د کورنی چمتو کول ستونزمن کار ګڼل کیږي، خو په عمل کې یو روسی روسی پائی ستاسو په فکر کې اسانه چمتو دی. البته د ډکولو چمتو کول او دوه ډوله ټوټې یو چټک شی نه دی، نو لږ تر لږه یو څو ساعته د چرګانو او مرچانو سره د چرګانو چرګانو سره د خوندیتوب لپاره تیار شئ، مګر په دې حالت کې ټوله موده به پای ته رسیدلو څخه خورا خورا خوند ورکړي.
د پینکیک، چرګانو او مغز لرونکو سره د کریري لپاره ہدایت
که تاسو پریکړه وکړئ چې د یو کوک سره حل وکړئ، تاسو باید لومړی د پینکیک چمتو کولو، زموږ په تیرو موادو کې بیلابیل ترکیبونه وړاندې کړئ. د تاکید کولو پینکیک سره موازي سره، تاسو کولی شئ د خمیر په اساس یو ثبوت ثبوت ولګوئ او د پخلی کولو وخت به په کمه توګه کم شي.
عنصرونه:
د بشپړولو لپاره:
- پینکیکونه - 12 ټوټې؛
- شیمپین - 430 ګرامه
- نټمیګ - 1/4 ټیپ چمچ؛
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- پیاز - 135 g؛
- خټکی - 85 g؛
- د چرګانو پاڼې - 520 g؛
- یو لاسي ډنډ او اجماع؛
- غوړ شوی وریجی - 135 g؛
- د شنه شنه پیازونه - 4 پی سیز.
- هګۍ - 3 پی سیزونه.
د خم د ټوټې لپاره:
- شیدو - 235 ملیونه؛
- سمدستي خواړه - 1 ټیټ؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 55 g؛
- وړل شوی شکر - 5 g؛
- اوړو - 480 g.
چمتووالی
ګرم شوي شیش په ګرمه شيدو کې وچ کړئ او خمیره یې له پورته څخه پورته کړئ. کله چې وروستنۍ فعاله شوه، حل د حل شوې هګۍ او مکھن سره وصل کړئ، او بیا مایعات په غوږو اوړو کې واچوئ. د نرمې غوښې ټوټې مخلوط کولو وروسته، د اندازې په پرتله دوه ځله مخکې د ثبوت کولو لپاره پریږدئ.
اوس به موږ ډیری ډوله ډوډۍ واخلو. لومړى خونه، د دې لپاره چې د مرغرو لرونکو پوړونو چمتو کولو لپاره بايد د پيازو او لرګو سره، نو بيا د مالګې، مغز لرونکو موسم او د غوړ کريم سره مخلوط شي. کله چې خولې کریم تغذیه شي، د غوړ خولې له اور څخه ډک کړئ.
بله مصرف چرګ دی، ځکه چې څوک د کښت لپاره کافی دی، بیا وروسته له مینځه یوړل شي او په نرمه کڅوړو سره مخلوط شي.
دریم کښت د وریجو دی، د هغې اساس په بشپړه توګه کوم حشره وي، بلکه، د چرګانو، کچالو او مرغیو سره حتی چرګ شتون لري، او له همدی امله غله
د هلک لپاره چرګ د چرګانو او مرچانو سره ترکیب تقریبا نږدې پای ته رسیدلی دی، دا یوازې د خمې ټوټې د مینځلو لپاره دی او دا په خنډ کې ځای پر ځای کوي، لاندې ښکته او دیوالونه پوښوي. د فارم په ټیټ کې پینکیک ورکړئ، دا د دریو ډولونو ډکولو سره پوښل، د پورته ځای څخه راتلونکی پینکیک او بل ډکولو څخه. قدمونه د پینکیک تر وخته تکرار کړئ، په ډډ کې ډکول او ځای پای ته ورسیږي، بیا د غاښ د ټوټو کنډکونه راټول کړئ او هلک په تشناب کې د نیم ساعت لپاره په 195 درجو کې ولیږئ.