نه پوهيږئ چې د کورنۍ د ډوډۍ لپاره څه شی خوښوی؟ موږ تاسو ته د ستونزې حل وړاندیز کوو - د سبزيجاتو سره د پسونو وینځئ.
د لرګي نسخه، سبزیجاتو سره مینځ ته شوي
عنصرونه:
- د ورغمو غوړ - 1 کیلوګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- روميټ - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مالګې، خاوره کول - چک کول.
چمتووالی
راځئ چې معلومه کړو چې څنګه د میوه د سبزيجاتو سره مینځل کیږي. غوښه په کوچنیو ټوټو کې کم کیږي او تر تیلو پورې تېل په غوړ کې وچ شوي. بیا موږ د غوږو کڅوړه اچوو، موږ لږترلږه اور واچوو، دا د 15 دقیقو لپاره پیاز او ډډ ورغۍ سره پیاز کړئ.
او دا ځل مو د ګازو پاکولو او د وزو په مینځ کې کښینول، او روميانو کوچنیو کیوبونو کې ټوټه شوې ده. وروسته، غوښه په ښه ډول سره مخلوط شوي او د ګازو په یوه کڅوړه کې، او وروسته بیا رومي. اوس، یو ځل بیا، په ښه توګه د 20 دقيقی لپاره تړل شوي لمر له سبزيجاتو سره د سبزيجاتو سره وخوړئ او وخورئ، وروسته له دې چې موسم د مصالحو او مالګې سره ډوډۍ وخورئ. موږ د نورو 5 دقيقی لپاره پخلی کوو، بیا په احتياط سره تودوخه لرې کړو او د 15 دقيقو لپاره د لمر لاندې لاندې ټينګار وکړو، نو ځکه چې غوښه له سبزيجاتو څخه ستړيږي او د مصالحې د خوړو سره ساتل کيږي. بله، موږ د پسونو خدمت کوو ، له سبزيجاتو سره ميز ته سپارل شوی ، تازه يې د تازه بوټو سره سپکوي.
میوه د سبزيجاتو او کچالو سره مینځ ته شوي
عنصرونه:
- د لمر - 300 g
- غوړ کښت شوی - 50 g؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- روميان - 3 پي سي.
- لرګی 2 لبنان
- قطار، ډیل - که وغواړي؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
موږ په وړو ټوټو کې وینځل ، ځړول زرا او ځمکنۍ حوزې، د خولې لپاره مالګې، د فرعي کڅوړو کې دوه ساعته لرې کول او له منځه وړل. موږ متوسط غوړ په کیوبونو کې پریښودل، ګازونه یې د نری رنځ سره وخورول، او پیازونه د ګوتو په چوکونو کې وسوځوئ. د روميانو سره، پوستکي په چټکي سره وخورئ او غوښه يې د کيبونو لپاره وويشئ. لرګس کچی شوی، مرجان او ډنډ په ښه توګه کټ شوی. د بلغاری مرچ مرچ کوچنیو سټیټو ته لیږدول کیږي.
په قویه کې موږ د سبزیجاتو غوړ تودوو، د غوړ کیوبونه وساتئ او دوی ډوډۍ ته تودوخه کړئ، او وروسته په نرم غږ سره وباسئ. د غوښې غوښې ټوټې کړئ، تر هغې چې زرغون تورې په لوړه ګرمه وخوري. اور لږ تر لږه غوړ راکم کړئ، غوښه راټیټه شوه، موږ د پورته پورته څخه پیازونه وویشل، د زرا او سر سره ځاې.
د پورته ګرمو ګازو یو څو پرتې برخې، بیا وروسته ټیمونه، شنهان او ټول شیان راووړئ. بله، د خوږو مرچ او کچالو کڅوړه په سټو کې واچوله. د کوډروون بندول په ښه ډول د ګنډۍ سره په نرمۍ سره او ډوډۍ د ټیټ تودوخې په اندازه دوه ساعته وخت ونیسئ، ځینې وختونه سبزيجات ډک کړئ. د خدمت کولو دمخه، مالګه، مرچ خواړه، له شنه سره سجده کول او هرڅوک میز ته بلنه ورکړه.
میوه په تیو کې سبزيجاتو سره مینځ ته شوي
عنصرونه:
- د جوارو لیون - 200 ګرامه
- روميټ - 1 مخ.
- بلب - 1 ټوټه؛
- د نیبو جوس
- د بلغاری مچ مرچ - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د ورغمو يوه برخه په احتياط سره د ليمو جوس سره، په مساوي ډول د مصالحو سره مخلوط کيږي او په فرخريکي کې تقريبا 3 ساعته لپاره اچول کيږي. په ضایع وخت کې ضایع مه کوئ، موږ اوس د ټولو نورو اجزاوو چمتو کول. ټومات، غوښه مرچ، تخمونه او پیازونه
موږ د غوړي په بڼ کې ورغیو واچوله، او د 180 دقیقو لپاره د 50 دقیقو لپاره د حرارت درجه واخلو. کله چې د تیار شوي ډوډۍ خدمت کول، په احتياط سره د سبزيجاتو طبقه وباسئ، دا په یوه تخته کې واچوئ، چاسۍ په ورزشي کې جوړه کړه، او د هغې غوښې یې د هغې غوږ ونیسئ.