الوتونکي اکثره د مڼو سره پخيږي، وچې ميوې لري. موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د چرګانو سره چرګ پاک کړئ .
د قانع سره چرګې په لښکر کې
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- دوهمه ټوټه
- لونسن - 1 سر؛
- ځمکی پوپریککا - 1 tbsp. سپون
- پروینالی بوټي - 1 tbsp. سپون
- corander - 0،5 tsp؛
- مالګه - 4 ټپونو
- تور مرچ - 1 کڅوړه؛
- سرسری - 1 کڅوړه؛
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو.
چمتووالی
زه چرګان وينځم او هغه وچ کړم. د لیمو څخه بهر جوس وباسي او په چرګ کې یې وسوځوي. دقیقو لپاره 15 دقیقې پریږدئ. موږ د مرجان، مالګې، زیتون غوړ، مرچ، کپرکا او د مخلوط دننه په خاوره او دننه کې الس ته راوړو. بیا بیا، موږ د 20 دقیقو لپاره امتیاز ورکړو. په عین وخت کې، قهوه د چرګانو سره ټوټه شوې او په چرګانو کې کښت کیږي، او موږ د لیزون ټوله برخه هم دننه کړه. اوس سوراخ پاک کړئ.
موږ په آستین کې چرګ د پخې کولو لپاره ځای نیسو، پای ته ورسوئ او په آږه کې ډیری سوراخونه جوړ کړئ تر څو چیرې یې وپټوي. موږ چرګانو ته د چرګانو سره په تشناب کې او د 180 درجې ډوډۍ درجه په تقریبا یو ساعت کې لیږو. د هغې وروسته، موږ آستین واخیست، چرګ یې پرانیزئ او د خولې کریم او سرسري مخلوط سره یې چک کړئ، بیا بیا موږ دا تشناب ته لیږو او د 15 دقیقو لپاره د 200 درجې درجو لپاره د سینه کڅوړو جوړولو لپاره لیږو.
له هغې وروسته، چرګ بیا بیرته اخیستل کیږي، موږ د تارونو لرې کوو او موږ د چرګ څخه لاسي او قابله لیږدوو. موږ چرګ په یوه ډوډۍ کې اچوو، او قابله او لشین په غوړ کې ځای ونیسو، چې د مرغۍ په جریان کې له چرګ څخه جلا شوی و. قانع د نورو 15 دقیقو لپاره غوږ ونیسئ ترڅو نرم شي. اوس یې د چرګ شاوخوا ته واچوئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
د قانع او چرګ سره یو ډوډۍ
عنصرونه:
- چرګ 80000
- پیاز - 1 ټوټه؛
- خړ سپین سپین - 5 پی سیز.
- ریین - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- کچالو - 5 پی سیز.
- مکھن - 70 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- شنه، پیاز، مرچ
چمتووالی
چرګان (تاسو کولی شئ د هغې هرې برخې - شاخونه، رانونه او نور) واخله، موږ پوټکی لرې کړو. موږ هغه د مالګې، مرچ او د لیمو رس سره سپک کړئ. په ژور ژور خواړو کې موږ د سبزيجاتو غوړ تودوو، چرګ به وچوئ، پیاز پیاوړې کړئ. الوتونکي او قهوه د چرګانو په شاوخوا کې سلبونه راټيټوي او وچ چرګان يې وچوي، وچې وچې ټوټې او د مکهې ټوټې خپروي. دا ټول د کټ کښتو بوټو سره وویشئ او د لیمو رس سره یې وخورئ. موږ د اور وژنې په لوی لوټ کې واچوله، څومره ژر چې تېل خټکړل، اور له منځه تللی و، موږ نږدې 100 ملی لیتره اوبه راووو او چرګان او آلو سره یې د یو ساعت لپاره وینځل.
د چرګانو سره چرګان په څو اړخیزه توګه
عنصرونه:
- چرګ - 1 کیلوګرامه
- پیاز (لوی) - دوه ټوټې
- ریین - 1 ټوټه؛
- وچ وچکالی - 1 کڅوړه؛
- شات - 1 tbsp. سپون
- ټوکر - 1 کڅوړه؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- د چرګ وروڼه - 150 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
لومړی، زما قوه، دا په 4 برخو وویشئ او کور یې لرې کړئ، او بیا د غوپ غوټی په پتلو رنګونو کې پری کړئ. د Multivarka په کڅوړه کې د سبزیجاتو غوړ کې اچول کیږي، د "بکس" موډل د 2 دقیقو لپاره بدل کړئ، ترڅو تیل غوړ شي، بیا یې پیاز خپور کړي او په نیمه غوړ کې وویشل شي او په ورته مواردو کې چې موږ یو بل 3 دقیقې خورو. زړورتیا، ټوخون، مخلوط وچ کړئ. اوس، د سپتولا سره، موږ غوږ لوري ته واړوو، او د قابلې ټوټې یې د پین په ښکته برخه کې وساتو موږ موږ پیاز ځای په ځای کوو. د "بیکنگ" موډل کې، موږ 10 دقیقې چمتو کوو.
له هغې وروسته، د چرګانو، مالګې، مرچونو ټوټې راټول کړئ، په غوږ کې واچولئ او په ورته طریقه موږ د 25 دقیقو لپاره ځي. اوس د "چټک" طریقه وټاکه او بل یو ساعت چمتو کړئ. د پروګرام پای پای ته 10 دقیقې مخکې، شات اضافه کړئ د لیمو رس سره مخلوط.
د چرګانو لپاره د قهوه سره پکیښودل
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 3 ټوټې؛
- دوهمه ټوټه
- وچه سپینه شراب - 160 ملی لیتره؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- مکھن - 1،5 tbsp. شګو
- شکر - 1 tbsp. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د تودوخې قابله په څو برخو ویشل کیږي او اصلي برخه یې له مینځه وړل کیږي، او غوښه یې په سلبونو کې پری کیږي. د 1 دقیقو لپاره موږ دا د ابلي اوبو ته راټیټ کړو، بیا یې موږ بیرته په ډنډر کې اچوو او د سرد اوبو سره ډک کړئ.
هر رول په یوه حلقه کې ودرول شو او په ورزشو کې لپ ټاپ شو. موږ دا د بیکار پاڼه کې واچوله او د 25 درجې دقیقو لپاره دحرارت درجه په درجه کې نیسو. په عین وخت کې، د چټک چمتو کول: د quince پاتې پاتې ټوټې دا پین ته اضافه کړئ، شراب او شکر اضافه کړئ. د یو کوچني اور لګیدلي بوی پر ځای چې حجم دوه ځله کم شي. د هغې وروسته، مکھن او مکس اضافه کړئ. موږ د چټکیو له لارې چاسۍ وخورو. د بشپړ شوي چرګانو رولونو سره ، موږ د ورق له لرې کولو، هغوی په ډوډۍ کې واچوو او چاسۍ وسوځوئ.