د غنمو څخه په غیر معمولي ډول د خوږو کڅوړه کولی شي په بیلابیلو لارو کې پخی شي، د کورنۍ د خوړو اړتیاوې پوره کړي. سبزيجات يواځې په کار وړل کيږي يا په مينه شوي غوښه کې اضافه کيږي، د اضافي غذايي موادو په توګه. د پایلې په توګه، محصولات مطمئن، سواد او ډیر بودیجه دي.
د هګۍ ګانو څخه د کڅوړو کڅوړه څنګه؟
د غنمو څخه چمتو شوي او خوږې تیار شوي کڅوړې، د قواعدو په توګه، رازونه نه لري. دا مهمه ده چې نیلانې چمتو کړئ، د سختۍ څخه وژغورئ، ځکه دوی د خوړو وروستۍ وروستۍ ذمه مسؤله ده.
- هګۍ پاکې شوې، لوړې شوې، وړل شوې او د 30 دقیقو لپاره یې ځای نیسي.
- د خوندور رنګ لرونکي جوس وچ کړئ، ټوټې ټوټې د اوبو لاندې د اوبو لاندې، په تولیه سره وچه کړئ.
- د میوه شویو سبزیجاتو څخه د هګۍ پوستکي چمتو شوي دي. د سبزیجاتو ډوډۍ کولی شي د غوښې په څنډه کې د پیسلو له لارې چمتو شي، یا مخلوط کولی شئ اجزاوې د کوچني کیوب سره پرې کړئ.
- د غوږو سره کڅوړه په ژړا کې وچ شوي دي، په څو ډبره کې یا په تیو کې پکیږي.
د غوږو څخه د سبزیجاتو کڅوړه
د هګۍ کښت او غوښې څخه د داسې کڅوړو چمتو کول اړین ندي، دوی د شتمني خوړونکي خوند سره په ناقانونه توګه تسلیميږي. د درملو ضد ضد الرښوونه تاسو ته اجازه درکوي چې هره ورځ ډوډۍ چمتو کړئ، د بورډ غذايي بدلون بدل کړئ. مخکې له دې، تاسو باید د نیم ساعت لپاره توری کې د هګۍ اچولو ته اړتیا ولرئ، بیا د منرال غوښه جوړول پیل کړئ.
عنصرونه:
- پخی شوی برپینټونه - 5 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- روميان - 2 پي سي.
- لہسن - 5 غاښونه
- اوړه - 150 g؛
- شنه - 1 ډوډۍ
- نمک، مرچ، تلیل او اګانګو؛
- ډوډۍ
- غوړ.
چمتووالی
- هګۍ پاکه کړئ.
- پیاز ټوپ کړئ او ټیمټا د 5 دقیقو لپاره په ژړا کې واچوي.
- د غوړ د کښت له لارې ټول عناصر، د بوټو او لرګیو په ګډون لیکل.
- مالګه، مصالحې اضافه کړئ، اوړو سره وویشئ.
- د لندل شویو لاسونو سره، غوټۍ جوړ کړئ، ډوډۍ په ډوډۍ کې.
- د غنمو څخه د سرو زرو څخه د سرو زرو اړخونه
د هګۍ څخه غوږونه د منګ سره
د ابرګینز څخه په چټکۍ سره کڅوړه چمتو کړئ او په لیوالتیا سره د لاندې لارښوونو سره مرسته وکړئ. د ډوډۍ لویو ډوډۍ، او جوس رسه مننه، د اوړو په ځای سیمولینا په واسطه یو ډیر خوراغیش، خورا ښه. یو غیر معمولی درملنه چې د ډوډۍ خوړو په وخت کې د غوښې تولیدات په مناسبه توګه بدل کړي.
عنصرونه:
- ایوبګینز پکی شوی - 1 کیلوګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- لرګی - دوه غاښونه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- شنه پیاز - دوه بڼونه
- اجماع - 20 g؛
- منګ - 100 g؛
- د ډوډۍ لپاره د جوار غالۍ
- غوړ، مالګه، د ځمکی مرچ مخلوط.
چمتووالی
- د هګۍ غوړ کړئ، پیاز اضافه کړئ، مخلوط کړئ.
- هګۍ، کښت شوي شنه، کټګون لہسن، مالګه او مرچ، کندې پیاز، مالګه، مرچ.
- په مګ کې وخورئ، د 20 دقیقو لپاره دښتې لپاره پریږدئ.
- د کڅوړو راټولول
- شکل کڅوړه، د مڼو کڅوړه، د زړو سطحو تر مینځ تیریږي.
