د لرغونو دودونو له مخې د کپتان غوښه د ناوې مېرمنو لخوا پخې شوې، له اوږدې مودې وروسته دوی سره ناسته وکړه. دا ډوډۍ خورا اطمینان لري، غیر معمولی سواد لري، او په چټکه او ساده توګه چمتو کوي، نږدې پرته له کوم اندیښنې. نن، د رفیتشنونو ډیری مختلف توپیرونه او د کلاسک نه ډیر ځورونې ځانګړتیاوې شتون لري.
د کپتان په انداز کې څنګه غوښه وخورئ؟
د غوښې غوښه نسخه کیږي - یو تن ساده ساده تولیدي چې تشناب کې پکی شوي، کله ناکله دا په مایکروویو تیو کې پخیږي، او د مهارت لرونکو پاک کارپوهانو په ډیریوازارټ کې د پخلی کولو لپاره الرښود اصالح کړي.
- په دودیز ډول، غوښه د کپتان په انداز کې چمتو کیږي چې د آلو، سور، کریم کریم او پنیر سره.
- ځینې وختونه د غوښې اجزاو چرګان، ویالې یا ترکیه دي.
- په کورني بدلونونو کې، غوښه په پانګه اچول کیږي د رومي، پیاوړي پیاز ، او مغشو سره.
- یو ډیر اطمینان لرونکي ډک به د میوریس سره ځای ونیسي که چیرې د غوړ کریم کریم بدل شي.
- په یوه لوی شکل کې ډوډۍ ونیسئ یا په فرانسه کې د غوښې په څیر خواړه خواړه وخورئ.
څنګه د کپ په تڼیو کې غوښه وخورئ؟
د پوټکي په تاو کې د کپتان په لاره کې کلاسیک غوښه نور اجزاء پیچلي نه کوي، د سور د غوړ فیصده تطبیقوي: یو غوښه یا یو غاړې. د فصلونو څخه د ځمکی مرچ او تیغی ته ترجیح ورکړئ. پنیر د یوه خوندور کریمي خوندیتوب سره غوره شوی، Maasdam، ګوده ښه انتخاب دی. د غوړ کریم خورا غوره دی ترڅو د غوړ غوره کړئ، نه د 20٪ څخه کم.
عنصرونه:
- کچالو - 6 پیسی.
- سور - 400 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- پنیر - 200 g؛
- غوړ - 30 ملیون؛
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، تیم.
چمتووالی
- غوښه، پرېښودل، مالګه، مرچ، په ماشین کې واچول شي.
- بیا د پیاز نیم نیمه برخه ویشئ.
- د کچالو مګونه وباسئ.
- د تیم سره د ګرد شوي پنیر او هګۍ کریم سره مخلوط کړئ، د ډوډۍ سطح ګړندۍ کړئ.
- په غوږو کې د غوږ نیونکي د 180 دقیقې لپاره په 180 کې وخورئ.
د کپتان په لاره کې د ډوډۍ خوړلو خواړه
د غوڅو غوښه چې په آټیوواارک کې کښت شوي د تیو په څیر ساده دي، مګر یو څه شتون لري چې باید په پام کې ونیول شي: کله چې بیکک کول، په تجهیز کې یو ریستوران نه جوړیږي. په عمومی توګه، درمل غیر معمولی سواد، خوندور او خوشبوونکی کیږی. که چیری تاسو تازه پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی توب وکړۍ.
عنصرونه:
- غوښه - 300 ګرامه
- تغذیه پیاز - 1 مخ.
- کچالو - 4-5 ټوټې؛
- خوند کریم 25٪ - 150 g؛
- مالګه، تور مرچ
- پنیر - 100 ګرامه.
چمتووالی
- ټوخه شوې، غوښه شوې غوښه په یو غوړ کڅوړه کې واچوي.
- پیاز پیاز پیاوړی او وروسته د کچالو توزیع کړئ.
- د غوړ کریم سره غوړ کړئ، د پنیر سره سپک کړئ.
- د کچالو غوښه د آلو سره یو ساعت د "بیک" په وخت کې د والو له مینځه وړل.
په مایکرویو کې د کپتان په لاره کې خواړه
د کپتان په لاره کې د غوښې خورا ساده او چټک چمتوالی - په میکرویو تیو کې. تاسو کولی شئ لوی لوی ډوډۍ او وړو برخو کې، د یو چا لپاره په ډوډۍ کې سمدلاسه یو فټس رساله وټاکئ. مخکی، تاسو باید د انګورو په کڅوړی اچول وکړۍ، غوښه، مالګه او د 20 دقیقو پرانیانوفیایا پریږدئ. د اجزاو وړاندیز شوی مقدار د یو خدمت لپاره کافی دی.
عنصرونه:
- سور - 200 ګرامه
- تغذیه پیاز - ½ پی سیز.
- کچالو - 1 ټوټه
- میونیزس - 15 g؛
- پنیر - 30 g؛
- مالګه او مرچ
چمتووالی
- غوښه، مالګه، مرچ، په پلاټ کې اچول.
