د تومان سره د تاماتو سوپ یوه اصلي، روښانه، خوشبوونکی او خوږه خوږ ډک دی چې ټول موجود به یې د ستاینې وړ وي. دا په چټکۍ سره چمتو شوی دی، مګر دا د بدبختۍ وړ اطمینان او حتی جشن هم بدلیږي. موږ ستاسو پام ته د رامو سره د رومي سپرو ډیری خورا ترکیبونه راوړو، او تاسو د ځان لپاره غوره انتخاب غوره کوو.
د توت او غوښې سره د ټامتو سوپ
عنصرونه:
- تازه ټیمونه - 4 پی سیز.
- د منرال غوښه - 400 ګرامه
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- بلب - 1 ټوټه؛
- وریجی - 150 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- مصالحې
- تازه جغرافیه
چمتووالی
نو له دې امله د منرال غوښه چې د چرګانو هګۍ، مالګه، مرچ او لاسي لاسونه له کوچنیو غوټیو څخه جوړوي. د روميانو، چرګانو او غوږو سره په مخلوط کې نرميږي. بلب پاک شوی دی، په نرمه ټوټه ټوټه شوې او د سبزیجاتو تیلو په واسطه یې مینځل شوی. وروسته بیا ټیمونه په لښتو کې واچوئ، د روميانو پیسټ وساتئ او د 5 دقیقو لپاره یې ډوب کړئ. اوبه په لوښو کې وخورئ، دا یو خوله، مالګه راوړوئ او د شیدو وریجو یې وغورځوئ. کله چې اوبه بیا بیا منځ ته راځي، غوټۍ په سوپ کې اچوي، د 5 دقيقو لپاره وچ شي، او بیا د روميټز پیاز ډیریږي. د هغې وروسته، لکه چې وريجې پخي شوي، سوپ بند کړئ، کټکي لرګي او ټوټې ټوټې کړئ. موږ ډوډۍ ورکوو تر څو د 20 دقیقو لپاره ودریږو، بیا وروسته په میز کې د خولې کریم سره خدمت وکړئ.
د تومان او غنمو سره د ټامتو سوپ
عنصرونه:
- تازه ټیمونه - 4 پی سیز.
- وریجی - 100 ګرامه
- سپیچ - چک کول
- وچه سپینه شراب - 100 ملیونه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3 لزه
- د زیتون غوړ
- ګرد شوي شکر - 0.5 ټپیان؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- مصالحې
- ګولۍ.
چمتووالی
د روميانو سوپ جوړول، د وريجو سره خالص، پیاز پاک کړئ او کیوبونو ته واچوئ. گاجرونه غلا شوي، په خاوره باندې اچول شوي او سبزيجاتو ته د نرمې زيتون تېل تر هغه پورې وخوړل. زما پسته، په تولیه کې وچ کړئ او سټیټونو کې وخورئ. C