سولیان (یا د کروندګرو کلی) د پیاوړی ورور په شان یو ګډ ډیزاین او زړه راحت سوپ دی (غوښه، کب او د خنزیر سوپ). معمولا غوښه solianku د غوښې د مختلفو محصولاتو، د مختلفو حیواناتو غوښه او د چرګانو غوښې او د غوښې سمې محصولات چمتو شوي دي.
تاسو ته ووایاست چې څنګه د مرمۍ چرګانو چرګان جوړ کړئ. په سمه توگه د سګرټ چرګانو (یا د هغې فرعي برخې) غوره کړئ. په اوسني وخت کې، ډیری بې رحمه تولیدونکي د چرګانو سګرټ نه کوي لکه څنګه چې عادي ټیکنالوژي وي: د میوو غوړونو او چپس څخه غسل کوي، او په نامناسب مايع سګرټ کې اچوي. دا ډول محصول، که چیرې ټوټې شوې وي، زرغون وي او یو روښانه، غیر طبیعي سیوري لري. په سمه توگه د چرګانو مرغول د زردالو زرګونو زرو څخه شمیرل کیږي. نو غوره ده چې د ثابت شوي تولیدونکو تولیداتو غوره کړئ.
د سلیمان شوی چرګ او سایج سره د کور ترکاریزم لپاره
عنصرونه:
- چرګ چټک شوی (پښه، شاته) - تقریبا 400 ګرامه
- ټول د ورور لپاره (1 پیاز، لوروشکا، ګورزیدچکا، غوټ مرچ).
- سایج (د مثال په توګه، "کراک" یا "برونسچویګ") - تقریبا 300 ګرامه؛
- کچالو - 3-4 ټوټې؛
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- زیتون نلري پرته - 20 پی سیز.
- لرګی 2 لبنان
- مرغومې ټوټې ټوټې شوې او یا یې پاک شوي - تقریبا 200 ګرامه
- تازه تازه تازه بوټي (پیاز، اجماع، ډیل، قطار، او نور)؛
- خولې کریم؛
- ګرمې مرچ
- نیبو.
چمتووالی
جلا جلا کچالو په "یونیفورم" او سختې هګۍ کې اچول. پاک او پاک. هر کچالو او هر هګۍ په 8 ټوټو وویشئ.
د چرګانو څخه د مرچ شوي چرګ غوښه وخوري، ډیره هڅه نه کوي. موږ یې په کوچنیو ټوټو وویست. د هډوکي لږ مقدار ورور د غوښې پاتې کیدلو سره (په ورور کې موږ هرڅه اړین دي، د اجزاوو لیست وګورئ). په نرمه توګه تعصب، سړه او په پاکو اوبو کې فشار.
د ساسز سیسټم په ناڅاپه توګه، لکه څنګه چې تاسو غواړئ. زيتون هم په حلقو کې ډیر ښه دي، که څه هم، هر څه چې تاسو یې غواړئ، تاسو کولی شئ دا په بشپړ ډول وساتئ.
اوس ژوره تختې وساتئ او د کچالو په هرې سلنې او د شیدو شویو هګیو، مشریو (په مینځ کې یې هم کیدای شي) واچوئ،
تاسو کولی شئ د مرمۍ مرغۍ په یوه څو اړخیزه بڼه جوړه کړئ. د پخلی کولو وخت، البته، به توپیر ولري (د ځانګړو وسیلو لارښوونې وګورئ). ټول په انفرادي توګه کک کړئ او په پلیونو کې راټول کړئ - نو دا به ښه وخوري.