي او وچ شوي او په ژور کانال کانتینر کې ځای پرځای شوي. غوښه د کوچني مالګې سره، ستاسو خوند او هرچلي تازه بوټۍ ته مصدوم کړئ. د زیتون غوړ سره ټوټه کړئ، او یو ځله د یو څه لپاره وټاکئ. بله، موږ د بټۍ پخلی کولو ته مراجعه کوو: په کڅوړه کې، بڼی وخورئ، د اوړو برخه کې یې واچوله او غوښتل شوي مصالحات یې وغورځوئ. ډله ایز ژوند ته وده ورکړئ، له دې کبله دا د هغې د ثبات له کبله یو ډک غوړ کریم دی. په تاو کې تېل تېل راوړي، تودوخه او تودوخه خپروي، مخکې له دې چې د بټر سره لیږدول شوي وي. غوښه غوږ ونیسئ او بیا یې وخورئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
د پنیر سره د کڅوړې په پین کې تکرار
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 500 g
- پنیر - 140 g؛
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
د بیټرۍ لپاره:
- اوړو - 80 g
- هګ - 5 پی سیز.
- ټیټ وینډوز - 8 غوړ. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
د چرګانو سينې وينځل، وچې او ښې خواوې له ټولو خواوو څخه دي. بیا غوښه ټوټې شوې، مرچ شوې او د 15 دقیقو لپاره پریښودل شوه. په دې وخت کې، موږ هګۍ کوو: په ژوره تخته کې، د هګۍ ویش وهلو، میونیزس، په اوړو او مصالحو کې اچول. هرڅه په سمه توګه سره مخلوط کړئ او دا مخلوط په هر چوپۍ کې د چمچ سره خپور کړئ. غوښه په ګرم شوي غوړ کې په ټولو خواوو وویشئ، او وروسته یې د ګردې شوي پنیر سره وخورئ، پاتې بیرته یې واچوله، د ګنډۍ سره پوښ کړئ او په هر اړخ کې د 5 دقیقو لپاره د کمزورې اور لګیدلو لپاره یې وخورئ.
د چرګانو په ټوټه کڅوړې کې د چرګانو فایل
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 700 g؛
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
د بیټرۍ لپاره:
- د غوږ شیدو - 0.5؛
- اوړه - 1 توکي؛
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
د پیل کولو لپاره، موږ غوښه چمتو کوو: موږ ټوټې واخیستلو، موږ یې وچوئ او په کوچنیو ټوټو کې یې پرې کوو. بیا مالګې اضافه کړئ، مصالحې سره وخورئ او د 10 دقيقو لپاره یې لیرې کړئ. د وخت له لاسه ورکولو سره، موږ د بټۍ مینځ ته راوړو: په کڅوړه کې موږ هګۍ ووهلو، په شيدو کې اچول او په اوړو کې اچول. مالګې زیاتې کړئ او هغه خلک چې په اسانۍ سره لوړېږي. موږ د لرګیو په غوړ کې د سبزیج غوړ وویشله او بیا یې وګرځوه. د پاڼي ټوټې په بشپړه توګه د ټولو اړخونو څخه د سرو زرو نخاعو په تریټر او غوړ کې ډوب کیږي. موږ بشپړه چرګ غوښه په کاغذ باندې تولیه کېښوده، دا یی کړئ او په میز کې د غوښتل شوي خواړو او تازه سبزيجاتو سره خدمت کوو.