نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه سبزيجاتو سره ډډ جوړ کړئ. د چمتو کولو ساده کولو، اطمینان، غوره مزه او د ډوډۍ بې ګټې ګټه د دې لپاره اجازه ورکوي چې په ورځني مینو کې لومړیتوب واخلي. د دې چمتووالي لپاره تاسو کولی شئ د تازه او منجمد سبزیجونو څخه کار واخلئ، له دې امله د دې خواړو ترکیبونه په موسم کې مناسبه نه ضایع کوي.
هګۍ ګلان د غوښې او سبزيجاتو سره - د ریښو سره مینځ ته شوي
عنصرونه:
- غوښین غوږ - 550 ګرامه
- هګۍ - 1 کیلو ګرام
- پیاز - 120 ګرامه
- گاجر - 120 g؛
- د کچالو تیوبونه - 250 g؛
- روميان - 400 ګرامه
- خواږه بلغاری مرچ - 175 g؛
- تازه خوندونه غوره کړئ - له خوند څخه.
- پاک اوبه
- د سبزيجاتو تېل
- مصالحې - چک کول
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
د غوږو غوښينو غوښو سره د پیل لپاره د څښلو لپاره، موږ به یې د سرد اوبو سره وینځوئ او دا د کاغذ تولیه سره په وچه توګه وچ کړئ. بیا یې دا په منځنیو سائزونو کې پرې کړئ او په ښه کښت شوي سبزیج کې یې واچوله، کوم چې موږ د کولډروین یا یو ژور سټینینټ سره یو ځای په موټرو کې پریږدو. کله چې غوښه ټوټې ټوټې ټوټې شوې وي، د پیاز پیاز او ټوټه شوي پیاز او لرګو سره د ګازو سره اضافه کړئ. د سبزيجاتو لږ لږ غوښه غوښه، لږ ګرمه اوبه راوړي، کانټینر پوښ کړي او پریږدي چې د غوښې نرمۍ ته وده ورکړي. اور باید په عین وخت کې لږ تر لږه وي.
په عین حال کې، موږ به نور سبزيجات چمتو کړو. زما غوږه زما، په سلبونو کې مینځ ته راځي، د لنده سړه اوبو سره مینځ ته راځي او د لیرې کولو لپاره شاوخوا د 15 دقیقو لپاره ځي. کچالو پاک شوي او په کیوبونو کې ټوټې شوې دي، مرچ د پیډیډالونو، د تخمونو بکسونو او کره شوي غره څخه پاک دي. ټیمات د ابلاغ اوبه، چټکیږي او په سلګونو یا تختو کې کښت کیږي.
د چمتو شوي غوښې لپاره، موږ لومړی د کچالو غوږ ونیسو، بیا بلغاریا مرچ، موږ وایو چې هګۍ غلا شوي او یو ځل بیا د مالګې، د تامارو سلسونه او د لښکرو کڅوړو سره پای ته ورسیدل. Sababrivemem خواړه د خاورې ذائق، د ځمکې مرچ مرچ او مصالحې، که اړتیا وي اوبه وخورئ، د لوښو سره ډوډۍ پوښ کړئ او منځنۍ تودوخې سره یې د بیس څخه تر 30 دقیقو پورې.
د سبزيجاتو سره ډډ کړئ - په څو وارې کې نسخه
عنصرونه:
- هره غوښه - 760 g
- لوچینی یا هګۍ - 560 g؛
- پیاز 225 - 225
- گاجر - 200 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 375 g؛
- خواږه بلغاری مرچ - 175 g؛
- روميان - 375 ګرامه
- د نوری پاڼو پاڼو - 1-2 پیسی.
- تازه خوندونه غوره کړئ - له خوند څخه.
- سخته چټک پنیر - چک کول
- پاک اوبه
- د سبزيجاتو تېل
- د مصالحې لپاره د مصالحې لپاره
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
موږ غوټۍ غوټۍ کوو او د غوښې له لندبل څخه لندبل کوو، دا د منځنۍ درجې سلسونو ته راټیټ کړه او خړوب یې دا د څو اړخیزو ګوتو په غوړ کې. د دې کولو لپاره، د آلې په نندارتون کې "فن" یا "بیک" فنکشن انتخاب کړئ.
پداسې حال کې چې غوښه وچې شوې، واشګانې او ګازونه پاک شوي، په کیوبونو کې ټوټې شوي، موږ څو څو ځلې لپاره د غوښې لپاره د غوړ لپاره وړتیاوو کې ضربه ورکړو.
د وخت له لاسه ورکولو سره، موږ د هګۍ څخه پاکه کوو او د کچالو تیوبونو کې کڅوړه کوو. همدا رنګه د ابلاغ اوبه سره ټوټه شوې، موږ سکینونه لرې او ټانګونه یې وینوو او د بلغاریا مرچ سره سټریبرونه یې وسوځول، او هګۍ یا زچچینی په لوی کیوب یا سلبونو کې مینځل کیږي. موږ ټول سبزيجات سبزيجات د برقي وړتياوو ته واړول، موږ د مالګې، د ځمکې مرچ مرچ، مصالحې خوند اخلو، موږ د څارويو پاڼو ته اچوو، موږ لږ اوبه راوړو او موږ د 30 دقيقو لپاره غږ کوو، دا وسايل د "چوکۍ" کار ته بدلول.
د پخلي پروسې پای ته رسېدو پنځه دقيقې مخکې، موږ په تازه کټ تازه تازه شنه او ګران شوي پنیس کېږو، په مساوي توګه یې په سطحه خپور کړ.