مکریل نه یواځې ډیر سواد دی بلکه خورا ګټور ماهي دي. په دې کې ډیری فاسد اسیدونه، چې په عملي توګه د انسان بدن لپاره اړین دي. د دې کب څخه کار واخلئ په اونۍ کې لږترلږه 2-3 ځلې د اړتیا وړ موادو سره چمتو کول. دا اړینه نه ده چې د مایکرویل خوړو په ورته شکل کې وخورئ، ځکه چې د چمتو کولو لپاره ډیرې لارې شتون لري. مکریل نمک شوی، پخې او بوخت دی. دا وروستنۍ برخه ده چې ډیری وختونه د مختلفو نمونو یا سلاد جزا بولي.
د سپک شوي مایکریل څخه جوړ شوي غصب ډیر نازک خوند لري، سربیره پردې دوی خورا قوي او ګټور دي. د سمې ماهي غوره کولو لپاره اصلي شی - دا باید په رنګ کې زرغون وي او د لرګیو لوګي بوی ولري. برسېره پردې، چرګ بايد د حجرو په بڼه کې واقع شي چې د محصول کيفيت او طبيعت ښيي.
د سپک شوي مایکرویل سره د سلاد لپاره کاپی
راتلونکی ډوډۍ چې د سپک شوي مایکرویل سره، جوار او روميان ډیر رسولي دي او په میز کې ډیره جشن لیدل کیږي.
عنصرونه:
- د سپک شوي مایکرویل فیلم - 100 ګرامه؛
- روميان - 120 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 80 g؛
- کڅوړه جوار - 70 g؛
- زیتون غوړ - 10 ملیونه
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، د مرچ مخلوط
- تازه اجماع - څو ځله
- سرسري فرانسي - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
د غوړ پیاز، نیم ټوټې کې کښینول او په 1 ټوټه کې د لیمو جوس کې اچول. پداسې حال کې چې پیاز به مینځ ته راشي، باید مخلوط شي. د هګیو اچول، سړې او بیا کوچنیو کیوبونو ته واچوئ. د روميانو پاکول او په سلګونو کښينول. د هګۍ په کڅوړه کې مخلوط کړئ، روميان، د مکریل او جوار د کتان ټوټه ټوټه.
اوس د سلاد لپاره جامې چمتو کول. د دې کولو لپاره، 1 tbsp سره نښلول. یو د نیبو جوس، زیتون غوړ، سرګری او مرچ مخلوط. په کڅوړه کې سبزیجات او مچھلی، د لوبو پیاز او جامې، مالګې خوله کول او د تازه تازه بوټو سره ډوب کړئ.
د سپک شوي مایکرویل سره سلام
راتلونکی سلاد د سپک شوي مایکرویل، چرګانو او تاکستان سره یوازې د ویټامینونو او غذایی موادو ذخیره خونه ده، مګر دا هم ډیره خوږه ده.
عنصرونه:
- سرد تمباکو مایکرویل - 1 مخ.
- کچالو - 350 ګرامه
- چوغندر - 250 ګرامه
- تڼۍ - 1 ډډ
- د پاڼی سلاد - 1 سر؛
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- خټکی یا غاښ - 3 ټبی. شګو
- گھوټریډیشن - نیم ټیسټ؛
- مالګې خوله.
چمتووالی
کچالو او بیټروټ اچول او ښایسته. کچالو غوټۍ پرې کړې، او کوچني کیوبونه یا هم د سپینو غوټیو کې. د مایکرویل له لاری څخه لرې کړئ، پوستکۍ او هډوکي پری کړئ او کوچنیو ټوټو ته وویشئ. ژړا، هم، ډیری غوټۍ کښینول.
د للمی پاڼی په لاسونو سره وخورئ او په پلیونو باندې یې واچوی. ټول کټګوري مخلوط شوي او د پاڼو د پاڼو پورتنۍ برخه کې ساتل کیږي. په جلا جلا کڅوړه کې، د میګز سره یوځای کول، شاتګ او اسټریډیشن، مالګې اضافه کړئ او دا جامې د هر کال سره د سلاد مایکر سره د سلاد خدمت کول.
د سپک شوي مایکرویل څخه سست
د راتلونکو ډوډۍ ترکیب ښه دی ځکه چې دا میز ته او د سلاد په شکل کې کیدی شي، او د نخاع په شکل کې کیدی شي چې په ډوډۍ کې خپریږي یا د پټولو آلو سره ضمیمه شي.
عنصرونه:
- د مایکر فیلټ پای ته ورسید - 500 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن 250 g؛
- پیاز - 1 مخ.
چمتووالی
هګۍ سختې کرکيله کوي، اجازه ورکوي چې وچ شي او پاک کړي. په ګنډلو پین کې 50 ګرام مکه ګرم کړئ، او پیاز تغذیه کړئ تر هغه پورې چې ژباړه وي، دا به ښه شي. وروسته بیا د مرمیو ډوډۍ فیلۍ، هګۍ، پیاز او پاتې مکھن د غوښې په مینځ کې راوباسئ.
د خولې شکل وګورئ، که تاسو وغواړئ، کولی شئ د میونیز او ګرین سره لوړ پوړ کړئ. د دې سالاد سلاد ګرمه کړئ.