نو دا خورا سخته ده چې خپل ځان ته د خوږ او غذايي خوراکی توکیو په پوسټ کې پوسټ کړئ. نن موږ غواړو چې تاسو ته د لیانو بیټروټ کڅوړو چمتو کولو څرنګوالی ولرئ، کوم چې ستاسو بشپړ ګرینشس په بشپړه توګه توپیر او بشپړ کړئ.
د غوږو سره د بیټروټ سوپ
عنصرونه:
- جوش شوي چوغندر - 250 g؛
- سمولینا - 3 tbsp. شګو
- غوښتي - 4 ټوټې
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
پخلی شوي چرګ پاک شوي او د غوښې د کڅوړې په واسطه تغیر شوي. غوټۍ په مخلوط کې ځمکې دي او د سبزيجاتو په ډله کې شامل شوي دي. بیا مو مالګې ته خوند ورکړو، په سمولین کې واچوه او ښه مخلوط کړئ. اوس د اور لګولو پښه په اور واچوله، تېل وخورئ او ګرم کړئ. چوغندر د چوند سره وویشئ او ژر تر ژره د کڅوړه ډله ډیریږي، په آسانۍ سره له پلیټ څخه لیرې کړئ او هغه یې کړئ. بله، موږ غوټۍ جوړه کړه، دوی ته میوو ته وویستئ او د سبزیجاتو په تیلو کې یې تر هغه وخته چې د کرکو کڅوړې ښکاري.
د لیټ بیټروټ کټلیټ لپاره لارښود
عنصرونه:
- چوغندر - 2 پی سیز.
- هګۍ - 1 ټوټه
- بلب - 1 ټوټه؛
- اوړه 5،5 توکي؛
- ممیز تور - 50 g؛
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
نو، لومړې، زما چوغونه او شنډه تر هغې چې یونیفورم ته چمتو شوې وي. بیا موږ دا پاکوی او په یو لوی پوټکی یی وسوځوو. په آسانۍ سره د جوس نسکوره کړئ او ماین پاک کړئ. ممیزو د 20 دقیقو لپاره په ګرمو اوبو کې مینځ ته راوړي، بیا وروسته په تولیه کې لږ او وچه وچي. دا د اوړو سره مخلوط کړئ، ترڅو چې په ټولیزه توګه د سبزيجاتو په ډله کې ویشل کیږي. موږ پیاز پاکوی، دا په نرمۍ او تسکره سره د تېلو په نرموالی سره وخورئ. بیا، ممیزو د بیټروټ سره مخلوط کړئ، هګۍ مات کړئ، پیازونه او پیاوړې مینګه وچ کړئ. اوس موږ کوچني کڅوړې جوړوي او په هرې خوا کې د دوو دقیقو لپاره په ګرمو غوړیو کې ډوب کړئ. چمتو شوي خواړه د خړوبو کریم یا غوړ سره کار کوي.
د هګۍ پرته د چوغیو غوږ
عنصرونه:
- چوغندر - 2 پی سیز.
- کچالو - 3 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- ډوډۍ - 2 ټوچک شګو
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
چوغندر او کچالو زما د برش او ګنډو سره زما په يونيفورم کې. بیا موږ سړې، پاکې او سبزیان په ګړیو پاک کړئ. بلب پاک شوی، چټک شوی او په لږه اندازه تیل یې وخوري. بله، موږ روسټ د بیتروټ او کچالو ته واستوو، په اوړو کې واچوو، مصدومات چک او مخلوط کړئ. له هغې وروسته موږ د غوښینو غوښې څخه غوښینه غوښه جوړه کړه، دوی د بسترونو کې د سبزیجاتو تیلو په مینځ کې ککړ کړل او په ټولو خواوو کې چمتو کېدل.