د چرګانو د سينې په برخه کې د چرګانو د ټيټې محتوياتو له امله، دا معمولا په اسانۍ سره وچل کيږي، د جوسکي کڅوړه په يو ډول جوړو تلوونو کې اچول کيږي. د دې څخه د مخنیوي لپاره، تاسو ته اړتیا لرئ چې خپل خواړه په چرګانو کې ډک کړئ، یا زموږ د غوټیو چرګانو کڅوړه کاروئ. په وروستي قضیه کې، د قطعیت د بشپړتیا ساتلو له امله، غوښه به ډیره اسانه وي چې د زیاتوالي لپاره یې نه وي.
د میوو سره د چرګانو چرګانو سینه
د سم اندازې د چرګانو ټوټو سربیره، د دې محصولاتو په تولید کې د تیار تولید جواز کولی شي د میونیز یا نورو غوړیو چټکو اضافه کولو سره وده ومومي. د ذائق سربیره، دا اضافه کول به د کڅوړو فاسه مواد زیات کړي، او د تیریدو څخه مخنیوي کې مرسته وکړي.
عنصرونه:
- چرګ 630 ګرامه
- پیاز - 85 g؛
- تازه بابا - دوه سيندونه؛
- میئونیز - 35 ګ.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د سینې څخه د مرچیو چرګانو کڅوړه وخورئ، چرګ چمتو کړئ، د فلمونو او رګونو پاتې کیدل. غوښه د مطلوبه اندازې ټوټې ټوټې کړئ. د پیاوړې کولو له لارې پیاز چمتو کړئ. د کښت شوي چرګ سره د کټکو پیاز مخلوط کړئ، په کښتۍ کښت سیسټم، ښه مالګه او میوییس اضافه کړئ. پایله د مخلوط مخلوط په مساوي برخو ویش او هر یو یې په یوه کڅوړه ویشئ. د معمول په څیر تاو چمتو کالیټونه.
د چرګانو او ګوتو سره د چرګانو چرګانو غوښې
د یوې نړیوالې غوښې سره سم، چرګ تقریبا د اضافو اضافو سره تړلی وي. یو له ممکنه انتخابونو څخه یو کلاسيک او د ډیری لخوا خوښ شوی د پنیر او ګرین مخلوط دی. د پنیر سلوا کیدای شي د کان کیندنې غوښې د یوې پرتې پوښۍ یا په مستقیم ډول د مخلوط سره پوښل شي.
عنصرونه:
- چرګ - 520 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنیر - 75 g؛
- د لرګو لبنان - 1 ټوټه؛
- شنه خوندونه
- اوړه - 25 g.
چمتووالی
د چرګانو پوستکي په کوچنیو ټوټو کې د کڅوړې له لارې پیل کړئ. د کټ مرچ چرګانو سره لوی لوټ شوي پنیر او کټکي بوټي سره مخلوط کړئ. مخلوط د ټوټه شوي لرګیو غاښونو او د مالګې ښه څښاک سره وویشئ، بیا په هګۍ کې ووهئ او په اوړو کې یې واچوله. د اجزاو وروستنۍ جوړه به په مینځ کې غوښه کې د اصلي بډر په توګه کار وکړي او د شکل ساتلو لپاره به کمبل سره مرسته وکړي.
د کڅوړو د پولو څخه وروسته، د دوی دواړو لوریو ته د زرو زرو کرسټی را مینځ ته کولو ته دوام ورکړئ.
د چرګانو چرګانو سينه د تاکستان په نشریه کې نشایسته
عنصرونه:
- د چرګ غوښه - 880 g
- زچینی - 85 g؛
- د ډوډۍ خړوب - 25 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- نشار - 15 ګ.
چمتووالی
د زچکونو له مینځه وړلو وروسته، د اضافی لندبل څخه ښه کڅوړه وکړئ او د چرګانو فیلټ چټک کړئ. کله چې د چرګ غوښه کشف شي، دا د ګرد شوي زکچیني سره مخلوط کړئ، هګۍ، نشایه او د ډوډۍ مچۍ شامل کړئ، او وروسته له احتیاط مخلوط، موسم هر څه چې د مالګې او ډبرو لرګیو سره په یوه پیښه کې. د نیم ساعت یو ساعت لپاره په سړه کې ډک کړئ، ترڅو ټول اجزاو سره یوځای شي، بیا وروسته د مینې ویش او کټۍ جوړ کړئ.
هر ټوټه په یوه ټوټه باندې د کڅوړې پوښۍ پوښ کړئ او په 190 درجې کې د 12-18 دقیقو لپاره) د اندازې پر بنسټ (په پخلی کړئ.
په کښته کولو کې د چرګانو مرچ کڅوړه
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 1،3 کیلوګرامه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- دوری - 45 ګرامه
- اوړه - 35 g
- یو ډیری ډیری شنه شنه.
چمتووالی
د چرګانو چرګانو کڅوړې په منظم ډول او په نرمۍ سره په نرمۍ سره، د موسم ښه والی، او د یو څو هګیو سره مخلوط، د غاښونو او کټیو یو برخه سره. د پوټکي لپاره غوره شکل شکل ساتي، په اوړو کې واچوي او د غوږونو بیا تکرار کړئ، د لپونو جوړیدو څخه ډډه وکړئ.
د منرال شویو غوښو برخه راټولول، قطعې تر هغه مهاله چې غوړ شوي وي او په نیپکنکونو کې ځای پر ځای شوي، اضافي اضافه غوړ کول. ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو د خوښې وړ سایټونو سره سره ګرمې کڅوړې خدمت وکړئ.