د خوړو ډوډۍ غذایی او ګټور ګڼل کیږی. د پروسیجر د دې طریقې سره، محصولات د ډیری ګټورو موادو او ویټامینونو ساتنه کوي. هغه شیان چې په دې ډول پخی شوي دي، د هغو کسانو په پرتله چې لږ وخت کې تغذیه شوي کم کیلوری ته ځي. د یو جوړه لپاره مچھلی - په اسانۍ سره، په چټکه توګه ککولو لپاره خوږ خوښي، او نتیجه به په خوښۍ سره د خوږ خوندیتوب سره.
څنګه د یوې جوړې لپاره مچھلی ککړو؟
د سټیم ډوډۍ هم کولی شي په اسانۍ سره آسانه شي چې کیدای شي دا لومړی وګورئ. د پخلی کولو د دې طریقې سره، تاسو اړتیا نلرئ د محصول لپاره وخورئ چې نه سوځول. همدارنګه، تاسو اړتیا نه لرئ چې د ډوډۍ سره نږدې ودریږئ او ټولې پروسې کنټرول کړئ. مګر دا اختیار خپل ځانګړتیاوې لري، چې لاندې به په پام کې ونیول شي:
- د یوې جوړې لپاره مچھلی، هغه ترکیب چې مالګې نه لري، د تودوخی درملنه له مینځه وړلو وروسته او د جمالیښ ظاهره له لاسه ورکړې. نو له همدې کبله، دا لاهم سپارښتنه کیږي چې محصول لږ څه نمونه وي یا د لیون رس سره جذب شي.
- د دې ډول پخلی لپاره، تازه او منجمد توکي دواړه مناسب دي. په وروستي قضیه کې، د 5-10 دقیقو لپاره د پخولو موده باید لوړه شي.
- ډیری وخت باید دا پوښتنه واورئ چې د یو څو لپاره د کب کبانو ککولو لپاره. دلته غیر مساوي ځواب شتون نلري. دا ټول په هغو پورې اړه لري چې د پخلی شوي کالیفورنټ یا یوه غصب وي. سرلوین، کوچنیو ټوټو ته وویشل شي، په 10 - 15 دقیقو کې به چمتو شي. د خاورې لپاره، وخت به ډیر وخت ته اړتیا وي - تر 30-40 دقیقو پورې.
د سبزيجاتو سره د يوې جوړه کب
دا خورا اسانه، عملي او ګټور دي چې د سبزيجاتو سره یوځل بیا یو ځله مچھلی ونیسئ. د دې تګلارې او وخت سره به خوندي شي، او د خوږ خواړه ډوډۍ په چټکه توګه چمتو دی. د سبزیانو سره د یوې جوړې لپاره مچھلی څنګه وخورئ، لاندې ولولئ.
عنصرونه:
- د پانګسيس پاڼي - 300 g؛
- گاجر - 100 ګرامه
- پیاز - 100 ګرامه
- نیبو - 3 لابول
- د فردوس شنه
- مالګه.
چمتووالی
- د Pangasius fillets غلا شوي، وړو ټوټو ته وویشل شوي، نمک شوي او په Stemer Grill باندې ساتل شوي
- د لیمو، پیاز، د شلو ټوټو سره کڅوړه واچوئ، د ګازو او ګازو حلقې.
- وسیله بنده کړئ او نیم ساعت یې پخلی کړئ.
- غوړ شوي وريجې یا ماسش شوي آلو کولی شي د خواوو ډوډۍ په توګه خدمت وکړي.
د غلا شوي کب ماڼۍ
که څوک داسې فکر کوي چې د غلو بیه باید تازه او بې سواده وي، ژوره غلطه وي. دا نسخه د دې خورا ښه تایید ده. لاندې لاندیني چینایي کې د مایانو لپاره د کب نیولو چمتو کول. کله چې یو ځل یې هڅه وکړه، خپلوان به له هغه څخه وپوښتل چې بیا پخلی وکړي.
عنصرونه:
- د cod fillet - 500 g؛
- د انګورو ريښه - 50 g؛
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- قطار - 1 ډوډۍ؛
- سویا سایټ - 3 ټبی. شګو
- د غوړ غوړ شګو
- د سمندري مالګې - یو چاسون.
چمتووالی
- غوړ او وچې ټوټې د مالګې او نخاع شوي انار سره خاورې شوې.
- سټیمر په کڅوړه کې د 10 دقیقو لپاره واچوئ.
- شنه پیازونه او سیلاب انترو توشیه شوي، وچې او ځمکې دي. په ژړا کې ګرم تېل غوړوي. تيار شوي کبه په يوه کڅوړه کې اچول کيږي، د سويا ساس، تودوخې غوړۍ او کټ شوي کښت شوي بوبونه سره اچول شوي دي. ټول ټول میز ته مراجعه وکړئ او تسلیم کړئ.
د غلا شوي کب ماڼۍ
د کب څخه بھاپ کڅوړه د خورا ښه غذا ډک دي چې د ماشوم د خوړو لپاره مناسبه وي. کڅوړه د تنفس، جوس او ډیر خوند وګرځوي. هغوی د جوش شوي کچالو یا چای په میز کې خدمت وکړئ. د تازه سبزيجاتو تر څنګ، به هم غوره نه وي.