- بیا پیاز، کچالو مګونه وویشئ.
- میووز غوړ کړئ، د 15-17 دقیقو لپاره پخه کړئ، پنیر سره وسوځئ، دوه دقیقو لپاره بیکو کړئ.
په کیپټین وییل کې غوښه
تاسو غوښه کولی شئ د غوټۍ په برخه کې، د ورق په کارولو سره، چې غوښه، کچالو او نورو اجزاوو کې ساتل کیږي. د مهر تیاری لږ وخت ته اړتیا لري، نو دا غوره ده چې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او د لیمو جوس کې د مالګې او مرچ سره وخورئ. پیاز به تازه شي یا نیم ساعت یې د انګورو په مینځ کې خړوبوي.
عنصرونه:
- ویل - 500 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- خړوب - 200 g؛
- پنیر - 200 g؛
- کچالو - 400 g؛
- مالګه، مرچ
- د ليمو جوس، د زيتون غوړ - 3 مېړه. l.
چمتووالی
- غوښه د پورتنۍ برخې غوڅ کړئ، قطعې، مالګه، مرچ. د لیمي جوس او زيتون تیلو مخلوط کړئ، د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د غوښې هرې برخې په یو جلا ټوټۍ کې واچوئ، د "باسکی" په جوړولو کې.
- له پورته پورته پیازونو څخه، کچالو د کچالو له لارې.
- د غوړ کریم سره غوړ کړئ، د پنیر سره سپک کړئ.
- غوښه په کپتانۍ سره په 50 دقیقو کې 180 کیلومتره کیږي.
د کپتان د چرګانو غوښه
د کپتان په لاره کې د غوښې د پخولو لپاره دا لارښود واضحه ګټه لري - په بیس کې د چرګانو کارولو له امله د معمول په پرتله ډیر ډک چمتو کول. د پخولو اصل په فرانسه کې د غوښې سره ورته دی، یوازې په دې نسخه کې یوازې د ګرینش په توګه ګرم کیږي او د ډوډۍ ډوډۍ لپاره یوازې یواځې د لمر سلاد چمتو کول دي.
عنصرونه:
- فیلټونه - 1 کیلوګرامه
- تغذیه پیاز - 2 پی سیز.
- کچالو - 600 ګرامه
- میئونیز؛
- پنیر - 200 g؛
- مالګه، مرچ، کری.
چمتووالی
- ټوټۍ لیرې کړئ، په مالګه، مالګه، د مصالحو سره موسم کړئ.
- د پاسه پورته د پیاز نیمروزونه راوباسئ، میونیز میش ورکړئ.
- د کچالو پتلي مګزونه وساتئ، د میونیس سره تیل، اضافه کړئ، پنیر سره وسوځئ.
- د کچالو غوښه په پلازمینه توګه د 25-30 دقیقو لپاره په 190 کې پخه شوې ده .
د کپتان په انداز کې د روميانو سره خواړه
د ډوډۍ مختلف ډوله مزو، تاسو کولی شئ د تیمونو سره د تشناب کې د کپتان غوښه جوړ کړئ. د سبزيجاتو څخه مننه، دا علاج به جوسري وي او زيات تشخيص شي، او د هغې ظاهرا به د باور سره د لرغونې فيشن ته اجازه ورکړي. خوند او زړه غوښه د سمدستي خواړو سره چمتو کیږي، د وړ سبزیج ترکارۍ به دا د حیرانتیا شرکت جوړ کړي.
عنصرونه:
- سور - 600 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- کچالو - 400 ګرامه
- روميان - 3 پي سي.
- میئونیز؛
- پنیر - 200 g؛
- مالګه. مرچ
چمتووالی
- غوښه، مالګه، مرچ، په خوله کې واچوي.
- د پیاز، کچالو مګ، د میونیز سره تیل.
- د روميانو حلقې وویشئ، پنیر سره وخورئ.
- د 40 دقیقې لپاره په 180 ورځو کې ترلاسه کړئ.
د کپتان په انداز کې د غوړیو سره خواړه
د کنډک په لاره کې د غوښینو خواړه د غوړو سره د بشپړ کثیر برخې ډک دی چې په بریالیتوب سره به د خوړو د سترو لویو شرکتونو سره مطابقت ولري. غوښه د غوټۍ غوره کیږي، د انټریلر سره غاړه یا غاړې مثالی دی، او پنیر د خوږ خوندیتوب سره دی، د میسډ ته رسیدلو سره به. کیک کولی شي په فورمه کې یا د بیکډ پاڼه کې وي.
عنصرونه:
- د انارو نخاع - 700 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- شیمپین - 500 ګرامه
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- په غوړیو کې مشرې مینې، ګرمې. د خام کریم سره مخلوط کړئ.
- غوښه، مالګه او مرچ پرې کړئ.
- په شکل کې غوښه، پیاز او وروسته د کچالو له لارې.
- د زیتون غوړ وویشئ، د پنیر سره وسوځئ.
- په 35 - 40 دقیقو کې د 180 ورځو لپاره ترلاسه کول.