د غوږو کښت
د ابرګینز او غوښې څخه کټۍ د چرګانو تولیداتو لپاره د بورډ ترکیب متنوع کولو لپاره ښه لار ده. دا غوړ شیر، سواد او ډیر غیر معمولي دي. لکه د ګارشش، جوش شوي کچالو او یو روښانه لامله مثالی دی. د مصالحاتو اضافه نه غفلت کړئ - کریري، سور سرخ سرکا او تیم به دا ډوډۍ ډیر ذائقانه کړي.
عنصرونه:
- د منفی چرګانو فیلچه - 500 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز، ګازونه، خواږه مرچ - 1 مخ.
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 150 g؛
- مالګه، مرچ، کری، تیم او پیپرکا؛
- ډیل - 30 g؛
- مکھن، ډوډۍ.
چمتووالی
- غوږ پاکول پاک، لوټ کړئ، مالګه، د 20 دقیقو لپاره وټاکل شي، غلا کړئ.
- د غوښې د راټولولو له لارې، د سبزیو او هګۍ په شمول د سبزيجاتو له لارې کتابول.
- د جوس نخښه کول، د غوښینو میوو سره د منرال غوښه سره مخلوط کړئ.
- سالم، د مصالحو سره موسم، یو هګۍ اضافه کړئ، اوړه اضافه کړئ.
- د چرګانو او غوږو کڅوړه، پین، خړوب لوري ته غوړ.
د کاګګټ او ایوبګینګ څخه کالیټونه
د غوږو سره چمتو شوي زچیني پټۍ پرته له غوښې پرته ساده دي، مګر دوی د خوږ او ډیر رسې سره مخ کوي. د درملنې لپاره د تازه کیدو څخه مخنیوی نه شو کولی، تاسو ډاډمن یاست چې دا مصالحې، لچک او ګرم مرچ سره فصل کړئ، کوم چې د محصوالتو لپاره روښانه سپکاوی ورکوي. د کڅوړو خدمتونه د خام کریم او یو ساده خواړو سره.
عنصرونه:
- زچینی - 2 پی سیز.
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز، ګازو، خوږو او مرچ مرچ - 1 مخ.
- هګۍ - 1 ټوټه
- د ایټالوی بوټو مخلوط - 2 ټنه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- ډوډۍ
- غوړ، مالګه
- اوړه.
چمتووالی
- هګۍ پاکې شوې، پاکې شوې، نمکي، پاکول.
- د غوښې د کښت کولو له لارې لوچیني او جنازه پاکول، پاتې پاتې سبزیان شامل دي.
- نمک، د جوس څخه جلا کړئ.
- مصالحې، هګۍ اضافه کړئ، په اوړو کې واچوه.
- کڅوړه د زکچینی او جنازو څخه پینټ کړئ، پین، په تیلو کې توره تر زر زرو پورې.
د غنمو غوړونه
د هګۍ ګانو څخه سبزيجات کښت ډير بډایه، سواد او ناپاک دي. دا ډوډۍ پخپله بسیا ده، نو له دې امله دا د سبزيجاتو د لامبو په شرکت کې کار کولی شي. مصالحې او مصالحې د نخاعې نخاعې نښې په واسطه ټینګار کوي. د کولوریک مواد کمول کیدای شي د غنمو اوړو له لارې د توت لپاره بدل شي.
عنصرونه:
- هګۍ - 4 پی سیز.
- پیاز، مرچ، ګاز - 1 مخ.
- لرګی - دوه غاښونه
- هیواکول - 1 توکي؛
- اجماع - 30 g؛
- د زیتون غوړ
- مالګه، اګرګان، تیم، د مرچ مخلوط.
چمتووالی
- غوږوالو، مرچ، پیاز او گاجر سره یوځای کښینول شي، د بیکل شوي لرګیو سره د کڅوړې په پاڼه کې واچولئ، د تیلو سره ځړول، د 20 دقيقو لپاره تنبس.
- د سبزيجاتو او لرګو څخه د هګۍ لرې کړئ، د غوښې د ګردوونکي په ذريعه د سوريانو په شمول کتابچه کړئ.
- د مصالحې معرفي کولو لپاره، مالګه.
- فلګونه اوړو ته غوږ ونیسي، نیمایي ډک کړئ. د 10 دقیقو لپاره پریږدئ.
- پوټکي جوړ کړئ، زپرانيروټ په پاتې اوړه کې، له دوو اړخونو ډډه وکړئ.
د غوږو څخه پوښۍ د پنیر سره
د غنمو او لرګو سره د غنمو ډیر غیر معمولي دي. کارن، د محصوالتو په جوړښت کې به یو سپک خوږ ورکړي، او ګرم مرچ مساللي مرچ، دا ډول ډول عناصر به د حتی تر ټولو خورا پیچل شوي ګورمټونو د ذائقو ډډونو ته وده ورکړي. د یو اړخ خواړو په توګه، یو یوناني سلاد مناسب دی.
