د چرګانو د مرغرو څخه د مرغومیو سره رول د مهارت وړ کورنیو میرمنو لپاره یو زړه حل دی چې هره ورځ د نوي خوړو ډوډۍ سره حیرانتیا کوي. تر ټولو ډیر نازک غوښه چې د اروماتي پوړونو سره یوځای کیږي، په آسانۍ سره نشي کولی د یو میلمهال بې کاره پاتې شي. له همدې امله نن موږ به د لوستونکو سره د مرغیو سره د چرګانو لپاره غوره ترکیبونه شریک کړو.
د هغو کسانو لپاره چې د پسرلی په وخت کې وزن له السه ورکوي د حیرانتیا حیرانتیا به د مرغومي سره د چرګانو رول - د 100 ګرام یواځې 146 کیلوری. له همدې امله دا دا ډوډۍ د لوی استوګنځي څخه مخکې پکاشول کیدی شي، ترڅو د حتی ترټولو غوره سړی میلمین خوشحاله شي.
د جوړو چرګانو لپاره چې په خوله کې پخېدو سره د چرګانو چرګانو رول
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 1 مخ.
- تازه مشران - 100 ګرامه
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- مالګه، مرچ او میونیس - چک کول.
چمتووالی
د چرګانو سينې ټوټې شوي، مينځل شوي، وچ شوي او پري شوي دي. بیا مو د منځنۍ هډوکي وویستله، په غوټۍ سره غوښه، مالګه او مرچ وخورئ. له هغې وروسته موږ د مرغیو ککړ کول، لوټ کړئ او د غوښې د پوستکي سره مرسته وکړو، ترټولو لوی نوز یې کارولو. پیازونه پاک او خام شوي دي.
وروسته دواړه اجزاو په ژړا کې وچ شوي، د سبزیجاتو غوړ سره منځنۍ تودوخه تغذیه کیږي. په دې وخت کې، د هګۍ ستونزمن شي. لږ څه کولی شو، موږ خپل مشران د مرغۍ د کڅوړې په ټوټۍ کې خپور کړل، او په څنډه کې موږ غوږه هګۍ خپره کړه. اوس موږ د چرګانو رول جوړوي ترڅو هګۍ دننه وي. د غاښونو سره د غوښې د قطارونو قطع کړئ. له هغې وروسته، موږ هغه په ژړا پین، مالګه او مرچ د میونیز سره غوړ کړ. د پورته میئونیز سره په ډیره اندازه لیپت شوی. موږ دحرارت درجه په 200 درجو کې اخستله. د خدمت کولو دمخه، بشپړ رول د وړو ټوټو ټوټه کیښودل کیږي، مه هیروئ چې د غاښونو لیرې کولو لپاره هیر نکړئ.
ځکه چې دا د ګردي رول سره د مشرانو سره د پخلی کولو لپاره ستونزمن نه وي، دا نسخه به تل په اراده کې بدله شي. له همدې کبله موږ پریکړه وکړه چې د ډوډۍ لږ بدلون بدل کړئ او ځینې بدلونونه راولی، تاسو ته یو نوی اختیار وړاندې کوي.
د چاکینګ او واټینټ سره د چرګانو رول
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- سیالي - 300 ګرامه
- د سخت ډولونو پنیس - 50 g؛
- غوښتي - 50 ګرامه
- مالګه او مرچ
- مکھن - 30 ګ.
چمتووالی
چرګان د ژمي اوبو لاندې، وچ شوي او بیا پرانیستل شوي. بيا د چرګانو سينې پرې کړئ او په احتياط سره هډوکي وخورئ. له هغې وروسته موږ ځینې غوښه وسوځوله، موږ مالګه او مرچ خوند اخلو، په غذايي فلم کې یې لغوه کړه او د بشپړولو وخت یې پریږدئ. اوس غوټۍ ګنډې کړئ، په لوټونو کې وینځئ او وخورئ. وروسته بیا مرغی په یوه پین کې د څو دقیقو لپاره نیم تر چمتووالی ډک کړئ، یو کوچنی مکټ یې اضافه کړ. له هغې وروسته موږ د مرغومې ډله د چرګانو غوښې په مینځ کې خپره کړه، د سپتولا او مالګې سره لوټ شوی.
مغز لرونکی د پوستکی څخه پاک شوی، کچی شوی او د غوږو سره مینځل شوی. اوس پنیر وخورئ او پورته سطحه یې پورته کړئ. بل وخت
مخکې له دې چې خدمت وکړو، ښه یخ کړئ، کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ. د سترګو او غاښونو د لرې کولو مهیرئ. دا رول به په بشپړه توګه د تازه سبزیجاتو او ګازو سره راټول شي. همدارنګه، که وغواړئ، تاسو کولی شئ د هر پلیټ په څنډو کې خدمت کولو دمخه لږ کوچني پنیر یا کریم کڅوړه واچوئ.