د پیرا درزا یوه خورا ګټوره او غذايي ډوډۍ ده. دا میټابولیزم ته وده ورکوي، مصؤونیت زیاتوي، د ډیری منرالونو، ویټامینونو، میکرو او کوچنیو وړو سرچینو سرچینه ده. دا د هیڅ شی لپاره ندی چې د هغې شتون د ماشومانو د ادارو، روغتونونو او سناتوریا په مینځ کې اړین دی.
د پیر پزیری چمتو کول به لویه معامله نه وي، هر کورنی ښځه به ورسره مخ شي. او د هغې ذائقه ممکن توپیر ولري، سبزيجات، د غوښې تولیدات او د پخولو په وخت کې د تودوخې محصولات زیات شي.
څنګه د مکا لوز پکښې؟
عنصرونه:
- وچه مڼه - 1 شیش
- پاک اوبه - دوه جامې؛
- مکھن - چک کول
- د ځمکی مرچ مخلوط - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
د مکرر د دوديز چمتو کولو سره، اړینه ده چې مچان په سمه توګه ووینځئ، اوبه واچوئ او د سوز لپاره د لسو څخه تر دولسو ساعتونو پورې پریږدئ. اوږده موده لیواله ده، چټک به دا پخلی کوي.
د سویډن مالو یوځل بیا د اوبو دوه برخې، د میوو د یوې برخې لپاره پاکې اوبه سره وسوځولې او وویشل. د شیدو لپاره حرارت کړئ، لږترلږه اور مړ کړئ او تر هغه وخته پورې چې د ماشیدو آلو ته ورغی نو پخپله یې وخورئ. د قبلولو په وخت پورې اړه لري، دا به له 25 نه تر پنځوس دقیقو وخت ونیسي.
د پخلی کولو په پای کې، د تودوز موسم، د مالګې، مکھن او د ځمکی مرچونو مخلوط سره چک کول. بیا په سمه توگه رښتیا رڼا اچول مخکې له دې چې ډیر یونیفورم ته خدمت وکړي.
څنګه چې د ماء پزریج په څو کثافاتو کې پرته له دې چې د خاوری څخه ډک شی - سبزيجاتو سره یو ترکیب؟
عنصرونه:
- وچه مڼه - 1 شیش
- پاک اوبه - دوه جامې؛
- گاجر - 1-2 ټوټه؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- خوږه بلغاری مرچ - 1-2 ټوټه؛
- د سبزیجاتو تیل - 35 ملیونه؛
- تازه جریان او غصب - چک کول
- د ځمکی مرچ مخلوط - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
پیازونه او گاجر پاک شوي او د کیوبونو یا غاړو کښینول کیږي. موږ د څو اړخیزو ګازو په غوړ ظرفیت کې، د "بیکار" یا "تیریدو" موډی ترتیب کول. کچالو مرچ مرچ زیات کړئ او هم یې وخورئ. بیا د واشګاه مځکه وخورئ، په اوبو کې واچوه او آله یې د "بڼسټ" پروګرام ته واړوله او دوه ساعته یې پخلی وکړ. د پخلی د موسم په پایله کې د مالګې سره لوز، د مرچ د مخلوط سره ځمکه او تازه تازه کڅوړه اچوي.
تاسو کولی شئ د څو دقیقو لپاره د "کاسا" موډل کې د میتر پزریج ککړئ، مګر د دې لپاره چې لږترلږه اته ساعتو لپاره د میوو غوڅ ونیسئ.
څومره ژر چیری د مچرو محصولاتو سره د مکریا کڅوړه پاکه کړی؟
عنصرونه:
- وچ مټ - 400 g؛
- پاک اوبه - 1،3 ل؛
- د مرغومیو پوستکي - 1 کیلو ګرام
- پیاز - 1 مخ.
- وړل شوی شکر - 7 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- تازه جریان او غصب - چک کول
- د ځمکی مرچ مخلوط - چک کول
- مصالحې - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
لږ ترلږه د میوو د جلبولو لپاره وخت کم کړئ، تاسو کولی شئ دا د ابدو اوبو سره د شل دقیقو لپاره وسوځئ او ګرمو اوبو څخه کار واخلئ چې د نیم چاسن د بیکاک سوډا اضافه کړئ. د دې تنګی څخه د 30 دقیقو وروسته، د مچیو څاه ګاهره او د لسو دقیقې لپاره د ګرمو اوبو سره راوړل.
په عین حال کې، موږ به د سګرټو شویو غوړو سره معامله وکړو. موږ یې په ټوټو کې پرې کړل، یو کنټرول یې وټاکو، او موږ یې د ګازو غوړیو سره د سبزيجاتو تیلو کاسکس یا یو ژور سایسپین سره لیږو. د لسو دقیقو لپاره لنډ معلومات وکړئ، د سیمیکیرول پیاز، شکر، د مرچ مرمۍ او مصالحات اضافه کړئ.
ټول ښه مخلوط، تیار شوي میوه راوباسئ او اوبه راوباسئ، د ګرمې څخه مخکې تودوخه. موږ د لوړې تودوخې له امله شپیته دقیقو د تودوخې بندولو لپاره چمتووالی نیسو، په وخت سره مخلوط کول چې د سوځیدو څخه ډډه وکړي.
د پخلي موسم په پای کې د مالګې او تازه تازه تازه کڅوړو سره.