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- سخت پنیر - 150 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- غوړ کټ
- کڅوړې جوار - 4 tbsp. l.
- ګرم مرچ - 1 پوډ؛
- اوړو l.
- ډوډۍ.
چمتووالی
- غوږونه باید پاک شي، کوچني کیوبونو ته واچوئ، په ژړا کې وچ شوي، پیاز وساتئ، د 5 دقیقو لپاره واچوئ.
- ټوټه شوی لوښه اضافه کړئ. تودوخه او پوښ بند کړئ.
- په 20 دقیقو وروسته په پخه کولو کې د پنیر کوچني کیوبونه، کندې کندې، هګۍ، ډنډونه اضافه کړئ.
- مالګې، مالګې، جوار
- د جنازو څخه کڅوړه جوړ کړئ، پین ته وګرځوئ، د دوو اړخونو غوړ کړئ.
د غوږو او مغشو څخه پوټکي
دا د غوږو کڅوړه د غوړو په پرتله ډیره خوږه ده، د مرغومیو سربیره. تاسو کولی شۍ د مرغرو او نفتو غوړیو څخه کار واخلئ، مګر که تاسو د ځنګل غوږو څخه کار واخلی، ډاډ ترلاسه کړئ چې یو فرصت واخلئ، د دوی ډوډۍ به نور غذايي وي، ډیر خوشبین وي. د خړوبک ساس او کچالو ګرینش سره خدمت وکړئ.
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیمپین - 500 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مالګه، د ځمکی مرچ
- ډوډۍ
- غوړ.
چمتووالی
- د کښت کښت پیاز کړئ، د کټیو کښتۍ کښت اضاف کړئ، تر هغه پورې چې مایع تبعیض ته انتظار مه کوئ.
- د هګۍ کڅوړه کیږدۍ، 10 دقیقې. د یخ کولو لپاره.
- هګۍ، اوړه، مالګه، د مرچ په وخت کې اضافه کړئ.
- کڅوړې جوړې کړئ، پین، زرغون زرغون ته وخورئ.
د میوو کڅوړه د ایوبګینز سره
د خوږ غوږوړه کڅوړه د میوه کښت شوي غوښې سره - یو غیر معمولي درمل چې چټکه چمتو، آسانه او پرته له دې چې چمتو کیږي، او پایلې تل اغیزمن وي. د غیر معمولي خوراکي توکو راټولول به د یقینی کولو پخلی د پخلی د هڅو ستاینه وکړي. د خواوو ډوډۍ په توګه، هر تزری یا ابلی شوي کچالو به ترسره کړي.
عنصرونه:
- د کب کب میاشتۍ - 50 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- گاجر، پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی - 1 دانه
- هګۍ - 1 ټوټه
- د ډوډۍ خوله - 1 ټوټه؛
- غوړ
- مالګې، کنسري؛
- ډوډۍ.
چمتووالی
- هګۍ اچول، سالم کړئ، غلا کړئ.
- د ګازو سره د سپرو پیازونه، هګۍ اضافه کړئ، تر هغه وخته چې د پخلی په وخت کې ټیټ تودوخه وخورئ.
- د غوښي د راټولولو له لارې، د کب میوه او سبزيجات ډک کړئ، لشین او ډوډۍ یې اضافه کړه.
- د مالګې لرونکې فصل او برنامه کنسري.
- د هګۍ معرفي کول، د کڅوړو د جوړولو لپاره، پین ته.
- تر هغه مهاله زرغون نوری.
په تڼیو کې د جنازو څخه پوښۍ
په توی کې د تورپین د کڅوړو چمتو کول په یوه پین کې د ډوبلو څخه ډیر توپیر نلري، د هر روایتی لارښوونې کارول تاسو کولی شئ محصول ترلاسه کړئ، په دې توګه د ډوډۍ د کلیوري محتوا کمول. مخکی، تاسو اړتیا لرئ مرچ او هګۍ نرم کړئ، د دې لپاره تاسو کولی شئ د مایکروویو توره په 5 دقيقو کې ترلاسه کړئ.
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- فاټا - 100 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- د غنمو تخمونه - 50 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- پورسلي - 40 g؛
- ځمکی هیروکولس - 50 g؛
- د زیتون غوړ
- مالګه او مرچ
چمتووالی
- بکر شوي سبزيجونه ګرم شوي، پاک شوي دي، په مخلوط سره مخلوط شوي.
- په کښت کندې پیاز او شین، اضافه شوي فټا او لشین شامل کړئ.
- مالګه، مرچ، هګۍ او پوزه داخل کړئ.
- جوړه شوې کڅوړه په یوه غوړ شوي بیکاک خړوب کړئ، د 20 دقيقو لپاره یې د 200 دقیقو پیوه کړئ.