د لبنياتو محصولاتو سره د کبانو مخلوط ښايي په نړۍ کې ترټولو ډارونکي ګاسټروميمک نظر وي، مګر په اسانۍ سره تر هغه وخته چې دا د کريمي سوپانو سره د سور کب ما سره راځي. کریمي سوپ د دې موادو څخه د سالم سره، تاسو کولی شي د سایټ شوي اساس له مخې د غذايي توکی ډیری په ګوته کړئ، مګر لومړی ډول د ژمي د سړو سره د بشپړ وسلو وسلو لپاره غوره دی.
کریمي سوپ د سالم او شریبونو سره
د کریمي سوپ د ترکیبونو حدود دننه د سالم سره، دا د منلو وړ دي چې په عملی ډول د سمندري غذايي موادو سره یوځای شي. موږ پریکړه وکړه چې سکالونو او شریبو ته غوره توب ورکړئ، مګر د نورو کریسټیسانس او شیلفش غوښه به هم ښه وي.
عنصرونه:
- د سالم پاڼي - 530 ګرامه؛
- scallops - 210 g؛
- کیچچ (Peeled) - 210 g؛
- پیاز - 85 g؛
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- غوړ بلب - 1 ټوټه؛
- د کب ماڼۍ - 10 ملیونه؛
- د چرګ ورور - 1.4 l؛
- کریم - 270 ملیونه؛
- اوړو - 5 g
- د انګورو پیاز او ډلي.
چمتووالی
د پیاوړو کڅوړه، دا د لشین سره یوځای د یو کوچین مکھن په مینځ کې اچول. د شفاف پیاز سلسونو ته، فینیل او د آسیا کبانو چرګانو اضافه کړئ. د سالون د پاڼو پوښل، د هډوکي او پوستکي څخه پاک شوي، د مساوي اندازې ټوټې ته راوبلئ او د ریست ته یې وساتئ. مچھلی د شوتو سره ډک کړئ او 15 دقیقو لپاره غله پریږدئ، بیا د سکیلپپس او شګو پښو ونیسئ. بله 5 دقیقې او ورور کولی شي د کریم له خوا د خړوبولو سره د اوړو له مینځ سره پای ته ورسیږي. راځئ چې سوپ په کوچنۍ اور کې ودرېږي تر هغه پورې چې دا ډیریږي (مه هیروئ مه وینئ!)، بیا یې د تازه تازه بوټو سره خدمت وکړئ.
د ناروې کریم کریم سوپ سره
ناروې یا، لکه چې اکثرا ورته ویل کیږي، د فزیک کریم کریم په شمول د سالم سره، د جغرافیائی اصل څخه پرته، ورته ورته لارښود وړاندې کوي، کوم چې د مچھلی ټوټو سربیره پخپله د آلو پر بنسټ دي چې د لوړ تیریدو سوپ شاملوي.
عنصرونه:
- د اتلانتيک سلمون (فلم) - 840 g؛
- مکه - 45 ګرامه
- اوړو 10 ګرامه
- د کب نیشه - 1،1 ل
- د کچالو تیوبونه - 320 g؛
- پیاز - 170 ګرامه
- کریم - 245 ملیونه؛
- د کڅوړی کریم 45 ملیونه
- د پاڼی پاڼه
- اجماع شنه.
چمتووالی
په مستقیم ډول په یو ساسپین کې په ډیره اندازه د کچالو کچالو غوز پیاز کړئ او دوی یې د اوړه سره وویشئ. د ټکر کولو وروسته، د پورتنۍ محتويات د ورور سره ولیکئ، لاړور اضافه کړئ، او تر هغه پورې چې کچالو نرم وي. په چمتو شوي سوپ کې، د کبونو ټوټې وساتئ، او د 5 دقیقو وروسته، د خام کریم او کریم سره مخلوط کړئ. کله چې سوپ بیا ریل شي، له اور څخه یې وباسئ او د افشایه ګرین اضافه کړئ.
مخکې د مایع سوپ، د بل چا په څیر خدمت کول، دا غوره ده چې لږترلږه دقیقې په 5 دقیقو اخته شي، ترڅو د اجزاو خوشبین په بشپړه توګه پرانيستل شي او یوځای شي.
د سالمون کب کبیر سوپ
د کریمي سوپ نور بل تغیرات سوپ، خالص دي، چې د سبزيجاتو په اساس چمتو شوي دي. لاندینۍ نسخه کې، د لیکونو او پیاوړو ښایسته مخلوط به د اساس په توګه عمل وکړي.
عنصرونه:
- د سبزیجاتو غوړ - 25 ملیونه؛
- پیاز - 230 ګرامه
- لیک - 420 ګرامه
- سبزیج ورور - 2.2 لیټره؛
- د پاڼی پاڼه
- سالم - 520 ګرامه
- کریم - 115 ملیونه.
چمتووالی
په یو ډیری ډیری دیوال شوی ساسسیپ کې، د سبزیج غوړ تودوخه کړئ او د پیاز او لیکونو مخلوط سره مینځ ته راوړو. کله چې دواړه نرم شي، د لای پاڼي په سوپ بیس کې وساتئ، موسم د مالګې د ښه څښلو سره او د ویروس سره ډک کړئ. سوپ پخپله دقیقې دقیقې 20 دقیقو لپاره، بیا د 2/3 موادو مخلوط په مخلوط سره، د پیاز مخلوط دریمه برخه به د ساختماني نوعیت لپاره خدمت وکړي. غوښې غوټۍ بیرته بیرته بیرته راوباسئ او د ورپسې ټوټې یې د دوی سره یوځای کړئ. د 5 دقیقو وروسته مچھلی باید چمتو شي، دا پدې مانا ده چې د کریم کریم اضافه کولو وخت دی، هر څه په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ او د کریمي سوپ د سایټ سره د تختو په مینځ کې ولیکئ.