تر اوسه پورې، د جاپاني خواړو ډیری فوټبالان شتون لري او د هغوی په منځ کې سبزیجات شتون لري. که تاسو غواړئ چې د خوږ پرته خپل خوښې خواړه وخورئ، نو تاسو کولی شئ په کور کې د ډیزاین څاڅو پخولو په اړه پوه شئ. دوی د عادي خلکو څخه ډیر توپیر نلري، یوازې تاسو اړتیا لرئ چې د سبزيجاتو یا خواږه ډوډۍ په برخه کې کار وکړو.
څنګه د ډډ رولونه؟
د لیدو سشی او رول چمتو کول، تاسو اړتیا لرئ چې ځینې پروسو زده کړئ او سم حقونه غوره کړئ:
- د سوشی لپاره، تاسو کوالی شۍ ځانګړی وریجی واخلئ یا ګنډل شوي کښتۍ واخلئ.
- رولونه د نوري شیٹ په کارولو سره جوړ شوي، د رول جوړول، کوم چې دوی د چټۍ سره فشار لري، مګر دا د السونو په مرسته ترسره کیدی شي.
- ډیری کورنیان غواړم پوهیږو چې کوم رولونه دي، دا هغه کسان دي چې غوښه او مچھلی نه لري، او پنیر د تیلو لخوا اخیستل کیږي. لکه څنګه چې د ډکولو، کڅوړ سټیټ یا نور سبزيجات موجود وي.
پوستکي د وريجو کاغذ سره
پداسې حال کې چې د وینې ورکولو لپاره، د رالونو لپاره ډوډۍ ډک کول تاسو ته اجازه درکوي چې ګټور توکي او د بدن لپاره ضروري ویټامین ترلاسه کړي. د غذايي توکو د چمتو کولو په برخه کې ځانګړي فرعي پېښې شتون لري. د مثال په توګه، د پخلی وروسته د ځینو پخلی لپاره، د 10 دقیقو لپاره چای په پین کې پاتې کیږي، نور پخلی غوره کوي چې دا په لرګي تخته کې وساتي ترڅو د اضافی رطوبت څخه ځان خلاص کړي.
عنصرونه:
- د وریجو کاغذ - 2-3 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- tofu - 200 g؛
- شنه.
چمتووالی
- پياز او گاجرونه يې وخوړل، خوږه.
- توفو او ډک کړئ.
- د اوبو سره کاغذ پاک کړئ.
- په یوه برخه کې، شنه شنه کړئ او د کڅوړې کڅوړې یې کړئ، د کاغذ لففې ټوټې کړئ.
د پوستې رولونه د وریجو سره
د ډډ رولونه شتون لري، د ترکیبونو ترکیبونه د جاپاني خواړو د مشهور ډک تقلید په څیر نور دي. د بیلګې په توګه، د خوړو توپیر شتون لري، چیرې چیرې چیری د زکچینی جریان لرونکی پاڼی به وکارول شي. دا د رال په شکل کې لپاسه شوی، ډکول د دننه ځای کیږدول کیږي او د سکوایر سره چټک شوی دی، مګر دا ډول رولونه کولی شي خپله بڼه ونیسي.
عنصرونه:
- زچینی - 600 g؛
- وریجی -0.5 tbsp. l.
- میونیز ډان - دوه ټوټې. l.
- د سایټ تور - تور 3 ټب. l.
- شنه
- لہسن - 3 لزه
- روميټ - 1 مخ.
- اوړه - 100 g
- مالګه.
چمتووالی
- د وریجو اچول تر هغه وخته چی غلی شوی وی.
- زچچيني په 1 سانتي مترو باندی کښينول کيږي.
- د رالونو لپاره د ډوډۍ کولو لپاره: کولی شي د وریجو کښت او ګرین اضافه کړئ. د میئونیز سره موسم، د ټر ټیر چټک او کټی لوسن. ټول مخلوط.
- د سبزیجونو په لوی څنډه کې ډکول ډک کړل.
- د لینین سکواش ټوټې ټوټې شوې او د سکارو سره تیزه شوې.
د پسرلي پسرلي رولونه
یو په زړه پورې لاره چې تاسو یې کولی شئ په کور کې د ډیزاین رولونه جوړ کړئ هغه د وريجو پینکینګ یا فلیټ کیک څخه د پخلی کولو لپاره دي. دوی کولی شي په سړې یا للمي ډول سره خدمت وکړي. د ازموینې په توګه، د وریجو کاغذ به خدمت وکړي، تاسو کولی شئ په دې هټۍ کې وپلورئ یا یې ځان جوړ کړئ. یو ډیر اطمینان لرونکي او په ورته وخت کې رڼا ډک، د سبزیانو سره د پسرلي رولونه ترالسه کیږي.
عنصرونه:
- د جوزجان مغز - 40 ګرامه
- د میوو پاڼو - 6 پیسی.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د وريجو کاغذ - 3 پاڼه
- سویا ساس - 1 tbsp. l.
- روميټ - 1 مخ.
- ګرد چای - 100 ګرامه
- شیمپین - دوه ټوټې؛
- د کرلو تخمونه - 100 g؛
- د ناریل شیدو - 50 ملیونه؛
- د غوږو بویه - 2 غوښه. l.
- شکر - 1 ټیس؛
- کري پیټ - 0.5 ټیټ.
چمتووالی
- وريجی تر هغه وخته چی وريوی یی وچولئ.
- غوړ کښت شوي کښتۍ، توره، شیدې او د غوږو غوړ شامل کړئ. په پاى کې سویا چاس او شکر شامل کړئ.
- ګازونه د لرې ټوټو سره وویشئ.
