سوپ زموږ په میز کې یو میلمه میلمه ده. دا ډوډۍ زموږ د بدن لپاره خورا مهم ده. له بلې خوا، دا لومړی برتن دی چې بدن بدن په سم ډول بدلوي او ښه هضم ته وده ورکوي. د خوږ سمدستي ساده سوپ څنګه کولی شئ، لاندې ولولئ.
د چرګ سوپ سوپ - ساده او خوند
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 600 g
- پاک اوبه - 2 لیټره؛
- پیاز - 180 g؛
- کچالو - 200 g؛
- ورميکي "ويب" - 50 g؛
- گاجر - 90 g؛
- کوچني اجماع ریښه - 1 ټوټه؛
- مالګه
- د لاورل پاڼه - 1 مخ.
چمتووالی
د چرګانو سينې سرد اوبه راولي، يو کوچنۍ اندازه پیاز يې کړئ. بیا موږ د اجماع ریښی ساتو. ساسنpan په یوه کوچنۍ اور کې ځای ونیسئ، جغونه لرې کړئ او چرګ چمتو کړئ تر هغه مه وخورئ. په عين وخت کې، سبزيجات پاکوي. آلو شینکل بروسوچکامي، او گاجر چې موږ یو له بل څخه تېر شو. کله چې چرګ پاک شي، موږ دا د پیاز او د پوزې له ریښو سره د غاښونو څخه یوځای کوو. موږ آتشونه په هغې کې واچول. پیاز لرونکي پیاز د سبزیجاتو په غوړ کې غوټکي دي او آلو ته اضافه شوي دي. ویرمیکیل تر هغه وخته پورې چې د لږو سبزیجاتو تیلو کې په ډیره لږه پیمانه تودوخه تغذیه شوی وی. موږ دا ورور ته واستوو، موږ د لایور پاڼي راکړئ او دا خوند ته اضافه کړئ. د چرګانو غوښه په ټوټو ویشل شوي او سوپ ته لیږل کیږي. کله چې خدمت کوۍ نو شنه ساپ په سوپ کې واچوئ.
د ټریټ - چټکه او اسانۍ څخه د سوپ لپاره لارښود
عنصرونه:
- گاجر - 150 ګرامه
- پیاز - 100 ګرامه
- د سوپ لپاره 600 -
- کچالو - 200 g؛
- شنه
- مرچ مرچ - 80 g؛
- د بڼ پاڼو - 1 مخ.
چمتووالی
سرد اوبه د سوپ لپاره ټیټ اچول او د 20 دقیقو لپاره د ټیټولو وروسته پخلی وکړئ. بیا، د شور استعمالولو سره، موږ د کب مټ ټوټې اخلو او په پلیټ کې یې ځای پر ځای کړو، او ورور فلټر شوي ترڅو د وړو کوچنیو هډوکو څخه ځان خلاص کړي. موږ آلان وخورو او هغوی په سلګونو کښینول. ګازونه کم شوي. موږ سبزی په غوږ کې ځای نیسو. مرچ د پښو په مینځ کې لیږدول کیږي او همدا رنګه واوره ته لیږل کیږي. کټی پیاز اضافه کړئ. موږ پولډیلیایمیم او مرچ د چک لپاره، د لایور پاڼی تاو کړئ او د 20 دقیقو لپاره یی پخپله ککړئ. په دې وخت کې غوښه غوښې له هډوکو څخه جلا کړې او هغه یې لوټ کړئ. کله چې سبزیان تقریبا چمتو وي، موږ مچھلی او ګرین اضافه کوو. راځئ چې دوه دقیقو لپاره چمتو کړو او دا بند کړئ.
خوږ او ساده سوپ - نسخه
عنصرونه:
- د غنمو اوړه - 6 غوړ شګو
- د چرګانو هګۍ لوی - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - 400 ګرامه
- د نوری پاڼه - 1 مخ.
- پورسلي -1 ډوډۍ
- پیاز - 120 ګرامه
- د وږی غوښه - 1.5 لیټره
- مالګه
- خوند کریم - 100 ګرامه.
چمتووالی
په ورور کې د کچالو کچالو چپس اضافه شوي او د 5 دقیقو لپاره پخلی کوي. د غوږ پیاز پیازوي، او ګازونه د وړو ګوتو سره وخوري. اجازه راکړئ سبزيجات د ګړندۍ په پښو کې د لاندی لاندی انتقال کړئ. د چرګانو هګۍ ښه ټوټه شوې وه او په احتیاط سره د اوړو په وخت کې د اوړو له مینځه وړل.
د هګۍ دويمه برخه، د سپپو څخه دوه ټوټې مایع مايع راوړي او ډک کړئ. نتیجه اخیستونکی مخلوط یو ساسټینټ ته لیږدول کیږی او مینځ ته راځی. د تاوولو پین اضافه کړئ، د لایور پاڼي، د هګۍ او اوړو لویه کړئ او ښه څاه کړئ، نو ځکه سوځئ. د 10 دقیقو لپاره مزاید او خوله کول. د خړ کریم، خړوب شوي بوټانو او یو څو دقیقو اضافه کول په ټیټ تودوخه تاکید. هرڅه، سوپ چمتو دی!
ترټولو ساده او سوخته سوپ
عنصرونه:
- پاک اوبه - 1 لیټره
- پیاز - 90 g؛
- شاپینګون - 140 ګرامه
- میوه شوي غوښه - 200 ګرامه
- د سبزیجاتو تیلو ښه کول
- کچالو - 200 g؛
- نرم پروسس شوي پنیر - 100 g؛
- مالګه
- تور مرچ مرچ
چمتووالی
د ډوډۍ یوه بوی په ګولۍ کې واچوله. د 5 دقيقو لپاره د ککړو پیازونو او شتمنیو سره تیریږي. د مرچ خوله کول موږ آلو پاکوئ او دا د یو پوړ سره پیسئ. موږ د پیاوړي اوبو په پیاوړتیا او غوړیو سره غوښه غوټه کړې، هلته هلته پنیر او غوړ شوي کچالو هم شامل دي. ښه کڅوړ کړئ او تر هغه چې پخپله د پنیر منحل شي. د 10 دقيقو لپاره پخلنځی، او بيا د ليمويي رنځ څراغونه او په تختو باندې اچول کيږي. هرڅوک خوشحاله بخښنه لري!