د کفري پواسطه، د پف پيري څخه پخي شوي ، د ډوډۍ لپاره د زړه له ډوډۍ لپاره ډک وي يا د جشن ميز لپاره اصلي علاج په توګه. دا په زړه پورې ټوکې، جوش او ناامني ډول سوځوي.
د تازه قابلو سره پش پیري
عنصرونه:
- د کف خم د ټوټې - دوه پرتونه؛
- سپینه ګوبي - مزو
- پیاز شنه - 0.5 بیام؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مصالحې.
چمتووالی
د پف پیري دواړه پرتونه په میز کې ځای پرځای شوي دي، چې دوی د 20 څخه تر 35 پورې و، او نږدې 2 ملی ګرامه. موږ د ځانګړو کاغذونو سره د ډوډۍ ټوټې پوښوو، دا د سبزیجاتو تیلو سره غوړ کړئ او په روښانه توګه یو ټوټه راوباسئ. د قابلو میلینکو چمکۍ، په ژړا کې واچول شي، لږ اوبه راوباسئ، نمکۍ او نرمه تر نرمۍ پورې اضافه کړئ. هګۍ د 10 دقيقو لپاره په ډبرو کې اچول شوي، موږ په اسانۍ سره پاک، پاک او کوچني کوبونه پرې کوو. بیا هم په مساوي توګه د ټوټې په اوږدو کې قابلو ویشلو، د کټیو هګیو او کڅوړو پیاوړتیا سره پیاوړې کړئ. ټول موسم د مصالحاتو سره، د ټوټې د دوهمې پرتې پوښ او پوښۍ په احتیاط سره کنډکونه پوښ کړئ. د چاقو په کارولو سره، موږ د کیک په اړه څو سوراخونه جوړوو، د هګۍ د هګۍ سره پورته سر پوښ کړئ او په تشناب کې تنفس د 30 دقیقو لپاره، 200 درجو ته لوړ شوی. چمتووالی په اسانه توګه موږ د ډوډۍ ته لیږدوو، تولیه سره پوښئ او نږدې 10 دقیقو لپاره ځي.
د ګوبو او مغز لرونکو ګنډو سره ډیری پیوند پیري
عنصرونه:
- خټکی چټکی - 500 g؛
- تازه کنډینونه - 1 کیلوګرامه؛
- سپینه ګوبي - 500 ګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- وریجی توکی -1 -1، 5 شیان.
- مصالحې
- تازه جریان.
چمتووالی
بلبونه پاک شوي او د خټکو په کڅوړه کې اچول کیږي. د هګۍ اچول، پاک، د کیبونو کښینول او پیازونه سره مخلوط کړئ. ټوخه شوي شنه خساره اضافه کړئ، د مخه د وريجو او د پوډالالاییم ډوډۍ ډوډۍ ته خوند ورکول. گوبی په نری رنګه شینومینټ، په لښتو باندی خپور شوی، لږ فلټر شوی اوبه راوباسئ، د روميانو طبیعی پادری او ډډ وساتئ. بیا د سبزیجاتو غوړ اضافه کړۍ، مریض ګاز ګوښه کړئ او د سبزیجاتو تر نرمۍ پورې دوام ونیسئ. چمتو شوي ډکونه د مصالحې ډک کړئ او د کټ تازه تازه بوټو سره سپک کړئ. مشران پروسس شوي، په پلیونو کې کښینول کیږي او د 5 دقیقو لپاره تیار شوي. له هغې وروسته موږ دوی د کڅوړو مکھن کې د ګړندۍ پین په بوره او د ډبرو سره مخلوط کړئ. اوس، د کڅوړې په ټوټه کې کمه ټوخه ټوخه ځای پرځای کړئ، ډکول په سر کې وویشئ، دوهم بلبل پوښ کړئ، هګۍ وخورئ او د 180 درجې په شاوخوا 50 دقیقو کې پکښي.
د سیررکوټ سره پیف پیري
عنصرونه:
- خوند خوارځواکۍ ټوټه - 500 ګرامه
- sauerkraut - 600 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- مصالحې.
ډکولو لپاره:
- سخت پنیر - 150 g؛
- خټک کریم - 300 ملیونه.
چمتووالی
له دې امله د پف پیري څخه د خوندور پائی چمتو کولو لپاره، د سیرورکوټ څخه، په خورا احتياط سره رسه یوځای کړئ، دا یې واچوئ، دا د لاسونو سره وخورئ او چاقو سره یې پرې کړئ. په