د جوزجان څخه مننه کوم چې ټانګونه ډوډۍ ته ورکوي، د روميانو سره چپۍ ډیرې سختې دي، چې ډیری وختونه د بې تجربه کورني کورنیو څخه راځي. د خپل ځان او ستاسو مینه والو سره د ډوډۍ لپاره د اصلي او خوښۍ سره خوشحاله کولو لپاره، د روميانو سره چپۍ تیار کړئ.
په تڼیو کې د ټیمونو او پنیر سره چوپړ کړئ
عنصرونه:
- د مرغانو بند - 4 پی سیز.
- نیمایی پیړۍ
- ډوډۍ ډوډۍ - 1 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د زیتون غوړ
- پیاز - 1 مخ.
- لونسن - 1 لله؛
- چیری ټیمونه - 250 g؛
- د روميانو چټکي - 1/2 tbsp.
- سخت پنیس
چمتووالی
موږ د انارو غوښه ووهله، دا یې په اوړو کې واچوله، په هګۍ کې یې واچوله، د مالګې او مرچ سره وسوځول، او بیا د ډوډۍ میوه وخورئ. په ژړا کې، موږ د زیتون غوړ تودوو او د دواړو خواوو څخه چپس چمتو کوو تر څو چې چمتو وي.
پداسې حال کې چې غوښې وچې شوې، په بلې پنجۍ کې کټی پیاز تر هغه پورې چې شفاف وي، وخوري، په هغې کې لوز اضافه کړئ، روميان نیمایي او د ډبرو کوچني چټکي کې کم شوي. د 5 دقيقو وروسته، د روميانو ډله په چپسونو کې خپره کړه، د لږ کوچنيانو پواسطه وخورئ او هغه د ګل لاندې لاندې تر هغه پورې چې پنیر پخېږي.
موږ د سرو زرو سره د پوډرو چرګانو سره د ماسډیدالو آلو او وروړو پښو سره خدمت کوو.
د توماتور سره د چرګانو چرګان
د روميانو سره د چرګانو چرګان بايد د معمولي نسخو په څير پخي ونه شي لکه پخوانۍ: گوټۍ، روميان، پنیر او توره کې، تاسو د روميانو او چرګانو پواسطه د مدریانینايي خواړه جوړولی شئ، کوم چې د سپینې څښاک ګاز لپاره یو ښه عامل وي.
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 750 g؛
- مالګه، مرچ
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- چیری ټیمونه - 1 1/2 توکي؛
- وچه سپینه شراب - 3/4؛
- شنه پیاز.
چمتووالی
د چرګانو ټوټه د مساوي موټرو پریوتلو او د مینځلو ټیټ کړئ. د غوښې غوښه او مرچ په دواړو خواوو کې فصل کړئ. د سبزيجاتو غوړ په ژړا کې حرارت کړئ او په چوپونو کې يې په هر لوري کې د 2-3 دقيقو لپاره وخوري. اوس چیری ټیمونه په لښتو کې واچوی، اور اور واچوی او د بل 2-3 دقیقو لپاره پخولو ته دوام ورکړئ. د وریمې سره محتويات ډک کړئ او د بل 3 دقیقو لپاره تبعیض ته انتظار وکړئ، بیا وروسته موش شوي شنه شنه پیاز سره وویشئ او په خپل شرکت کې ستاسو د خوښې خواړو ډوډۍ سره خدمت وکړئ.
دا باید په پام کې ونیول شي چې دا ډوډۍ په اسانۍ سره د نورو اجزاوو سره ضمیمه کیدی شي، د بیلګې په توګه، هڅه وکړئ د ټیمونو او شتمنیو سره چپۍ پخاطر کښینئ، یا د مچیو مرچ، لوچیني یا جنازه. د بون اشتباه!