Keta زموږ په هیواد کې د مچھلی یو عام او مشهور ډول دی. له دې څخه تاسو کولی شئ د هر خوند لپاره ډیری بیلابیل ډوډۍ وخورئ: تودوخه ډوډۍ، اصلي سلادونه، خوندګانې نموني یا د بیزونو. نن موږ به تاسو ته د پخش د چوم نمون لپاره د خورا خوږو او زړه پورې ترکیبونو په اړه معلومات درکړو، او تاسو د ځان لپاره ترټولو مناسبه غوره کوئ.
د چرګانو سوپ لپاره ترکیب
عنصرونه:
- کچالو - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- روميټ - 1 مخ.
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- وريجی
- د چوم سر.
چمتووالی
د چوم د سر څخه د مچھلی ورور ککۍ ، فلټر کړئ، بیا بیرته یو کښت ته راوړوئ، چای توضیح کړئ مخکې له دې چې 10 دقیقې ونیسئ. له هغې وروسته، ډز شوي آلو په سوپ کې واچوه او نرمه یې وخورئ. بیا د ګازو سره، د مصالحې، ترکیب، مخلوط، لندۍ سره پوښ او سوپ چمتو کولو ته پیاوړی پیاز اضافه کړئ.
په تڼیو کې د چوم لپاره ترکیب
عنصرونه:
- بوم - 1 کیلوګرامه؛
- گاجر - 500 ګرامه
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- بلب - 3 ټوټې؛
- روميټ - 2 پي سي.
- لیمو - 1 ټوټه؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
د کب له خوا موږ پوستکي په پام کې ونیسئ، لوی هډوکي لرې کړئ او فیلمې کوچنۍ کیوبونو ته واچوئ. مچۍ د مصالحو سره موسم، د لیمو رس سره وخورئ، په ګرمۍ کې په سکیلټ کې د اوړو او غوړ سره چیرته کړئ. گاجر پاک شوي، په يو کوچني پوټکي ککړ شوي دي، او پياز د نيمې ټوټې ټوټې ټوټې شوې دي، موږ يو بل سره سبزيجات يوځاى کوو او موږ تر هغه مهاله زردانه ننه تېرېږو. د رمو سره د پوستکي څخه پاکه شوې وه، دوی په نرمه توګه کټ کټله، په لښتو کې یې واچاوه او د څو دقیقو لپاره یې وسوځول.
د بکس جوړولو فارم د تیلو سره په سایټ سره شوی، موږ په څو برخو کې سبزيجات، مچھلی او د لایور پاڼې. خام کریم د اوبو سره مخلوط دی، موږ مصالحې او مصدومونه د خوند لپاره اضافه کوو، د چټک سره خپل خواړه ډک کړئ او په لومړینیو تڼیو کې 200 درجې تر هغه پورې چې نږدې 40 دقیقې لپاره چمتووئ.
د چوم سامون څخه ترکیب
عنصرونه:
- پنیر - 150 g؛
- سټکس چوم - 4 پی سیز.
- روميټ - 2 پي سي.
- بلب - 2 ټوټه؛
- سپینه شراب - 3 وړوکې. شګو
- وچ وچیل - 1 کڅوړه؛
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د پرزیزمیم تیلو بکس کول، د سټیانو مینځل، د څښاک سره وینځئ او له هغه ځایه لیږدول. موږ پنیر پنیر په لوی لوټی باندی ولګاوه، په ډیر احتیاط سره د ریموټرو څخه پاکه کړئ، د اوبولګولو اوبو سره وسوځوئ، او د رومي پواسطه د پاڼی له مینځه یووئ، او بلب د نیم ټوټو ټوټو سره ټوټه کړئ. مچھلی لږ لږ مالګه اضافه کوي، د پروینکل بوټو سره سپک کړئ، د پیاوړو پرت سره پوښ، د روميانو پاکۍ سره پوښ، د ګرد شوي پنیر سره سپکول او په لومړینیو تڼیو کې د 20 دقیقو لپاره 200 درجو ته ځړول.
د چوم سامون څخه د چرګانو د کڅوړې لپاره ترکیب
عنصرونه:
- د چوم فلټ - 500 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- میونیزس - 3 مېړه. شګو
- نشايسته - 3 ټوټه. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
د روم د سالم فیلم په بشپړ ډول واخیستل شوی، د تولیه سره لندبل او کوچنیو ټوټو ته وویشل شو. موږ پیاز پاکوی، په یو کوچنی باندی یی وخورئ. دا هغه څوک دی چې زموږ کڅوړه به یو خوشحاله خوځښت ورکړي. اوس د مکس کڅو پیاز، د میونیز سره موسم، مخلوط کړئ او په مینځ کې ځای کې د دوو ساعتو لپاره میوه شوي غوښه پاک کړئ.
په لوی غټ ټوټه کې موږ سخت پنیر ګنډل. د ټاکل شوي وخت نه وروسته، موږ ډوډۍ پریږدو، په هګیو، مالګه او مرچ کې چک کړئ. غوړ شوي پنیر او د پوزې د پوستکي شامل کړئ. په بشپړه توګه هر څه سره مخلوط کړئ تر څو چې د یونیفورم موټرو ډبره ترلاسه نشي او ډوډۍ پریږدي ترڅو د بل دقیقو لپاره ودریږي.
په عین حال کې، موږ د ژغورلو پین، د هغې سبزیج تېل راوباسئ او ګرمه یې کړه. بیا د لوی غټ څخه کار اخلئ، ټوټې ټوټې د فلیټ کیکونو سره وویشئ او کڅوړه دواړه اړخونه د منځنۍ تودوخې پورې تر هغې پورې چې د بوی خړ لرغونی کرکیله وه. وروسته، کټۍ په تختو کې واچوله او میز ته یې د خوند لپاره د چټک یا کیچ اپ سره خدمت وکړئ.