نن موږ به تاسو ته ووایو چې په تند کې یو کڅوړه څنګه ونیسئ او د بیلابیلو اصلي ډک ډکونو سره یې وخورئ.
د تیو په مینځ کې یو کڅوړه څنګه اخستئ؟
عنصرونه:
- اوبه 250 ملیونه
- اوړه - 500 g
- مکھن - 40 ګرامه
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- بوره - 1،5 tbsp. شګو
- وچ خوند - 14 g
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
د تشناب کې یو کڅوړولو لپاره، په لومړي ځل په مایکروویو کې، په مکھن مکھن او یو څه ښایسته ټوټه ټوټه شوه. بیا مالګه، شکر، وچ خوند او لږ مقدار اضافه کړئ. موږ هر څه په بشپړه توګه سره ګډ کړئ او د 10 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې ودریږو. بیا په تدریجي توګه اوړه اضافه کړئ او نرم ټوخه مخلوط کړئ. اوس دا په ګرم ځای کې وساتئ او د حجم په پرتله دوه ځله زیاتیدلو ته پریږدئ.
له هغې وروسته موږ ټوټه ټوټې په څو برخو وېشلې او د اندازې اندازه چې موږ یې ورته اړتیا لرو تشکیلوي. ټری د اوړو سره ویجاړ شوی او په نښه کیښودل کیږی. له پورته څخه پورته، موږ ډیری ټوټې د تیز چاقو سره جوړیږو، راټیټونه د تولیه سره پوښئ او د تودوخې په ترڅ کې یې د 30 دقیقو لپاره پریږدئ. دا تڼۍ تر 210 درجو پورې لوړېږي. موږ هګۍ د انګړ سره رنګ کړئ، سطحه یې چک کړئ او 15 دقیقو لپاره ولاړوئ. له هغې وروسته، د حرارت درجه کمه کړئ او د نورو 30 دقیقو لپاره رټیو رنګ رنګ ته ورسوئ نو بیا یې په نیغه په خوله کې واچوئ او په بشپړه توګه یخ پریږدئ.
د تندلارې کې تندل شوی ترکیب
عنصرونه:
- فرانسوي بګټ - 2 پی سیز.
- مکھن - 100 ګرامه
- پنیر سخت - 150 g؛
- میونیزس - 100 ملیونه؛
- شنه پیازونه - چک کول
- زيتون او تور زیتونه - 200 ګرامه.
چمتووالی
زيتون او زیتونه پرته له تخمونو سره ټیټ شوي وي. د کریم مکھن، پنیر او د کور میوريز تر هغه وخته چې مخلوط وي مخلوط نه شي او د کټ کوچنۍ شنه پیاز اضافه شي. بټون د حصولونو غوټیو ته کښیناست، تیار شوی مخلوط خپور کړئ، د 15 دقیقو لپاره په لومړینیو تیو کې په بیک بیکې او تنکیو باندې خپور شي.
بټن په توره کې ډک کړئ
عنصرونه:
- پنیر - 100 ګرامه
- لہسن - 3 لزه
- روميټ - 2 پي سي.
- لوف - 1 ټوټه؛
- ham - 200 g؛
- مکھن - 100 ګرامه
- د ائرس ګرین - 0.5 ډوډۍ.
چمتووالی
لونسن پاک، د مطبوعاتو له لارې نسکوره کړئ. پنیر په منځنۍ پوړ کې رګونه. پورسلي او ډیل په عمدي توګه مینځ ته راځي. په جلا جلا کڅوړه کې موږ د غوړ، لوز، پنیر او تازه بوټو سره یوځای کوو. په غوټۍ کې موږ ژورې کندې جوړې کړې، د پنیر ډکولو سره ډک کړئ، د روميانو د هامونو او حلقو سلګونه واچوئ. Baton په ورغیو کې لپاسه او د 20 دقیقی لپاره په یو تن تفتیش کې پخې کړئ. له هغې وروسته، بشپړ ډوډۍ د تیتر ته واچوئ، تولیه سره پوښ کړئ او پریږدئ.
د بون په غوښه کې د منرال غوښه
عنصرونه:
- لوف - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- غوړ شوي غوښه - 300 ګرامه
- شیدې - 0،5 توکي؛
- لرګی 2 لبنان
- مصالحې او مصالحې.
چمتووالی
بټون نیمایي کې راټیټیږي، په آسانۍ سره د داخلي کور څخه بهر واخلئ ترڅو یوازې د ستنکوکی وي. ډوډی ډوډۍ ته وخورئ او په ژړا کې پریږدئ. بیا میوه غوښه واخلئ، د کټۍ پیاز، ګرم شوي لہسن، د غوړ لندبل او مالګې ته د مالګې اضافه کړئ. موږ د ډوډۍ ډک کول او د هغې د څنډو سره ډک کړئ. بیا، دوه حلونه یوځای سره یوځای کړئ، په ټینګه سره د ورڅو په څو برخو کې لرې او یو ساعت یې په تشناب کې واستول.
بټن په تڼیو کې د پنیر سره
عنصرونه:
- لوف - 100 ګرامه
- مکھن - 100 ګرامه
- تازه اجماع - 1 ډوډۍ؛
- پنیر - 100 ګرامه
- تازه غوړ - 1 ډوډۍ
- لہسن - 3 لزه.
چمتووالی
نو، موږ شنه شنه وینځئ او په پاخه توګه یې وخورو. یو کور پنیر په یوه ستر تودو باندې ککړ شوی دی. اوس موږ په یوه کڅوړه کې نرمه غوړ، پنیر، تازه جریبونه او لشینګ، د مطبوعاتو له لارې نسکور شوي. ټول عناصر په سمه توګه سره مخلوط شوي. نيم ټوټې ټوټه ټوټه ټوټه دوه سانتي متره پوښل کيږي، مګر په پاي کې يې نه پرېږدي. د پنیر ډله ایز ډکول ډک کړئ، د لچک لوړې په ورزشو کې وخورئ او د 20 دقیقو لپاره په لومړنیو تشنابونو کې پخه کړئ.