د غاښ غوټۍ چمتو کول اسانه دي، پداسې حال کې چې دا غیر معمولي داوطلب، هوایږي او یوازې په خوله کې پاتي کیږي. دا د معمولی غوړ د ازمايښت ازموینې سره یواځې زیان دا دی چې دا په چټکۍ سره ډډ شي، نو د څو ورځو لپاره د ډیرو توکو سره له هغې څخه ډیری تیارۍ مه کوئ. د هغې څخه د پخلی او کوکیز او بوجیو څخه، او موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه د پنی لپاره د کوټی ټوټی چمتو کول څنګه.
د وچو میوو لپاره غوړ ټوخه
د تیرو پیسو د جوړولو لپاره ترکیب ساده او د لاس رسی وړ دی. د هغه سره، حتی ابتدايي حتی کولی شي له منځه یوسي.
عنصرونه:
- اوړه - 2 کپ
- پنیر - 0،5 کلو؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- شکر - دوه کسه. شګو
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- سوډا، د انګورو له مینځه وړل - 1 کڅوړه.
چمتووالی
هګۍ د شکری سره راټیټیږی، مالګه او مخلوط اضافه کړئ. Cottage پنیر د پوستکي سره د ګنډلو یا تخریب په ذریعه د هګیو سره یوځای کړئ او سوډا اضافه کړئ، د سرکو سره مینځل شوي. موږ غوړ راووړ، ټولې برخې سره وصل کړو. ټوخه باید نرم وي. که چیرې یو څه ودرېږي، ډار مه کوئ، دا باید وي. اضافي ډوډۍ مه وخورئ، هوا به وروسته کار ونه کړي. د 40 دقیقو لپاره ټوټه ټوټه پریږدئ، بیا یې د نیپین سره پوښ کړئ. د هغې وروسته تاسو کولی شئ په مستقیم ډول د پیس جوړیدو ته لاړ شئ.
کله چې د پنیر انتخاب وکړئ، د هغې کیفیت ته پام وکړئ. که دا ډیره ګیټ وي، اوړه به ورته اړتیا وي، او لکه څنګه چې موږ پوهیږو، دا په ازموینه کې تر ټولو غوره اغیزه نلري.
د پنیر له کڅوړو څخه ټوخه پګونو لپاره ټوخه
عنصرونه:
- پنیر ټیټ چربی - 0،3 کیلو ګرام؛
- اوړه - 7 tbsp. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- د لمر ګل غوړ - 4 ټب. شګو
- مالګه
- د پکاو کڅوړی - 1 ټوټه.
چمتووالی
هغه غوښه چې موږ د هګۍ، مکھن، مالګه سره یوځای کیږو، د بکس پواسطه اضافه کړئ او هر څه د یو ډله ایز ډله ایز سره مخلوط کړئ. دا د دې موخې لپاره اسانه ده چې د مخلوط کارولو لپاره کار واخیستل شي. که چیری هیڅ مخلوط شتون نلری، نو معمولی مخلوط به ترسره شی. په نتیجه کښی ډله کښی، موږ ورو ورو ورو اوړه معرفي کوو. ټوخه ټوکر دا باید د پوستکي او کڅوړو لپاره ورته وي لکه دا چې ډیریږي. که چیری ټوخی کافی لچک نه وی، د لمر وړو غوړ اضافه کړی، که ټوخی ټوټیږی، یو کوچنی غوړ واچوی.
اوس موږ د کار سطحه د اوړو سره، د ترلاسه شوي ټوټۍ څخه چې موږ "ساسیج" راوباسله، ټوټې ته یې وویست او پیس جوړوي.
د پنیر ټوټې لپاره د میوو پیو لپاره د کیفیر لپاره لارښود
عنصرونه:
- پنیر - 200 g؛
- اوړه - 550 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- کیفیر - 220 ملیونه؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- د لمر ګل غوړ - 2 غوړ. شګو
- سوډا - 1 کڅوړه.
چمتووالی
هغه غوښه چې موږ د هګیو سره نښلول کوو، موږ کیفیر، بوره، مالګه، مکھن اضافه کوو. هر کله چې اسانه وي. د 400 ګرام غوړ راوړي، سوډا واچوئ، دا د ژور کیفیر ډله سره ګډ کړئ او د ټوټې ټوټې یې کړئ. پاتې اوړه د سطحې په لور اچول کیږي، چیرته چې موږ یې مینځ ته یوو، په هغې باندې خولې خپره کړه او تر هغې پورې چې په اسانۍ سره وخورئ. پوښ کړئ او د 15 دقيقو لپاره یې پریږدئ، بیا وروسته پټۍ پخپله ډک کړئ ترڅو خپل مزه وخورئ.
کوټه پف پیري پیريري
عنصرونه:
- اوړه - 300 g
- د چرګانو پنیر - 300 ګرامه
- margarine - 200 g؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
دا ټوټه په اسانۍ سره د ماښام چمتو کول دي، او په سهار کې له دې څخه د پکا ککولو لپاره. نو، کوټی پنیر موږ د یوځای حالت سره مینه کوو، مارجرین دا د چاقو سره یو اوړه سره یوځای کیږي، موږ مالګه اضافه کړه او موږ به یو ټوخه تغذیه کړو. اوس یې د بال په شکل کې ځړول، دا په کڅوړه کې واچوله او د شپې لپاره یې فرج ته واستوله، او په سهار کې تاسو له دې څخه د پیس جوړونه کولی شئ. په دې حالت کې، د پخېدو دمخه، ټوټې ټوټې په سطح باندې په پرت کې وخورئ، مخکې له دې چې مخکې له اوړو سره وورځول شي، بیا څو ځله تکرار کړئ او بیا یې بیرته وغورځوئ. دا کړنلاره 3-4 ځلې ترسره شوې ده. دا سرته رسیدلی ترڅو ټوخه خندا او نور هوایږی.
آیا تاسو کوټی پنیټ ټوټه هڅه کړې؟ هڅه وکړئ او خواړه، ښه، د خوشبختې غوښې ټوټې د پیونو لپاره .