د غاښونو ډیر ګټور ډولونه دي. دا یو ښه پروټین محصول دی چې د نورو شیانو تر مینځ، سبزیج ریبس. او دا پدې مانا ده چې د دالونو څخه تاسو کولی شئ د جوسو په څیر د خوږ د خوړو ډوډۍ چمتو کړئ.
نو د هټۍ یا بازار ته لاړ شئ او د هر ډول رنګ او ښه دانه غوره کړئ، کوم چې نور هم ورته دی. دا باید په پام کې ونیول شي چې د مختلف ډولونو غوڼدې (معمولا رنګ په مختلفو رنګونو کې) په ورته وخت کې چمتو شوي دي، مګر په هره حالت کې، دا له 20 څخه تر 60 دقیقو پورې پخیږي (موږ به د تجربې لخوا چمتووالی مشخص کړو، دا چې خوند دی).
د لیانو څخه د لیان سوپ څکولو لپاره څنګه؟
دا په واقعیت کې ښه دی چې د غاښونو جلا جلا شي او ممکن، د مینځلو لپاره) د زغم د پیاوړتیا څخه مخنیوي (، او بیا پاتې نور اضافه کړئ.
د لینن خواړه سوپ د غاښونو، کچالو او مشریو سره - لارښود
عنصرونه:
- د غاښونو - 1-1.5 cups؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- سپینه مرغومې یا شیمپین - 5-8 ټوټې؛
- د زیتون غوړ
- شنه (لوچک، اجماع، ډیل، او نور).
- لرګی 2 لبنان
- مصالحې وچې ځمکې.
چمتووالی
په شدید کښاک اوبو کې د 20 دقیقو لپاره د وینځیو غوښه ونیسئ، بیا وروسته غصب کړئ، پاک اوبه وخورئ او په پراخه سطحه کې د سپاسیک لپاره چمتو کړئ.
په جلا جلا کې په 20 دقیقو کې د ګازو کښتۍ او کچالو لپاره پخلی وکړئ) اوبه باید نه 1.5 لیټره نه وي، مګر لږ وي (. مصالحات زیات کړئ. په حقيقت کې، دا د سبزيجاتو سوپ دى.
کله چې د غاښونو لپاره چمتو وي، دا د ابدو اوبو سره خنډ کړئ (یا نه مینځئ) او د سبزیبل سوپ سره د دویم پین څخه ګډ کړئ. که تاسو غواړئ یو زیتون غوړ وخورئ - سوپ فصل د رمې د پیټرو دوه ټوټو سره.
موږ کټکي شنه او لشین زیاتوي. اجازه راکړئ چې د لارو لاندې د 10 دقیقو لپاره د سوپ پیرود.
موږ د ډیری غذايي رګونو سره خدمت کوو.
لینیل سوپ پاکی - د هندي طرز ترکیب
عنصرونه:
- د غاښونو (غوره تر سره سور یا زرد) - 2 پیال؛
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- کدوک ماسټیکین - 200 g؛
- ميوه - 1 ميوه؛
- د وچو وچ مصالحو مخلوط
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. شګو
- لہسن - 3-5 غاښونه.
- شنه (لوچک، اجماع، قطار، کنسري، باسیل، تورجنګ)؛
- د غنمو تخم - دوه ټوټه. شګو
- نیبو.
چمتووالی
د غاښونو غاښونه د جذب شوي اوبو سره راټول شوي، وچل شوي، پخلی شوي (وروره یو جلا بڼ ته اچول شوې).
لوډی غوښه، خواږه مرچ او غوښه موږ په نرمۍ سره پرې کړل او د غوړ په تیلو کې په نرمۍ کې مینځ ته شو. موږ دا مخلوط واچوئ، د لیمو او اوبو لږه اندازه جوس کړئ.
چمتو شوي غوږونه، لشینګ او د ګنډلو په پین کې چرس شوي، مخلوط د یووالي حالت ته راوړي. که چیرې ثبات تاته ډیر موټرو وي، د میتود لږ کموالی زیات کړئ.
چمتو شوي گرم سوپ د پیالو خدمت کوي، د کښت شویو بوټو او د غنمو تخمونو سره مینځل کیږي. د غاښونو داسې ډولان سوپ د یو نوي جال فلیټ یا غوړ سره خدمت کوي.
د ابرګینین سره د شنه غاښونو لیینین سوپ - د پین آسیا په سټایل کې یو ترکیب
عنصرونه:
- د غاښونو - 1 ګلاس
- هګۍ - دوه ټوټې
- رومي وریخ لرونکي سور سرخ - 2-3 پی سیز.
- د انګورو ريښه - 1 ټوټه؛
- لونګره، حوزه، تلویزیون ځنګل لرګی
- د غوړ غوړ
- لہسن او مصالحې - په واک کې.
- سویا ساس.
چمتووالی
لیتیلیل دوه ځله اوبو سره راوبلل او وسوځول، نو بیا تر هغه پورې تیار شئ، ورور باید ونه خوري.
د هګۍ کڅوړه کڅوړې پرې کیږي، په سړه اوبه کې د 10 دقیقو لپاره او په کولر کې ضربه کړئ.
تودوخه په ګړندۍ پښه کې تېل پیاوړي کوي. غوړ هګۍ کونکي چي په وختي وخت کښي د شنډولو او شنډولو سره لري. لوټ شوي روميان او مصالحې زيات کړئ. اور راکم کړئ او اور یې کړئ.
هګۍ د غوږو سره مخلوط کړئ، د کښت شویو بوټو سره سپک کړئ. د سویا سایس سره سوپ فصل. تاسو کولی شئ د وریجو کوبوبو یا وربشي کیک سره خدمت وکړئ.