زموږ د هیواد په خاوره کې لویدیځ ترټولو عام او سستی سمندري غذایی دی. دوی کولی شي حتی په یوه کوچني کلي کې هټۍ واخلي. د پخلی لپاره یو زیات شمیر ترکیبونه هم شتون لري. نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د لشکر سره تولیدوونکی شرید جوړ کړو.
د لشکر سره تیری شوی بادشاهی جریان
عنصرونه:
- د بادشاهانو جهان - 1 کیلوګرامه؛
- لہسن - 3 لزه
- غوړۍ
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
د لشین سره څه ډول تاو تریخ کړئ؟ موږ په یوه ډنډ کې سیلاب خپور کړ، ککړ کړئ او وچ کړئ. په تاکید کې د سبزیج غوړ راوړي، تودوخې، لوټ شوي لہسن یې وغورځوي او د نري رنځ لپاره وړي. 3 دقیقې ځړول، او بیا د خوشبو تیلو چمتو کولو کې د میړونو تیارول او د پوستکي تیاره کولو پورې د برخې برخې کې وخورئ. د هغې نه وروسته، موږ شاتګونه د کاغذ تیلو ته لیږو او د ټولو اضافي غوړ جذبولو ته پریږدو.
د لچک او ناڅاپه سره د تیری شوی تاوان لپاره لارښود
عنصرونه:
- لیمو - 1 ټوټه؛
- ناپاک شوي کیچ - 1 کیلوګرامه
- د انګورو ريښه - 20 g؛
- لہسن - 3 لزه
- د سبزیجاتو غوړ
- سویا ساس.
چمتووالی
شربت مخکې له منځه وړل او د شیل څخه پاک وي. د جنجال ريښه د لرې ګوټ ګوټونو له خوا د سوري رنګه او د لش هر لوله د ميزونو څخه پروسس کيږي او په څو برخو کي پري کيږي. په تری تېل تولیدوئ، تودوخه یې کړئ، د سویا ساس کې واچولئ، د خوړو څرګندولو پورې لشکرې او غوړ خپور کړئ. بیا لاسي واخلئ او د دوه دقیقو ناڅاپي لپاره یې د ګنډلو پین کې واچوله. د هغې وروسته، موږ خټکی اچوو او هغوی وسوځو، په مسلسل ډول سره دوام لري. د خدمت کولو دمخه، ډوډۍ د لیمن جوس سره سپک کړئ.
د کریمي چټک کې د لشین سره تندل شوي جالونه
عنصرونه:
- منجمد شوي شریبه - 800 g؛
- پیاز شنه - 100 g؛
- کریم - 200 ملیونه
- لہسن - 20 g؛
- سویا ساس - 5 ملی لیتره؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
شيندل وچول شوي، پاک شوي او په ګرمو غوړ کې اچول کيږي. د تودوخې میوه شنه پیاز کړئ او په لوړه تودوخه وخورئ، ورو ورو په مطبوعاتو کې لرګی وسوځوئ. بیا د سویا ساس او سټیټ د 15 دقیقو لپاره تر هغه وخته پورې چې مایع بیخی په بشپړه توګه او خړوبونه وخورئ. په پای کې، موږ کریم کریم معرفي کوو، د 5 دقیقو لپاره تودوخه واخلئ او شریچونه لرې کړئ، د لرګي سره وچ شوي، له اور څخه.
د لشکر سره
عنصرونه:
- چمتو شوي میړنی - 1 کیلوګرامه؛
- سویا سایټ - 3 ټبی. شګو
- لونسن - 1 سر؛
- نارنج - 1 ټوټه؛
- مکھن - 50 g
- خاوره خواږه پیپرکا - 1 کڅوړه.
چمتووالی
مخکې له دې چې د شدید فشار سره مخامخ شي، موږ له دوی څخه اوبه وچوئ، دوی په کاغذ تولیه کې وچ کړئ او د شیل څخه یې پروسس کړئ. لہسن او نارنج پاک او کوچني ټوټې پاکې شوي دي. د ګړندۍ پښه په ډوډۍ کې واچوله او په لوړه تودوخه یې بیا کړئ. بیا مو د یوې بڼې ټوټه جوړه کړه، دا یې غوټه کړه او په سویا ساس کې یې واچوله. موږ د چټک تیاری او تور لپاره د چټکیو لپاره د 2 دقیقو لپاره لیږو. د هغه فصل څخه وروسته چې د پوپریکا سره سمه غذا، نارنج او لشینګ اضافه کړئ. موږ هر څه ګډ کړل او څو دقیقو لپاره تغذیه کوو. کیچل د کټیو تازه تازه بوټو سره په ډک توجه سره او د تودوخې وړ وي.
د لرګیو سره تیری شوی خیرچچونه
عنصرونه:
- د شیر ژیړ - 1 کیلو ګرامه
- چیری ټیمونه - 200 g؛
- شنه شنه - 50 g؛
- کنسري - 25 g؛
- تايم - 10 g؛
- زیتون غوړ - 150 ملیونه؛
- مصالحې
- لہسن - 50 ګرامه.
چمتووالی
جشنونه غلا شوي او پروسس شوي دي. بل، په کڅوړه کې د کڅوړې لہسن، د چیری نیم ټایټروز، ځمکنۍ بڼۍ، تیري او د پاڼو پاڼو پاڼو سره مخلوط کړئ. موږ د زیتون غوړ اچوو، مصالحې او مرچ پرېږدو. د 5 دقیقو لپاره ډیری او غوړ سمندري.