تازه روميانو اوږدې مودې زموږ میزونه او بستونه پريښي دي، مګر دا يواځې يوه عذر ده چې ستاسو د خوړو نوټ بوک د راتلونکو موسم لپاره د دې عجيب ميوو سره ترکيبونو سره غښتلي کړئ. د روميانو څخه وسایل، هغه ترکیبونه چې موږ به یې په دې مقاله کې ستاسو سره شریک کړو، نه یواځې تازه، مګر وچ شوي او حتی میوه لرونکي میوه.
د وچو بڼونو سره سلام
عنصرونه:
- تازه پالک پاڼې - 500 g؛
- مرغومي - 200 ګرامه
- وچ شوي روميان - د توکو 1/4؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- سور شراب وینګر - 1 tbsp. سپون
- سرسری - 1 کڅوړه؛
- لزون - 1 غاښونه
- مالګه - ذائق.
- کراکر
چمتووالی
په سالکار کڅوړه کې، د پالک پاڼو مخلوط، رومي او کټیو پوړونه. په یوه جلا کانټینر کې، د پوستکي مکھن، بوټ، سرسری، فشار لرونک او مالګې. موږ سبزيجات د جامې سره لرو او په بشپړه توګه سره يوځاى کيږي. د وچو تومانونو سره اختصاص شوي لامین د خروټو سره وویشل شول.
غلا شوي رومي توکي
عنصرونه:
- میوه شوي روميان - 3-4 پی سیز.
- د زیتون غوړ - 5 ټب. شګو
- سپینه شراب وینګر - دوه ټوټه. شګو
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- پورسلي -1 ډوډۍ
- مارجورم - 1 کڅوړه؛
- لرګی 2 لبنان
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په یو مخلوط کې، د لرګیو سره لشکر، مکھن او سریک سره سم نرمه کړئ. د مالګې سره مرچ او مرچ ته چک. مرمۍ روميان په ربع کې پرې کيږي او د چمتو شوي چاس سره يې مخلوط کړي او ميز ته خدمت کوي.
دا ډوډۍ د شنه، سرخ او یا زرغون روميانو څخه چمتو کیدی شي.
د روميانو سره د ابرګینین خواړه
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- رومي - 1 ټوټه؛
- شنه پیاز - دوه بڼونه
- لونسن - 1 لله؛
- مالګه، مرچ
- د سبزیجاتو غوړ
- سپینه شراب وینځل - چک کول
چمتووالی
د غوږو په غوږو کې غوږ ونیسئ تر نرمۍ پورې. غوږ غوږوونکی د روميانو، شنه پیاز او لرګیو سره په مخلوط سره ووهل. د مالګې مخلوط د مالګه، مرچ، مکھن او سرې سره چک کړي. اجازه راکړئ چې د 30 دقيقو لپاره په فرجج کې سړه شي، او د وچو ډوډۍ او سبزیانو سره خدمت وکړئ.