په عین حال کې، ډیری ډنډونه ناڅرګند دي، مګر په بیکار کې. د جگر څخه مونږ د حیرانتیا غوږونو پټوالی ترلاسه کوو، او په دې مقاله کې به موږ ته ووایاست چې تاسو څنګه د لیور سره د تیو په څیر - په تشناب کې یا په مهارت کې.
مریخونه د لیور سره
عنصرونه:
د بشپړولو لپاره:
- رڼا (غوښه) - 900 g؛
- زړه (غوښه) - 900 g؛
- جگر (غوښین) - 900 g؛
- مکھن 250 g؛
- پیاز - 3 ټوټې؛
- مرچ، مالګه - ذایق کول
- بڼ پاڼه
- د سبزیجاتو غوړ
- وچ خټکی - 1 tbsp. سپون.
د ازموینې لپاره:
- شیدو - 1 l؛
- هګۍ - 5 پی سیز.
- شکر - 1 کپ؛
- د سبزیجاتو غوړ - 7 tbsp. شګو
- مالګې - 2 چکنۍ
- وچ خوند - 1 پیکج
- اوړو - 1،2-1،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
په ښه ډول فرعي محصولونه وینځئ، بیا د فلمونو او جریانو جگر پاک کړئ، او په شیدې کې مینځل. موږ یو رڼا، زړه، لوی لوی ټوټې، پیاز، تور مرچ، توره، بڼ پاڼه (2 پی سونه) ته پریښودل او د یو یا دوه د پاره یې پخلی کوو. لومړی به چمتو وي رڼا - موږ یې لرې کړو او بیرته یې په پلیټ کې واچوه، او زموږ زړه به تر هغه چې چمتو وي پخلی پاتې شي. موږ لیور له لرګی څخه لرې کړئ، د لرګیو په غوړ کې د سبزیج غوړ وخورئ، د غوټ پیاز وخورئ، بیا جگر (د نیم پامال اندازه)، مالګه، مرچ او تیارۍ تر هغه وخته چې د چمتو کیدو لپاره یې تغذیه کړئ (په وخت سره بدلون ومومي). په جلا جلا تیریدو کې 2 پیاز ټوټې ټوټې. ليور، زړه، پښې او غوزې پياز پرېږدي چې د غوښې د څښلو له لارې لاړ شي، د وچو غوړيو لپاره يو کوچنى غوږ زيات کړئ. د ډکولو ثبات باید وچ او یا مايع نه وي. موږ خوند اخلو، که اړتیا وی نو مالګه اضافه کړئ.
د تريري ازمايښت لپاره، هګۍ د بورې سره ووهله، ګرمې شيدو، مالګې، سبزيجات غوړ، اوړه، غوښه او اوړه يې وخوروله، اوړو ته اړتيا لرئ وړه اچوله. کله چې ټوټی د دیوالونو شا وګرځوي، دا په ګرم ځای کې وساتئ، څو دقیقو دقیقو وختونو کې د 40 دقیقو کې زیاتوالی ومومئ. بیا وروسته موږ ټوخه وخورئ او بیرته یې بیرته راوړو.
اوس موږ کیک جوړوي او هر یو مکره اضافه کړئ. موږ دا بورډ په تخته کې واچاوه چې پګونه جلا شي، بیا وروسته په ژړاو پین کې تاو کړئ. مریخونه د جگر سره یو چې موږ نیپین ته لیږدول، تاو اضافه غوړ ورکړئ، بیا موږ په ډوډۍ کې خپور شو.
د لیور لیور سره پیسی
هغه څوک چې په تشناب کې پخي شوي ریښې لري غوره کوي، د پورته ترکیب څخه کار واخلی. د توری په جریان کی جریان په 180 درجو کی پخیږی. د تشناب ته د لیږد دمخه، تاسو کولی شئ د هګۍ سره، او د مکھن وروسته وروسته تیل کړئ، بیا د نیپین سره پوښ کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره ودریږئ.
مریخونه د جگر سره، هغه ترکیب چې موږ یې پورته ذکر شوی و، د جینر او وریجو سره د پنسونو جوړولو لپاره کارول کیدی شي. د دې کولو لپاره، د وريجو لپاره د چمتو کولو لپاره چمتو شوي وریجی اضافه کړئ، د 10 خدماتو لپاره د وریجو خدمت کولو پر اساس، د هغې په اساس.
د لارې په توګه، د وريجو پر ځای تاسو کولی شئ د کچالو څخه کار واخلئ. د ماسشیدونکو آلو چمتو کول، دا ممکنه ده چې تاسو کولی شۍ ځان پریښودئ، او د جگر څخه ډک کړئ. د لیور او آلو سره مچۍ تاسو کولی شئ د غوړ په څیر، او په توی کې پکښي.
اورزک جیو سره جریان لري
مشهور یاز پیس د حقیقت له مخې توپیر لري چې دوی د بیټرۍ څخه پخه شوي دي. د مهارت نشتوالي کې، دا اسانه نه ده. موږ به تاسو ته د ازموینې لپاره یو لارښود درکړو، او تاسو کولی شئ په پورته لارښوونو کې چمتو شوي بڼې چمتو کړئ.
عنصرونه:
- اوبه - 800 ملیونه؛
- اوړه - 1 کیلوګرامه
- بوره - 1،5 tbsp. شګو
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- خمیر - 2 ټنه.
چمتووالی
موږ د ګرمو سره د ګرمو اوبو غوړ کې وده کوو، مالګه اضافه کړئ، بیا وروسته اوړه، مخلوط کړئ او د تګ لپاره د تودوخې ځای وټاکو. وروسته