هګۍ د چرګ څخه وړاندې پرته نه یوازې د ویټامین په واسطه، بلکې د عنصر جوړښت کې هم. سربیره پردې، په ځینو وختونو کې کولیسټرول لږ کوچنی جنریټ کې، نو تاسو کولی شئ د ډایټونو او د روژې په ورځو کې د ډیرو کلوریورونو په اړه اندیښنې پرته هګۍ وخورئ.
د دې مقالې موضوع به د هګۍ هګیو سره سلاد وي، یا د دوی ترکیبونه، چې په یقین سره به ستاسو په پاک نوټ بوک کې ځای ومومي.
د هګۍ د هګیو سره سبزيجات
د هګۍ د هګیو سره روښانه او خوږ ترکارۍ د خواړو د ډوډۍ لپاره غوره انتخاب دی.
عنصرونه:
- د هګۍ هګۍ - 7 پی سونه.
- لیټیو - 1 ډوډۍ؛
- چیری ټیمونه - 200 g؛
- لونسن - 1 لله؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- بیکن - 4 ټوټې؛
- شنه پیازونه - 3 بڼونه
- ډیزون سرسری - 1 tbsp. سپون
- بالامامیک سرګره - 3 ټب. شګو
- خوند - خوند کول
- میونیز، یا زیتون غوړ - چک کول
- مالګه - 1/8 ټنه.
چمتووالی
هګۍ په یولکس او پروتینونو باندی ویشل کیږی: یو کڅوړی په کڅوړه کی واچوی، د ګیرایرالونو پواسطه. د خلکو لپاره، د ډنډ اضافه کول، خوند کول (میرویس یا مکھن)، د لرګو او مالګې فشارول. هر څه په بشپړه توګه ډک شوي او ډیری پروټینونه ډک شوي.
د سالارانو بخښل ستاسو لاسونه راټیټوي او په خدمت کولو ډوډۍ کې اچوي. پورتنۍ برخه ټول چیری ټیمونه، د هګۍ اچول، د بلغاریا مرچ کیوبونه او د بیکین څخه دمخه فرضی ټوټې (د ډوډۍ غذايي نسخه کې، تاسو نشي کولی چې دا یې اضافه کړئ). په یوه کڅوړه کې، د درې چټۍ غوړ، د بالامامیک سرکا، سرګونه، مالګه، کټۍ رنګ او شنه پیاز. د ډوډۍ اوبه لمر تر لاسه کول او میز په میز کې خدمت کول.
د هګۍ د هګیو سره یونانی سالکار
د "یوناني" مختلفو کلاسیکونو کې اضافه کړئ او خوندیتوب کولی شي د جوارو شویو کښتیو هګیو په مرسته وي.
عنصرونه:
- د هګۍ هګۍ - 6 پیسی.
- روميټ - 1 مخ.
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- د انګورو پاڼو - 100 ګرامه
- سور پیاز - 1 مخ.
- پنیس "فیټا" - 120 g؛
- زیتونه - 10 ټوټې
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
زه خپل ماین پاک کړم او وچ کړم، موږ لوی لاسونه کاروو ترڅو هغه وخورئ او په سلال کڅوړه کې یې واچوله. وروسته په سالاد کې د بوټو هګۍ او رمې راټولې شوې. نور ټول سبزيجات هم په کیوبونو کې مینځل کیږي او د سالار کڅوړې ته لیږل کیږي. وروستی "یونان" د "فیټا" د زیتونونو او کیوبونو سره بشپړ شوی دی. ټول هغه پاتې دي چې د زیتون غوړ، د لیمو جوس او مصالحو سره او د لیوه لرونکو خوندونو سره مخلوط ډک کړئ، موږ سپارښتنه کوو چې د لیمي جوس بدل کړئ د بالميامیک یا د شراب د غاښونو سره.
سالیډ او د هګۍ هګۍ سره سلام
د مایع شوي ډوډۍ لپاره تیاری کولی شي یو روښان لرونکي سلاد وي، چې په کې شامل دي د شګو او بکسونو هګۍ. د مناسب ډیزاین او د خوږ خواړو خواړو سره یوځای کې، دا ډوډۍ به د ماښام ستوری شي.
عنصرونه:
- کیچپونه - 300 g؛
- د هګۍ ضرب - 10 پی سیز.
- د بورټ پاڼو پاڼې - 200 g؛
- چیری ټیمات - 10 پی سیز.
- پاریسین پنیر - 100 ګرامه.
د بیا رغاونې لپاره:
- سرسری - 1 کڅوړه؛
- د شرابو سرګي - 1 tbsp. سپون
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- بوره - لوچ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
کیبل د 3-4 دقیقو لپاره په خوندوبو اوبو کې ککوي، د کښت شوي کښت شوي محصول پوره اندازه د څښاک اوبو سره تیریږي. د هګۍ هګۍ اچول شوي او پاکې شوې، هرې برخې ته یې غوټۍ. زما ترکارۍ لرې او لاسونه یې وخورئ. چیری تروریب نیمایی کیږی. "پرسمیس" د سبزیجاتو د پوستکي سره مرسته کول یا د نخاعي تختو کښینول. ټول چمتو شوي اجزاء په سالاد کڅوړه کې مخلوط شوي دي.
په یوه جلا کڅوړه کې، د ساکرو، شراب وریګر او زیتون غوړ سره په احتیاط سره مخلوط کړئ. د موسم سایټ د مالګې، شکر، مرچ او د جامو ترکارۍ سره.