عنصرونه:
- جعلي ټوټې - 500 ګرامه
- د منځني اندازه ګاز - 1 ټوټه؛
- د کوچنیو انداز پیاز - 1 مخ.
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- د غنمو اوړو دوه کسه. شګو
- مارجورم؛
- وچ وچې غوړ
- مالګه.
چمتووالی
- د سبزیانو سره یوځای کیدل د غوښې په کڅوړه کې کښت شوي دي. نتیجه کونکي ډله په یو رنګ کې د اضافي ګازو مایع ته لیږدول کیږي.
- د هګۍ په ځنګل کې ټوټې کړئ، نیمایي یې د اوړو، مالګې، مصالحې او ښه مخلوط کړئ.
- فورمه کڅوړه، په پاتې پاتې اوړو کې مټ کړئ، د وسایلو خوله کېږده او د 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
د یو جوړه لپاره سرې مچھلی
څنګه د یوې جوړې لپاره سرې کب نیسي، نو دا چې خواړه یوازې غذايي نه ده، بلکه خوار هم دی؟ که د دې پوښتنې پوښتنه وکړي، دا لارښود یوازې ستاسو لپاره دی. هغه کب چې د بوټو د بوټو او د لیمو د چټک لاندې د خوندیتوب سره به هیڅوک بې پروا نه پریږدي.
عنصرونه:
- سالم - 500 ګرامه
- شنه - 100 ګرامه
- د زیتون غوړ - 5 ټب. شګو
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- مالګه
- مرچ
چمتووالی
- سالم ښه ټوخه او مرچ دی.
- د سټیمر په پیالو کې دوی ټول شنه شنه کړل او مچھلی یې په هغې باندې واچول.
- د 20 دقیقو چمتو کول.
- د چرګانو د زیتون غوړ لپاره د نیبو جوس سره.
- سالون د ګوتو په کڅوړ کې خدمت کړئ، په چټکتیا سره یې اوبه کړئ.
مچھلی په مایکروویو کې تیریږي
شاید هر هراړخیز نه پوهیږي چې یو کب چې د دوه ځله بوډر پرته پرته وي پخلی کیدی شي. داسې ښکاري چې دا څنګه هم ممکنه ده؟ په واقعیت کې، د مایکروویو او خواړو فلم څخه مننه ممکنه ده. دا څنګه وکړو، لاندې ولولئ.
عنصرونه:
- د cod fillets - 50 g؛
- د انګورو رنګه جری - 1.5 tbsp. شګو
- شنه پیاز کچی شوی - 3 میړه. شګو
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- د مغز غوړ - 1 tbsp. سپون
- د غوړ غوړ سپون.
چمتووالی
- د کوډ فیلټ وینځل شوي، د کاغذ تولیدو سره وچه شوی او په لویو ټوټو کې مینځل کیږي.
- دوی په غذایي کانتینر کې وویشئ او د ګرد شوي الکتر سره یې وخورئ.
- په خورا سخت ډول د خواړو فلم کې لپ ټاپ شوی او د 5 دقیقو لپاره د مائکروویو لپاره لیږل شوی، دا آله د ډیری برښنا په توګه اچوي.
- د ټاکل شوي وخت وروسته مچھلی د یو جوړه لپاره چمتو دی! دا د کټورو شنه پیازونو سره وویشئ، د سویا ساس سره سپک کړئ، د ګرمو غوړ مخلوط کړئ او میز ته خدمت وکړئ.
په ډیری مواردو کې تیاره کب
Multivarka لا دمخه له کوربه سره په پخلنځی کې د ارزښتناکه مرستې لپاره د مینه کې مینځ ته راغله. هغه بوک، پخلی او غوړونه کوي. په داسې کولو سره، دا د دوديزو وسیلو په پرتله ښه کار کوي. هغه په بشپړه توګه د بھاپ لوښي هم کوي. څنګه چې څو ځله د څو کالو لپاره په ډوډۍ ډوډۍ وخورئ، اوس یې معلومه کړه.
عنصرونه:
- د سالون فلټ - 200 ګرامه
- د لیمو ټوټه.
چمتووالی
- د کب کبونه وچ شوي او د لیمو جوس سره جذب شوي.
- بیا یې په یوې ټوټې باندې واچوئ، د څو اړخیزو ټوکرونو په لیږد کې یې واچوئ او کنډکونه یې وسوځاوه چې یو څه تخته ورته راټیټوي.
- پرته له دې تاوان پرته تاسو کولی شئ او وکړئ. مګر دا هغه جوس چې د ګلابي سلم څخه راوتلی وي به په کڅوړه کې ندی راولي، مګر د مایع په څنګ کې پاتې کیږي، چې له هغې څخه به دا یوازې جوشیر وي.
- مناسبه موکه وټاکئ او وخت وټاکئ - 20 دقیقې. یو سمبول به تاسو ته خبر درکړي چې کب به چمتو وي!