موږ سپارښتنه کوو چې د چرګانو وزرونه په خوږو او خټکو چرګانو کې واچوئ. په دې ډوډۍ کې د اجزاوو اصلي او غیر معمولي ترکیب د اصلي پاک قابلیت جوړوي، کوم چې تاسو باید خوند ولرئ.
د چینايي تڼیو کې د خوږ او خولې سوټ کې د چرګانو وزر
عنصرونه:
- د چرګانو څانګې - 980 ګرامه
- وړل شوی شکر - 35 g؛
- سویا ساس - 65 ملیونه؛
- د انګورو شراب - 65 ملیونه؛
- پاک اوبه - 60 ملیونه؛
- غوړ - 25 میلیونه تیل
- د جوار غوړ - 20 g
- تور تور مرچ - چک کول
- د مچیو مرچ مرچ
- لږ مالګه (که اړتیا وي).
چمتووالی
د دې ډوډۍ چمتو کول د خوږ او خټکي چټک چمتو کولو سره پیل کیږي. د دې کولو لپاره، د سویا ساس، شراب شراب، پاک اوبه، د کوچنیو ګوتو دیوال لرونکي ساسنpan کې د غوړ غوړ مخلوط کړئ. موږ شکر، مڼه اوړه، د ځمکې تور مرچ او مرچ، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ او که اړتیا وي، مګر د سویا ساس د سلسو مزو په پام کې نیولو سره. موږ کانتینر په اور کیږدئ او په تودوخه یی تودوخه، په دوامداره ډول سره مخلوط، یو کود او ګرمو ته.
اوس موږ په ښه توګه د چرګانو وزونه مینځل کوو، موږ یې وچوئ، موږ په منظم ډول د چټکو ټولو خواوو څخه په جلا توګه ډوډۍ کوو یا په آسانۍ سره چاسۍ وزرونه راوباسئ او وروسته یې مخلوط کړئ، بیا وروسته د تیلو له غوړ کڅوړه کې ځای ونیسو او د تشناب په مینځ کې وچ ځای کې ځای ونیسو. د دې لپاره ډاډه شي چې وزرې ښه پخې او خړوبې وي، دا به د درجې درجې د دوامدار درجه رژیم سره د 185 درجې لپاره د څلویښتو پورې وي.
څنګه د خوږ او خولې سوټ کې په څو اړخیزه توګه وزرونه کڅوړو؟
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 560 g؛
- د سبزيجاتو تېل - 25 ملی ليتره؛
- مڼې مڼه او خولې - 180 g؛
- د مالګې او مرچ یوه برخه
د چټک لپاره:
- کیچپ - 20 ملیون
- شات - 35 ګرامه
- سویا ساس - 20 ملیونه؛
- ریښه - 25 ګرامه.
چمتووالی
په یو ځاې خواږه او غوړ ساس کې وزرونه په څو اړخیزه توګه چمتو کیدی شي. د دې کولو لپاره، غوښه وباسئ