لاندې لاریونونو سره، تاسو کولی شئ یو خوند شوي ډک اپژیکۍ چمتو کړئ چې د ژمي لپاره د اسټریډیشن سره. دا کاري ټوکه په پوره توګه د خونې د حرارت درجه ساتل کیږي او د ریفورجیک په برخه کې د اضافي ځای شتون ته اړتیا نلري.
غوړ شوی اکاکا د آسیا، سپینو او لشینکو سره - د ژمي لپاره یو ریستورم
عنصرونه:
- د گھوټریریش ریښه - 0.25 کیلوګرامه؛
- روميان - 2.5 کيلوګرامه
- لہسن - 5 سرونه؛
- مرچ مرچ - 0،25 کیلوګرامه؛
- سور بڼ مرچ - 0،5 کیلو ګرامه
- د سبزیج منرال تیل - 125 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 110 g؛
- د مالګې لوی، نه ایډایډ شوی - 60 g؛
- سرګي 6٪ - 200 ملیونه.
چمتووالی
غوړ شوي روميان په څو ټوټو کي پري کيږي او د غوښين په وسيله انتقاليږي. په عین حال کې موږ د انارو او خوږو مرچونو او د اساتذیانو ریښه پیسئ، مخکې له دې چې د تخمونو او ډډونو څخه مینځل شوي او مینځل شوي و. کله چې د ګرم مرچانو سره کار کولو کې د ربړ دستانو پوښول مه ویرئ.
ټول عناصر په انټیلر کنینټر کې اضافه شوي، موږ د سبزیجاتو غوړ، مالګې او وړو بوره، د څاه مخلوط او د اور لپاره ټاکنه کوو. د یو ساعت لپاره بیل adzhika، په پایله کې پریس لینکس کی اچول کیږي، سریک او مخلوط کړئ.
اوس هم ګرمه موږ په خټکیو جارونو کې چمتو چمتو شوې ساحیکا خپره کړې، موږ د جوش شوي ګنډو سره ګنډوو او موږ د بشپړ سړه هوا وړاندې د ګرم کمپلې لاندې پټوو.
غوړ شوي adzhika د گھوټریډش سره، گاجر او مڼې د ژمي لپاره الرښوونه ده
عنصرونه:
- روميان - 2 کيلوګرامه
- خوږه بلغاری مرچ - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- مڼه او خوند - 1 کیلو ګرام
- پیاز - 1 کیلوګرامه
- ګرم مرچ مرچ - 3-4 پی سیز.
- لہسن - 3-4 سرونه؛
- د هټریډیشن ریښه - 3-5 پی سیز.
- د مالګې لوی، نه ایډایډ شوی - 120-150 g؛
- وړل شوی شکر - 200 g؛
- د سبزیج منرال تیل - 500 ملیونه؛
- سرې 9٪ - 100 ملیونه.
چمتووالی
ټیمات، مڼې، تکرار او مرچ خوښوي، وچې، د پوډالونو او تخمونو څخه پاک او په ډیری برخو کې یې مینځ ته راځي. کله چې د مرچ مرچ سره کار وکړو، موږ باید د ربړ رنګه ټوټې وسوځو ترڅو ستاسو د ګوتو سوځولو مخه ونیسو.
پیازونه، گاجرونه او اسلحې پاکې شوي او که اړتیا وي، هم ځمکه هم.
اوس چمتو شوي سبزيجات وخورئ، د غوښې د څښاک په کارولو سره، موږ په انټلاینر کانټینر کې ټاکنه کوو او اور یې په اور واچوله. د شیدو وروسته، موږ کولی شو لوی فشار د منځنۍ اور وژنې لاندې ونیسو، د شپیتو لپاره یې وسوځاوه. بیا مالګه، شکر، سبزی غوړ او سرک شامل کړئ، له پاک پاکه او ټوټه یې د رسین له لارې وسوځئ، پنځه دقیقې بل یې واچوئ او ډوډۍ وتړئ.
موږ د مخه چمتو شوي نسخې په تودوخه اژزیکا خپور کړ او په نسبتا لیزونو سره یې پرېښود. موږ دا د تودوخې کمپلې لاندې تعریفوو تر هغه چې دا په بشپړه توګه نه وي او د نورو خالي ځایونو لپاره یې ذخیره کې وسپاره.
د خوږو خوږو خوږو سره
عنصرونه:
- روميان - 2.5 کيلوګرامه
- خواږه بلغاری مرچ - 0،7 کیلوګرامه؛
- ګرم مرچ مرچ - 2-3 پی سیز.
- لونسن - 3 سرونه؛
- د هټریډیشن ریښه - 3-5 پی سیز.
- شنه انار - 0.5 بیام؛
- خټکی - 0.5 بام؛
- د تلویزیون شنه (اختیاري) - 0.5 بیام؛
- لوګو لوټ، نه ایډز شوی - چک کول.
- شکر - 50 ګرامه یا خوند ورکول
- سبزیج شوی تیلو - 100 ملیونه؛
- سرې 9٪ - 30 ملیونه.
چمتووالی
موږ د روميانو، مرچونو وچولو او وچولو. موږ ژغورلو
ډډ ډبرې ته واچوئ او د دیرشو دقیقو لپاره د ټیټه تودوخې خوند واخلئ. بیا پری صافه کړئ او د مطبوعاتو لرګیو له لارې تیر شو، په ښه ډول کټین شنه، موږ مالګه، شکر، سرګا ته چک کول او د سبزیجاتو غوړ کې اچول. دا په دې مرحله کې د ادوژیکا موسم ته د مختلف مصالحو سره هم ممکنه ده. موږ کاري ورکشاپ ته د پنځو دقیقې لپاره چمتو کړو، نو موږ یې په وړو جارونو کې ایښودل، د جوش شوي مایعونو سره لیږدوو او هغه پټ کړئ ترهغه پورې چې دا په ګرمۍ کمپلې کې په بشپړه توګه رڼا نشي.