ډیری خلک فکر کوي چې د شنه بوش چمتو کول یوازې په پسرلي یا دوبي کې ممکن وي، مګر دا یوه تېروتنه ده. که تاسو ښه وده وکړۍ او سریال راوباسئ، تاسو کولی شئ یو شنه شنه بورډ حتی په سخت تندری کې ککړ کړئ، له همدې امله کورنۍ له رواج سره پسرلي خواړه خوښوي او دوی ته تودوخه او مغازه ورکوي.
شنه شنه پور پرته له غوښه
بې له شکه، د شنه شنه پور د پخلی کولو لپاره د ترکیب په زړه کې ډیرې شریان دي. په پسرلی کې، شنه شنه پوډل غوښتنه کیږي چې د غوښې پرته پرته دا راوباسي، بدن ته روښانتیا او تازه توب ورکړي، او انرژي سره ډک کړي. په مارکيټ کې د شينيو لومړني بوټي، ځوان سبزيجونه په بلنه بلنه ورکول کيږي چې د مخالف څخه وي. تاسو څنګه څنګه شنه شنه بورډ نه اخلی؟
عنصرونه:
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- وريجی - 2-3 tbsp. شګو
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مکھن - 50 g
- سپک - 200 g؛
- sorrel - 200 g؛
- اجماع، خالی - چک کول
- خوند - خوند کول
- مالګه، تور مرچ مڼه - مزه
- سخت شوي هګۍ - 2-3 پی سیزونه.
چمتووالی
ډک وچې اوبه سره ډک کړئ، یو خولې ته راوړوئ، د شیدو چایه کړئ، پالل او د کچالو په مینځ کې کښینئ. یو کوچنی مکھن کې په سکینټ کې په ښه ډول کټ او کښت شوی و، د لوی ګازو په څیر زر زرو رنګ ته ګرد شوی. کله چې کچالو چمتو شي - د ساسپین، مالګې او مرچ اضافه پین ته اضافه کړئ. سپیچ په احتیاط سره مینځل او په ټوټو ټوټو کښینول، د اشتغال وروسته بورسک ته اضافه کړئ. لږ تر لږه 5 دقیقو لپاره تودوخه کڅوړه. سوریل شیجاړ شوی وی، موږ مو ترتیب کړی و، موږ هم پټې پرې ایښودلې او موږ په یوځای کې په خټکو کڅوړو او ډیل سره یوځای کېږو. د 1-2 دقیقو وروسته، کله چې د پوټکي بوټي راټولېږي، اور مړ کړئ او د نیم ساعت لپاره یې پریږدئ. بیا یې بیرته راوباسئ او میز ته یې خدمت وکړئ. د شنه شنه پور چمتو کول د سمه لارښوونې او بشپړ خدمت ته اړتیا لري: په هر پلیټ کې کټ کڅوړې هګۍ او د هر پلونو لپاره یو خټکي کریم شامل کړئ.
په روسیه کې، د اوکراین شنه شنه پور "شنه ګابري سوپ" په نامه یاديږي او د سیریل سره پخه شوي، مګر تاسو کوالی شئ چې د بسترونو سره یې جوړ کړئ، ستاسو کورنۍ د غیر معمولي اجزاو سره حیرانتیا. زرغون بورچ او د غوږو په غوږو کې چمتو کړئ، مخکې له دې چې دا وخورئ. دا ډوډۍ به له مینځه وړل کیږي چې ډیر سمدستي او اطمینان ولري. په دې حالت کې، مخکې له مخکې هر پلیټ ته د غوښې یوه برخه اضافه کړئ.