ګابري - یوه خوږه او خورا اطمینان لرونکي ډک. مګر د هغوی لپاره ډوډۍ، تاسو وخت ته اړتیا لرئ، کوم چې ډیره کافی نه وي. اوس دا ستونزه نه ده. موږ به تاسو ته ووایاست چې څرنګه سست ګوبان جوړ کړئ.
د چرګانو سره د سست لوبو لپاره رول
عنصرونه:
- د چرګانو منبع - 400 g
- وریجی - 75 g؛
- گوب - 130 g؛
- د دوی په جوس کې کنډکونه - 330 ګرامه
- د غوړ کریم 15٪ غوړ مواد - 110 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- نیمه پونډه
- اجماع - نیمه برخه.
چمتووالی
وریجی وینځل کیږی، یو ساسټین ته اچول کیږی او په اوبو کی اچول کیږی. د هغې کچه باید د انارو کچه له 1.5 سانتي متره وي. د کوچني اور وژنې پخاطر تر هغه پورې چې مايع جذب شي. قابله کوچنۍ ټوټه شوې ده. په کڅوړه کې د منحل شوي غوښې، قابلو، وريجو او هګۍ سره ګډ کړئ. د خوند کولو لپاره، مالګې اضافه کړئ او ډیر ښه څاه کړئ. له لاسته راغلو ډله څخه موږ گیندونه جوړوي او موږ به په ژور ژور پین کې ډبولو. اوس چاسۍ جوړه کړئ. د دې کولو لپاره، په خپل جوس او خوند کریم کې رومي راټیټونه. له هغې وروسته، خړوب شوي بوټي، مالګه زیاته کړئ. لاسي ګوبان د چرګانو سره د چرګانو سره ډک کړئ او د لندبل لاندې د 30 دقیقو لپاره ټیټه ګرمۍ ته واچوي.
د قوي ګوبي ګوبي د غوښي سره راځي
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 350 g؛
- پیاز - 120 ګرامه
- sauerkraut - 330 g؛
- وريجی - 50 g؛
- لرګی 2 لبنان
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه
- اوړه - 20 g
- خړوب - 120 ملی لیتره
- اوبه 100 ملی ګرامه
- مصالحې.
چمتووالی
که چیرې د سیروریکراټ کارول خامه وي نو بیا یې ومینځئ. بیا موږ دا په لښتو باندی واچوله او دا یې وساتئ ترڅو دا غوره کړي. غوړ شوي وریجی تر نیمایي پورې پخیږي. موږ د انارو د غوښې له لارې لیږو. او د بوی سره کیدای شی په بیلابیلو لارو ترسره شی: دا کیدای شی د قابله ګانو سره یوځای وی او یا هم د غوښی سره یوځای شی. چمتو شوي اجزاوونه یوځای کیږي. د چټک چمتو کولو لپاره، آور په یو سټینټ کې واچوه او تر هغې چې لږ زر زرو ته یې وچ واچوئ. بیا د خولې تر څنګ د هګۍ کریم، اوبه، مالګې، مصالحې او د چرګانو ککړ کړئ. د ډوډۍ کولو څخه موږ گیندونه جوړوي، په شکل کې یې وساتئ، چټی وخورئ او د غوټیو له مینځه وړل د سست ګوبو ګنډو تر هغه وخته چې پخه شو.
د قابلو او منرالونو قابلو رولونه
عنصرونه:
- فورمه - 300 g؛
- پیاز - 70 ګرامه
- گاجر - 100 ګرامه
- گوبی - 350 ګرامه
- ګردي وريجې - 250 g؛
- د روميانو جوس - 300 ملیونه؛
- اوبه - 300 ملیونه؛
- تازه غوړ - دوه ټوټه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه
- مصالحې.
چمتووالی
په sacece کې موږ د کچالو پیازونو او ګازو کې سبزیجات او غوړ تودوو، بیا وروسته میوه غوښه زیاته کړئ. دا ټول د مصالحې، مالګې، ډنډ او ډنډ سره د 15 دقیقو لپاره وویشئ. کټګور ګوبو کې اضافه کړئ، بیا مخلوط کړئ او د 10 دقیقې لپاره یې ډوب کړئ. اوس د تیما جوس کې اچول، د بل 10 دقیقو لپاره پخاطر. موږ د شیدو چای نورو اجزاوو ته لیږو او په ابلاغ اوبه کې لیږو. اوس موږ ډیری کوچنۍ یاست، د ساسنpan پوښ په یو لین پوښ کړئ او شاوخوا 25 دقیقو لپاره دا پوښل کیدای نشي. او وروسته به دا ډوډۍ په بشپړ ډول چمتو شي. دا، د قابله ګانو رولونو څخه یو ترټولو غوره سیسټمونه دي، مګر دا ډوډۍ لږ خوندوره نه ده.
سوري ګوبان ډک کړل
عنصرونه:
- ځمكه غوښه - 550 g؛
- سپینه ګوبو - 400 ګرامه
- غوړ شوی چای - 220 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 250 ګرامه
- د رومي ټنه - 250 g؛
- خړوب - 250 g.
چمتووالی
کابینه په کمه توګه شینګیمم، دا په کڅوړه کې واچوله او د 10 دقیقو لپاره موږ د اوبولګولو اوبو راووو. په ښه توګه د سرو زرو نوري تر څو پیاز او غوړ کړئ. د قابله ګانو سره، موږ اوبه لګوئ، پیاز، جوش شوي چایې، هګۍ او د ځمکی غوښه شامل کړئ. سلیم، مرچ او ښه څاه. موږ کوچنۍ کڅوړې جوړې کړې، د تیلو په دواړو خواوو کې یې وچولو. د چرګانو مخلوط د رومي ټنه د کڅوړې، مالګه او د خوند لپاره د مصالحې سره. د میوه لرونکو قابله ګانو رول په یو ډنډ کې کیښودل شو او د چټک سره یې مینځ ته شو. پورته د 45 سانتي دقیقو لپاره دحرارت په درجه کې د ورق او پوڅو سره پورتنۍ پوښه برابر کړئ تر 180 درجې پورې.