که موږ د فرانسوي خواړو کلاسیکانو په اړه خبرې کوو، لومړی د سر د پیاز سوپ ته راځي. دلته د تیارۍ سره تړلې کیسې شتون لري. ویل کیږي چې د پیاز سوپ لپاره د لومړي ځل لپاره د فرانسې پاچا لخوا لوئس XV چمتو شوی و. د پیاز سوپ د پخلی لپاره لارښوونه له دې وروسته وده شوې او بدلون موندلی. تر اوسه پورې، تاسو کولی شئ دوه درجن انتخابونه ومومئ، څنګه د پیاز سوپ پکښې. موږ تاسو ته د دې شاندار ډوډۍ ډیری عام ترکیبونه وړاندې کوو.
د پیاز سوپ خوړلو څرنګوالي؟
د ساده نوم سره سره، پیاز سوپ د پخلی کولو لپاره وړیا وخت ته اړتیا لري. له بلې خوا، د دې سوپ د شتمني ارامو پټول د پیاوړو تیریدو څخه دی. مسلکی شیان د 40 دقیقو یا ډیرو څخه زیات مصرفوي. مګر که تاسو دا وخت او صبر نه لرئ، نو تاسو کولی شئ د پیاز سوپ چمتو کول آسانه کړئ او یو څو خوږونکي توکي اضافه کړئ.
پیاز سوپ د پنیر سره
عنصرونه:
- پیاز - 3 ټوټې؛
- مکھن - 3-4 ټیپ.
- وچه سپینه شراب - 100 ملیونه؛
- پنیر (ټک) - 100 g؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د چرګ ورور - 5 توکي؛
- مالګه، شکر
- سپين رول.
چمتووالی
پیاز رنګ کڅوړي ته پیاوړی رنګ ورکړئ او د کافی اندازه تودوخې تیلو په وخت کې د کیرمیل رنګ لاسته راوړل شي. ذائق او شکر چک کړئ. د اور زیاتوالی او چټکه مینځ ته کول، غوړ په پین کې اچول. یو دقیقه وخورئ او بیا د شیطان او شرابو یو شی وخورئ. ګرمه ښه ده، بیا په پاتې وینو کې واچوه. یو کښت ته راوړئ، بیا مالګه اضافه کړئ او د بل دقیقو لپاره د منځنۍ تودوخه پورته کړئ. تیار سوپ د سیرامیک لوښي راواخلي، یو څو سلغو سټیټی سپینې ډوډۍ یې وساتئ او د ګرد شوي پنیر سره چڼل. توره یا مایکرویو کې د برخی تر وخته ونیسئ.
پیاز سوپ د غوږو سره
که څه هم موږ په دې حقیقت کې کار کوو چې پیاز سوپ - دا فرانسيسي خواړه دي، مګر دا د واالټ سره پیاز سوپ د جارجیا خواړه ته اشاره کوي. د غوړ اجزاوو نشتوالی د دې ډوډۍ خوند او خوندیتوب نه کوي.
عنصرونه:
- پیاز - 3 ټوټې؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوبه - 1 ل؛
- غوښتي - 2/3 توکي؛
- اوړه - 2 ټنه.
- د شرابو سرګي - 2 ټنه.
- مکھن - 50 g
- اجماع، ډیل، دریم - دری ګوتو. شګو
- مالګه.
چمتووالی
په پای کې د پیاوړو پیازونو ټوټه ټوټه کړئ، د کټیو غوټیو سره مخلوط کړئ او د 10 دقیقو لپاره په یو کوچنۍ اوبه کې ککړ کړئ. اوړو ته د وینې سرې سره وویشئ، لږ اوبه یې اضافه کړه، او دا مخلوط یو ساسینpan ته واچوئ، چیرې چې پیاز لرونکي مغز لرونکی وي. د لسو دقیقو وروسته، د سوپ په مقابل کښینیو ټوټو کې اضافه کړئ، د مالګې سره موسم او یو خولی ته راوړل. د پروټینونو څخه جلا کول جلا کړئ، بیا یې وخورئ او ورو ورو سوپ ته واچوئ. دا په پلیونو کې وویشئ او بیا هر یو ته اضافه کړئ د مکھن او تازه بوټو یوه برخه.
په پیاوړی کی پیاز سوپ
عنصرونه:
- خړوبی پیریری - 150 ګرامه
- پیاز - 4 ټوټې؛
- د غوږ غوږ - 500 ګرامه
- مکھن - 50 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- مالګه.
چمتووالی
د پری - پف پیسټری Defrost. د غوړ پیاز او په خټکی ډک. په یو کوچنۍ چټک کې په ټیټ ټیټ سره، مکھن غوړ کړ، پیاز اضافه کړئ او په ورو ورو سره یې وخورئ، د 20 دقيقو لپاره ضربه وکړئ. د اوړو او مخلوط اضافه کولو وروسته د دې لپاره چې هیڅ ډول پلمه پاتې نشي. د غوږ ورور وخورئ او لږ تودوخه پریږدئ.
اوس ستاسو لپاره پټ پټ نه دی، څنګه د پیاز سوپ پکښې. دا د رڼا او اصلاح شوي ډک به تل د شپې په میز کې وي.