د لوب لوبغالی کې پروټین بډای شي د سبزیانو سره د غوښې ځای ونیسي، یا د زړه د غوښې ډوډۍ اضافه کړي. د لوبیا بیلابیل ډولونه دا ممکنه کوي چې یو بل ډډ جوړ کړي، یوځای د سبزيجاتو او سایټونو ډیریدو سره، چې د ډوډۍ لپاره اضافه کیدی شي.
د لوبیا سره د سبزیجاتو ډوډۍ
عنصرونه:
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- تڼۍ - څلور ډډونه
- گاجر - 4 پی سیز.
- لیکونه - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- سپینه شراب - 100 ملی ګرامه
- ټیمونه - 800 g؛
- جوس او لیمو چرګ 1
- د سبزیج ورور - 700 ملیون
- لوبیا لوبیا - 800 g؛
- اوګانګیو، تیمم.
چمتووالی
په برازیل کې، موږ تولیدو تودوخه په منځنۍ تودوخه پورته کوو. هغه د خښیدلي تاکونو ، گاجرونو سره وخوري ، او د 7-8 دقیقو لپاره یې ډډه کوله. موږ د ګوتو په واسطه د لرګو سپینې برخه وویشله او د 3-4 دقیقې لپاره پخولو دوام کوو. بیا سبزيجات د شرابو سره وخورئ، لہسن د مطبوعاتو له لارې تیر کړئ او انتظار مه کوئ تر هغه چې اضافي مایع ویجاړ شي.
پاکه کړئ او رومي کښت کړئ، د لیمو او زوړ سیسټم سره د نیبو زیږون. Tushim ټول په ګډه د 30-35 دقیقو لپاره په منځنۍ تودوخې سره، په مسلسل توګه دوام لري. کله چې سبزيجات نرم شي، لوبیا، اګغانو، تیغی او نور 5 دقیقو لپاره پخولو ته دوام ورکړئ. د سبزيجاتو سره د لوبغالي کرکيله د خدمت لپاره چمتو ده!
د چرګانو او لوبیو سره ډډ
عنصرونه:
- د زیتون غوړ -1 tbsp. سپون
- د کور چرګ سایج - 350 g؛
- لرګی 2 لبنان
- کډوال لوبیا - 250 g؛
- په خپل جوس کې روميان - 500 ګرامه
- د چرګ ورور - 500 ملیونه؛
- د ګوتو ګوتو - 1 سر
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په برجیر کې موږ د زیتون غوړ تاو کړئ او په هغې کې د کورني چرګ ساسج په لویو کڅوړو کې مینځ ته راځي. کله چې د سیوج ټوټې ټوټې شوې وي، موږ په کټی لوډی کې اچوو او د دوو دقیقو لپاره پخلی کوو. موږ په غوټیو کې د غوښې لوبیا سره په یو ځای کې ځای نیسو، موږ په خپلو جوسونو کې د سږو او روميانو سره هر څه راووو. موږ مايع په برجير کې راوړي تر څو لوړه تودوخې ته ورسوئ، لويو کټګوريو، د مرچ په وسيله مالګې او د اور وژنې کچه لوړه کړئ. د 5-7 دقیقو وروسته، د میوه او گوبو ډنډ به چمتو شي.
شنه شنه لوبیا سره ډډ کړئ
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 1 کیلوګرامه
- لوبیا لوبیا - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- لہسن - 3 لزه
- په خپل جوس کې روميان - 500 ګرامه
- ټرمریک - 1/2 پیس؛
- cumin - 1/4 teaspoon؛
- ټوکر - 1/4 ټیټ چمچ؛
- مرچ مرچ - 1/4 ټنه.
- د جوس جوس - 2 غوړ. شګو
- مالګه، مرچ
- د زیتون غوړ
- اوبه.
چمتووالی
د ګرمو ګیټی غوړ په زردو غوړیو کې پیاز شوی پیاز. پیاز ته لشکر، تیریدو او د ټولو 2-3 دقیقو تغذیه کړئ. پیاز ته، د چرګانو فیلګونه، مالګه، مرچ، ګیټی، سور مرچ او داریل. کله چې چرګ چمتو شي، دا په ټیمونو کې اضافه کړئ، اوبه پټ کړئ، او د خولې لپاره مايع راوړوئ. د 45-50 دقیقو لپاره غوښه غوښه. لوبیا په چټکۍ سره په جلا جلا تیریدو کې خړوب شوي، او بیا د ډنډ سره اضافه شوي.
که تاسو غواړئ په څو څوارلس کې لوبیا جوړه کړئ، نو ژر تر ژره ټول توکي په کڅوړه کې وساتئ او د 40 دقیقو لپاره د "چټک" موډل کې ککړ کړئ.
د لوبیا د ډوډۍ لپاره لارښود
عنصرونه:
- شیمپین - 200 ګرامه
- د تیلو غالۍ - 200 ګرامه
- غوښه - 750 ګرامه
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- مالګه، مرچ
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- سپينه وچه شراب
- سپين لوبیا (کنډک) - 450 g؛
- ټیمونه - 500 ګرامه
- اجماع.
چمتووالی
په جلا جلا کڅوړو کې، غوړ غوښه، مغزونه او پیازونه د گاجر سره. کله چې اضافي رطوبت د پوزې څخه راټیټ شي، موږ یې د ګریجونو او پیازونو سره، د فریډنګ پین، ډنډ او خړوب کې اچوو. ډوډۍ غوښه هم تر سرو زرو پورې نخښه شوه، بیا وروسته موږ دا سبزیجات او سبزیانې ته واړوو. ډوډۍ ډک کړئ د لرګیو ډک کړئ، لہسن اضافه کړئ او د مایع تبعیض ته انتظار مه کوئ. بیا، موږ په ټنګ شوي ټانګونو او لوبیو کې ډوب کړل. د ترانسپورت رسه تر هغه وخته پورې ډوډۍ وخورئ چې موسم یې چک کړي. د لوبیا او غوښې سره د لیږد لپاره چمتو دی.