پترسونه د کډوالو خپلوان دي، له دې امله دوی کولی شي خړوب شي، مینځل شوي، کوارار، او نور. مګر د پخلی کولو په وخت کې د دوی اصلي او ښایسته ظاهره ساتلو لپاره، د بډای شویو پیسو ترکیبونه اختراع شوي.
پټسونه د غوښې او مرغیو سره ډک شوي
عنصرونه:
- د منرال غوښه - 400 ګرامه
- ډبره - 4 ټوټې؛
- تازه مرچونه - 150 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- تیم - 3 ډوب
- کڅوړه - 3 ټوټه؛
- مکھن؛
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د نسباتو پښه وچول شوي، وچ شوي، وچ، په غوږ نیولو سره په پښو غورځول او غوښه سره چمچ پرې کړئ. بیا موږ سبزیجات له بهر څخه بهر او دننه دننه دننه تیل غوړوو او دوی ته د بکسونو ټیټ ته لیږدول. له هغې وروسته، موږ سکلپس په وړو پټریسونونو کې 220 درجې تیو ته لیږو او 10-15 دقیقو لپاره پکښې.
او په دې وخت کې د محبسونو غوښه په کیوبونو کې ټوټه شوې ده. موږ پیاز پاکوی او په نرمۍ سره یې وخوځوو. مشرومونه توسعه، پروسس شوي او ويجاړ شوي دي. په یوه تیریدو کې، موږ مکھن ګرمو، پیاز، مالګه، مرچ او مهمات تر نرمۍ پورې وخورئ. سبزيجاتو ته د منځنۍ تودوخې څخه ډډه وکړئ تر څو چې ټولې مايع له منځه يوړل شي.
بیا، د پښو په غوړ کې د پیټانو غوښه ونیسئ او روټ د بل 3-5 دقیقو لپاره په یو وخت کې واچوئ، په وخت سره وهل. اوس په ډیر احتیاط سره تودوخه لرې کړئ او د غوښینو غوښې اضافه کړئ. تايم شی، وچ شوی او کټ شوی دی. موسم د مصالحو سره ډک کړئ، ډک کړئ، له مینځلو غوښه ډک کړئ، د سر کڅوړي سره غوړ او د 25 دقیقو لپاره ترکیب کړئ. پنیر په توروچک کې ښخ شوي، دوی د ډیری پټو پښو سره وویشل او د زرو زرو پورې یې پخه کړل. د ډوډۍ اوبه د خړوبی اوبه سره او د تازه بوټو سره یی ښکاری.
پټوسن د چرګانو سره ډک وو
عنصرونه:
- چرګ - 600 ګرامه
- ډبرې - دوه ټوټې؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- لرګی 2 لبنان
- مصالحې.
چمتووالی
په اسکواش کې موږ "کیپ" پریښود او غوښه په احتیاط سره وخورئ، دیوالونو ته نږدې یو کوچنۍ برخه پریښودل. غوړ شوي پوټونه لرې شوي دي او غوښه په کیوبونو کې مینځل کیږي او په ژړیدونکي پین کې د ګرمې رنګ سره د تودوخې تیلو سره مینځل کیږي. وړل لوچک په عمدي ډول شینومیم، ګازونه په لوی لوټی او پاسرومیم باندې د سبزیجاتو تیلو په نرموالی سره پیازوي.
د چرګانو غوښه له هډوکي څخه لیږدول کیږي او د غوښي ګردوونکي له لارې تاو شوی. بیا د کره شوی لہسن اضافه، د اسکواش غوښه، پیاز او گاجر شامل کړئ. سلیم، مرچ ډیره ذائقه او د تیرو تیار شویو بوټو ډکول ډک کړئ. پوښۍ سره پوښۍ، ډیری پیټیشنونه د لومړني تڼیو ته ولېږئ او د 40 دقیقو لپاره مو د 200 دقیقو لپاره بسته کړئ تر څو چې غوښه چمتو شي. موږ په ګرم شکل کې خدمتونه وړاندې کوو، په اراده کې به یې توضیح شوي، تازه جریان.
موږ خپل ترکیبونه خوښ کړل، نو بیا موږ موږ ته مشوره درکوو ترڅو د رخصتۍ لپاره ډک شوي چوغندر جوړ کړو - دا به اصلي او سواد وي.