- غوړونه د اوبولګولو اوبو سره وچ کړئ. کاسه او غوړ ته غوږ ونیسئ.
- د وریجو کاغذ د اوبو سره مینځل شوی، د کنګل سره د لوبغالو د خپریدو لپاره د کنډک سره د راټولولو رولونه.
- چاکنجینګونه ګاز او ګاز سره ګوري.
- د گاجر جوړشوی ډله د وړو وریجو سره مخلوط شوې، د گیندونو جوړولو لپاره.
- رولونه او گیندونه د سویا سایس سره خوړل کیدای شي.
پوسټ سره د تاف پوسټ
سبزیجات به په کور کې د ډډ رولونو ستاینه وکړي، د دوی نسخه د توفو اضافه کول شامل دي. د دې برخې په مرسته، ډیری کاربوهایډریټ د غذايي موادو څخه لیرې شوي دي. د خوړو دغه نسخه په ښه توګه د جاپاني خواړو دودیزو اجزاوو سره - دبيابي او ناڅاپي الکترینګ سره یوځای ده.
عنصرونه:
- tofu - 400 g؛
- نوری پاڼه - دوه ټوټه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- غوړ - 1 tbsp. l.
- شنه پیاز - 1 ډډ
- د وریجو انګورو - دوه غوړ l.
- د تیلو غوړ - 1 ټیس؛
- مالګه
- وچ شوی لچک
چمتووالی
- کڅوړه او ګازونه په لندبل کښتو کښین کړئ.
- په یو مخلوط کې، تڼۍ د شنه پیاز سره یوځای کړئ، مکھن، سرک، سسو، مالګه او لوز.
- د نوري پاڼي راټول کړئ، او د توفو څخه پورته یې پورته کړئ. په مینځ کې کڅوړی او گاجرونه
- په 2 سانتي مترو ګوتو کې د غولۍ ټوټه کړئ او ټوټه کړئ.
د ګرمې ګرمۍ رولونه
دا ډوډۍ نه یوازې په سړه کې، بلکه په ګرمه نسخه کې چمتو کیدی شي. د هغې معمول بدلون په سمبولیک سلمون کې اضافه دی، مګر تاسو کولی شي د پخه شوي پخې رولونه جوړ کړي . دوی د یو ګل څخه کار اخستل کیږي. لکه څنګه چې ډکول د کڅوړی یا ځینې نور سبزيجات دي، په ډیره ښه ډول د چټک سره یوځای کیږي.
عنصرونه:
- واشبي - 5 g؛
- بادغیس - دوه ټوټې
- د سمندر غاړې نوري - 2 پی سیز.
- وریجی - 150 ګرامه
- میونیز کمان - 3 tbsp. l.
- سویا ساس - 1 tbsp. l.
- د انګورو شراب - 30 ملیونه.
چمتووالی
- د وریجو وريجو، سرکا زیات کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې اخته کړئ.
- مخلوط میئونیز او سویا سایس.
- قشرونه په کوچنیو کیوبونو کی مینځل کیږی.
- نوري، په هغې باندې وريجې، او کڅوړه په پورته برخه کې واچوئ.
- رول لوټ کړئ او په سلونو کې یې پرې کړئ.
خواږه خواړه
مالکۍ چې تعجب کوي چې څنګه د لین رولونه کولی شي د ډوډۍ ښکلي توپیر وکاروي. لکه څنګه چې ډکول د هرې میوې په توګه خدمت کولی شي، دوی د ډار ډله سره نا مساوي دي. دوی د پینکیک په لرګیو کې لرې شوي، کوم چې معمولا یا چاکلیټ وي.
عنصرونه:
- tofu - 200 g؛
- د ناریل شیدې - 2 غوړ. l.
- پینکیکونه - 6 ټوټې
- انارپل - 100 ګرامه
- سریبر - 10 ټوټې؛
- د کنو ميوه - 1 مخ.
چمتووالی
- د ګرد شوي پنیر او شيدو سره یوځای کول، په مخلوط سره وهل.
- ميوه په کوچنيو ټوټو کي پري کړئ.
- د پینکیک په څنډه کې د میخ په مینځ کې د میوو په سر کې ځای ونیسئ، بیا د پینیکیک پواسطه لرې کړئ.
- غوږه لندبلونه په سلګونو کښیناوی کړئ.
لاراشا لولا ریستوران - رستوران
د ترکیبونو ترټولو ساده تغیرات د لابش په برخه کې د لینډ رول دی . دننه، تاسو کولی شئ هر اجزاء وساتئ، د بیلګې په توګه، avocados او قازقان به په بشپړه توګه خوشبین او نازکه خوند راوړي. د ډوډۍ د چمتو کولو لپاره په رښتیا سره ناڅاپه به د موسمي کښت سره مرسته وکړي، په ځانګړې توګه پکا شوي، دا به ډیره مینځ ته راشي او د لوړې ذائق سره سم وساتل شي.
عنصرونه:
- د لمر ګلابو تخمونه - 0.5 cup؛
- لونسن - 1 لله؛
- سرکی - 1 ټیس؛
- د لیمون جوس - 1 tbsp. l.
- avocados - 1 ټوټه؛
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- لابش - 2 پاڼی؛
- مالګه.
چمتووالی
- تخمونه په اوبو کې د 2-3 ساعتو لپاره ډک دي، دا په مخلوط کې اچوي، مالګه، لہسن، جوس او سرک شامل کړي، ټول ټول ولګوي.
- د آیوکودا او کڅوړی کښینول.
- د غوړ په پورته برخه کې چټک، او د کڅوډ او آیوکودا په سر کې واچول شو.
- د غوړ رولونه رول کړئ، په سلونو کې پرې کړئ.