د قابلو سره پیوه - په خوږه توګه خوږه او خوشبینه کورني پیري، چې د پخلی کولو لپاره ډیر وخت او انرژي نه لرې. ټول اړین توکي به تل ستاسو په رڼا کې موندل کیږي، او په 30 دقیقو کې به تاسو کولی شئ میلمانه د زړه له ډوډۍ سره خوشحاله کړئ. د ښه مزو سربیره، د ګوبو سره یو خلاص پائی په مختلف ویټامینونو کې بډای دی.
د غنمو ټوټې څخه د گوبو په واسطه پاکه کړئ
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه
- پف او غوښه ټوخه - 300 g؛
- سپانه ګوباج - 300 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- تیم - 3 ډوب
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- مصالحې
- شیدو - 100 ملیونه.
چمتووالی
ټول سبزيجات په پوره ډول وينځل کيږي، پاک او پاک شوي دي. ګوبو یو لوی غټ شی، بلب د کیوبونو کڅوړې ته رسیدلي، او گاجرونه د شیورونو سره ډک شوي. وروسته، د ګرمو ګرمو په باندی بام واچوئ، نسووره رنګ کړئ او گاجر اضافه کړئ. موږ منځنۍ تودوخه ساتو، ژړا یې کوو او بیا مو د ګوبو راووړلو. موږ هر څه د مصالحې سره سم فصل کوو، په ورو ورو په شيدو کې راوبلئ، یو خولی ته راوړو، د لټۍ سره پوښ او تر هغه وخته پورې چې په کار پیل وکړو. بیا ډکول په یوه تخته کې واچوئ او د کوټې درجه یی ښه کړئ.
ټوټه مخکې له مخکې خټک شوی، په یوه لرې پرته کې کښل شوی او په خاوره کې ځای پر ځای شوی، د فریم په شاوخوا کې ریمونه جوړوي. لاندی د انګړ سره ټوټه ټوټه شوی ده ترڅو کله چی پکی شی نو وده نه کوی. اوس کاري ټوټې ډک کړئ او د هغې ویش یې وویشئ. د هګۍ ویسک، مالګې اضافه کړئ او مخلوط سبزيجاتو ته واچوئ، د تییم سره چک کول. موږ خالص پائی د تازه قابلی سره د تشناب په 40 دقیقو کی لیږو.
د قابلی او هګۍ سره پائی خلاص کړئ
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- شیدو - 150 ملیونه؛
- اوړه - 300 g
- وچ خوند - 10 g؛
- شکر - 20 g؛
- مالګه.
ډکولو لپاره:
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 100 ملیونه؛
- تازه جریان .
د بشپړولو لپاره:
- سپینه ګوبي - 600 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
موږ تاسو ته د قابله ګانو سره د خلاصې پائی لپاره یو بل په زړه پورې لارښوونې وړاندیز کوو. له دې امله لومړنۍ خواړه واخلئ، دوی یې تودوخه شيدو کې واچول، بوره یې وغورځوئ او اختر راشي. بیا یې هغه په اوړو کې واچوله، د ټوټې ټوټې یې کړئ او په ګرم ځای کې یې واچوله. گوبی د سبزیجاتو په تیلو کی مینځل شوی او غوړیږی، خوند اخلی. هګۍ، سخته شوي، پاکه شوې، د کیبونو کڅوړه او د قابلو سره یوځای کول. د ډکولو چمتو کولو لپاره، چرګ هګۍ وینځل شوې، په شیدې کې اچول او په شنه کڅوړه اچول. موږ ټوخه ټوکې کوو، دا په ژوره بڼه کېږدئ، ډکول یې په پورته کې وویشئ او تیار شوي مخلوط سره ډک کړئ. د تودوخې په تغذیه کې د نیم ساعت لپاره کیک پکین کړئ.