ډیری وخت، د "سولیکا" کلمه د حیرانتیا وړ شتمني ذایق سره یو ګرم لومړنۍ ډوډۍ ده، د خوړو یا لرې شویو سبزیانو شتون، د غوږو په تولیداتو کې ډیری کثافات په خوله کې. مګر داسې داسې حدودي هم شتون شتون لري چې دویم برتن ته اشاره کوي او د سبزیانو یو ډول رګوتوب دی، د مسؤلي اجزاو برخې چې د مایعاتو او غوښې تولیداتو سربیره د ککچو او سیرراټروټ نمونه شوي . راځئ نن له تاسو سره د مالګې د چمتو کولو لپاره ځینې اختیارونه، او تاسو د ځان لپاره غوره انتخاب غوره کوو.
د sauerkraut سره د مالګې لپاره لارښود
عنصرونه:
- sauerkraut - 1 کیلو ګرام؛
- د غوړ محصولات - 200 ګرامه
- د غوښې غوږ - 1 توکي.
- میوه لرونکی ککلیز - 2 پی سیز.
- بلب - 2 ټنه؛
- د غنمو اوړه - 1 tbsp. سپون
- د روميانو پاکۍ - 3 مېړه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- کڅوړه - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
د مالګو سیروریکراټ چمتو کولو لپاره، په ساسپین کې واچول شي، د تڼیو غوړ اضافه کړئ، د غوږ ورور کې واچولئ، د 40 دقیقو لپاره د ګنډۍ او ډنډ پوښښ. په جلا جلا توګه، موږ د کښت پیاز خپور کړ، د روميانو پاکۍ، سرک زیات کړئ، کنډک، مالګه یې وغورځوئ، د لایور پاڼي، مرچ او غوړ د 10 دقیقې لپاره وغورځوئ. وروسته بیا روټی په یو ساسpan کې واچوئ، کله چې د ګوبو لپاره چمتو وي، تیلو اضافه کړئ او دا ټیک کړئ.
د غوړ محصولات په کوچنیو بوټو کې کم شوي، په نرمه توګه مینځل کیږي، کټګور ککيزونه، کڅوړي شامل کړئ، په وړو وریو کې واچولئ، د څو دقیقو لپاره د تالار او ډنډ سره پوښښ. اوس پخه شوي غوښه د ګرشش سره ځای پرځای کړئ، وروره وخورئ، د بسترونو سره سپک کړئ، د 10 دقیقو لپاره تودوخې او د پلیټ څخه لیرې کړئ. کله چې په میز کې خدمت کول، موږ غوټۍ د شنه ګوتو، زیتونونو یا غواوو سره ولمانځو.
د سیرروکرات سره مچھلی سوپ
عنصرونه:
- بحري کب - 300 g
- لہسن - 3 لزه
- کچالو - 4 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- مرچ مکان - 5 پی سیز.
- sauerkraut - 400 g؛
- کریم - 150 ملیونه
- د غاښونو تخمونه - 1 کڅوړه؛
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
پیاز، کچالو او گاجر پاک شوي، د کیوبونو غوړیو کې کښت کیږي او د سبزیجاتو په تیلو کې د کڅوړې پین په کې جلا شوي دي. په بل سکرورو کې، سټ سیروریکراټ، د ډیلج تخمونه خپروي او لږ کنډک یې اچوي. کله چې د سبزيجاتو تاوان لږ څه مالګې اضافه کړئ. د سمندر ماهي غلا شوي، ټوټې کښینولې او په آلو باندې په مساوي توګه خپریږي. نمک، مرچ، د قطار سره جذب کول. پورته سیرراټراټ خپور شو، بیا هرڅه د تلیدو پیازو پیاوړتیا سره پوښ کړئ او ډوډۍ د ګازې ګاز سره پای ته ورسوله. دا ټول کریم له کریم سره ډک کړئ، د ګنډو سره پوښ کړئ او د 20 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخې په کچه د هاډو ګراغ په وهلو سره.
سایجین سره د سیررایکراټ څخه سولیکا
عنصرونه:
- sauerkraut - 500 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- ګاز - 1 ټنه؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- سایجونه - 300 ګرامه
- انګور - دوه خټکی. شګو
- شکر - 1 کڅوړه؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
موږ د میړونو څخه په پیاوړتیا او په نرمه شکل سره پیاز پاکوی. گاجر پاک شوي، وچول شوي، وچل شوي او وچول شوي وي. په ژوره ژړا کې، موږ د لمر ګل غوړ تودوو، سبزیجات یې واخیستل
Kvasshenuyu ګوبی په یو کډوال باندې خپور شوی، د چلولو اوبو لاندې قانع کوي او د فریډ پین ته اضافه کیږي. کله چې قابله وارزول شي، لږ ګرمه اوبه اضافه کړئ، په لرې کولو سره یې پټ کړئ او په روښانه ډول پیټ. د 10 دقيقو وروسته، د روميانو مچۍ په ډوډۍ کې اضافه کړئ، په انګورو او شکر کې واچول شي، په احتياط سره محتويات سره ګډ کړئ او د لاندنۍ برخې لاندې وخورئ. کله چې ټول مايع د تاو له پښو څخه راوتلي وي، ډوډۍ له اور څخه وباسئ او په تختو باندې يې خپور کړئ.