شنه شنه پوست ، د سوریل سره پخه شوی، خوشحاله او اصلي خوند لرونکی خوند لري. دا په یو ورور کې کښل کیدلی شي، او دا د اوبو د ډوډۍ د ډک کولو لپاره حتی ممکنه ده. راځئ له تاسو سره په دې اړه غور وکړو چې بورډ څنګه وخورئ او هرڅوک د دې خورا خوښ او ګرم ډک سره حیران کړئ.
څنګه د سوري سره شنه شنه خوند واخلئ؟
عنصرونه:
- تازه سوریل - 200 g؛
- گاجر - دوه ټوټې
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- کچالو - 3 پی سیز.
- مکھن - 20 g؛
- د غوړ کریم - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
نو، د سیریل سره یو خوند لوبغالی چمتو کړئ، موږ لومړی ټول ضروري توکي چمتو کوو. هګۍ ومینځل، په بالټ کې واچولئ، اوبه وخورئ او د 10 دقيقو لپاره سختې وچې شوې. بیا مو موږ مینځلو، د شیل څخه پاک کړئ او په ټوټو کې پرې پرېږدو. گاجر پاک شوي، ټوټې شوي کیوبونه. موږ آلان لوټ کړئ او د پیاز په مینځ سره یې ټوټه کړئ. اوس موږ په اور کې د اوبو پین واچاوه، پداسې حال کې چې دا تودوخې دي، د سبزیجاتو تیلو باندې تیریږي تر هغې پورې چې رنګ، پیاز، آلو او ګازو کې رشوت.
موږ د مالګې اوبه، مرچ چکولو، په وچو سبزيجاتو کې اچول او نرمۍ تر هغه مه کوو. پاڼي او د سوریل سټی ډک شوي کالی، د لایور پاڼي او مرچ سره یوځای اضافه کړئ. بورکچ د 5 دقیقې څخه زیات نه واخیستل شي، او په پای کې د کوچني مکعب مکھن او مخلوط مینځته کړئ. موږ سوپ په پلیونو کې اچوو، پخه شوي هګۍ یې واچوله، ډک ډک ډک کړئ او د تور رنګه ډوډۍ ټوټې ته یې واچوئ!
د اوکراین شنه شنه پور سره سورګل
عنصرونه:
- ابلاغ شوی اوبه - 2.5 لیټره
- د انګورو ریبس - 200 g؛
- مالګه، د خوړو وړ - 1 tbsp. سپون
- کڅوړې سوریل - دوه ټوټې. شګو
- کچالو - 500 ګرامه
- مصالحې
- د بور بیکون - 50 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 2 پی سي.
چمتووالی
د اوکراین اصلی پیرود سره د سوریل سره، موږ باید لومړی د غوښې غوږ چمتو کړو. د دې کولو لپاره، ریبس په یو ساسپین کې واچوئ، اوبه واچوئ او دوه ساعته لپاره منځنۍ تودوخه وچوئ، جامو پاکول.
په ضایع وخت کې ضایع مه کوئ، موږ پیاز، گاجر، میلینکو شینم پاکوي او سبزیجات تر هغې چې د سرو زرو غوړ باندې وخوري. کله چې وروره چمتو وي، راځئ د آلو چمتو کولو پیل وکړو: موږ پاکو، دا یې واچوئ، دا کوچنۍ کیوبونه یې پرې کړئ او غوښه یې په غوټه کې واچوله. د خولی لپاره مالګه اضافه کړئ او آلو پاک کړئ تر څو د نرمۍ څخه بند شي.
بیا موږ د کنډر سیریل، ټیم شوي سبزیجونه د بیکین سره لیږو او ښه مخلوط کړئ. د 30 ثانیو لپاره بورسک باندی واچوئ، بند کړئ او د تلی څخه پین پاک کړئ. اوس موږ د اوکراین ډان په پلیونو کې اچوو او میز ته یې د خړ کریم یا میئونیز سره خدمت کوو.
د شین بورډ لپاره د سوریل سره ترکیب
عنصرونه:
- تازه سوریل - 400 g؛
- چرګ - 0.5،5 پی سیز.
- کچالو - 5 پی سیز.
- بلب - 2 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شنه - 50 g؛
- خامه کریم - 100 ملیونه؛
- د غوږ غوښه
- اوبه - 2 ل؛
- مصالحې.
چمتووالی
لومړی اجازه د ورور چمتو کول. د دې کولو لپاره، چرګ ټوټې ټوټې ته ځي، په ژمې کې د سرد اوبو، مالګې سره وساتل شي او په غولي باندې یې واچوله. کله چې سوپ فوټبال شي، په نرمۍ سره د جامو لرې کړئ. بله، موږ د سبزيجاتو چمتو کول بدل کوو: موږ هغوی او کان پاکوي. بلب
15 دقیقو وروسته، جریان په پور کې وساتئ. سوریل په ښه توګه وسوځول، په ښه توګه کټ او کندې ته واستول شول. هګۍ، جوش شوي، ګرم شوي، پاک شوي، د کیوبونو ټوټې شوي او د پخلی په پای کې سوپ ته اضافه شوي. د خوړو لپاره چمتو شوي ډوډۍ هڅه وکړئ، که اړتیا وي نو مصالحې اضافه کړئ. موږ له سوریل څخه پور ته خدمت کوو، په ژورو تختو کې اچول، د بوټو سره سپکاوی او د خټکو کریم ډکول.