د میوو غوښه سره د کچالو زوړ د کال په پخولو کې شتون لري، ځکه چې دوی زموږ په پیسو کې پراخه شهرت ترلاسه کړی دی. د چټک کچالو څخه کوچني کټۍ د ډکولو سره یو خپلواک ډک دي او د کڅوړي کریم سره خدمت کوي، کوم چې اړین دي په دواړو خواوو تودوخه او ګرم دي.
د میوو غوښه سره د کچالو زیا
عنصرونه:
- د کچالو تیوبونه - 1.1 کیلوګرامه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 15 g؛
- پیاز - 115 g؛
- زاړه (غوښه) - 410 ګرامه
- د غاښونو تخمونه - 1 کڅوړه؛
- د لشچ غاښونه - 3 پی سونه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د میوو غوښه سره د کچالو زریز چمتو کړئ، تاسو باید د کچالو تیوب په اور وژباړئ. د ټولو وسیلو له لارې د کوک کچالو غوره تر یونیفورمونو پورې. وروستی وضاحت خورا مهم دی، ځکه چې تاسو کټکي کچالو ککړو، دا محصول به د ماسشین آلو وي چې شکل به ساتي.
پداسې حال کې چې آلو په چټۍ کې وي، د پوړکیو تودوخه او د کټۍ پیاز ټوټه کړئ. کله چې پیازې ټوټې شفافې شي، نو په هاوان او کڅوړې کې د خټکو تخمونو کې اضافه کړئ. د نیم ساعت څخه وروسته، میوه غوښه وخورئ او هغه نسووره ته اجازه ورکړئ. ډکول چمتو کول.
ټول کچالو سره ګډ کړئ او د هګۍ او اوړو سره یې ګډ کړئ. د کچالو خدمت کول واخلئ او د هغې په پرتله لږه ځمکه وچمئ. د آلو د کیک کنډک یوځای سره ړوند او خړوبی زوره د سبزیجاتو تیلو په ډیریدو کې.
د غوږو په مینځ کې د چرګانو د چرګانو سره د کچالو زیا
عنصرونه:
- کچالو - 1.2 کیلوګرامه
- د چرګانو منډه - 270 ګرامه
- پیاز - 165 ګرامه
- د ډوډۍ مڼه - 25 g؛
- اوړه - 320 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- ګرانه شوي پنیر - 45 ګرامه.
چمتووالی
تیوبونه په خپلو یونیفورمونو باندی وچ کړئ، مینځل او پاک کړئ. په ماسشیدالو کچو کې وړ سټیټ ټیوبونه، یو هګۍ اضافه کړه او په اوړو کې یې واچوله. اوس د ډکولو لپاره، دا د هغې لپاره چې د کډوالو پیاز وژغورل شي او د چرګ د ځنګل سره یې اضافه کول بسیا ده. کله چې مڼه زرغون شي، دا د ډوډۍ ماتو سره مخلوط کړئ. د ماسډیدالو آلو څخه خدمت کول واخلئ او په یو فلیټ کیک کې یې کړئ. د فلیټ مرکز په مرکز کې د ډوډۍ کولو ډکولو څخه ډډه کوله، کنګونه ایستل شوي دي ترڅو د دې ډک پوښ بشپړ کړي. د زړولو دمخه، زوړ د ډوډۍ په خټکي کې وسوځوئ، او بیا په توره کې د 10-12 دقیقو لپاره په 190 درجو کې کېښودئ.
د میوو او غوړو سره د الوتونکو زیا
تاسو کولی شئ د ماشید شویو کچالو له مینځلو غوښه سره زیا چمتو کړئ - دا یو اصلي او اطمینان لاره ده چې ستاسو د خوښې خواړه ډوډۍ بیا وګرځوئ، کوم چې په فریج کې په ورځ کې د مصرف لپاره لګول شوی و.
عنصرونه:
- د غوږو کچالو - 1،2 کیلو ګرام
- هګۍ - 1 ټوټه
- د غنمو اوړه 55 -
- ټیمونه - 190 g؛
- منفی غوښه - 370 ګرامه
- پیاز - 65 g
- وچ خټکی - 1 کڅوړه؛
- د جوار غوړ - 45 ګ.
چمتووالی
د غوښینو غوړو مخلوط د هګۍ او غنمو اوړه سره مخلوط کړئ - د زیز لپاره پوست چمتو دی. اوس، د پیاوړو کڅوړو ټوټو د پیاوړتیا تر وخته پورې چې دوی پاک شي. کله چې پیاز ویجاړ شوی وی، ریښی د کټیو د کښتیو سره مخلوط کړئ او د وچو غصب سره چیرته. اجازه راکړئ چې د مرغیو څخه رطوبت له منځه یوسي، او بیا یې میوه غوښه زیاته کړئ. کله چې غوښې زرغون شي، نو ښه شي. د غوړ شویو غوښو یوه برخه د ماسشیدالو کچالو په باره کې واچوئ، کنډکونه سره یوځای شي او زايزه د جوار په اوړو کې ځي. په لومړیو غوړیو کې د دواړو خواوو ځړونه برش کړئ.
د مایع کونکي غوښه سره د کچالو زیا
عنصرونه:
- کچالو - 740 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوړه - 65 g
- په تیل کې 320 سیرینونه؛
- د لرګیو رنګ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
د تیوبونو په ټیکونو کې راوتل شوي او یو هګۍ پاک کړئ. اوړو اضافه کړئ
پاتې هګۍ سخت شوي شیان شوي او ککړ شوي ماهي او شنه مایع شوي دي. په محصول کې تاسو به په چټکۍ کې د مایع "مینکینټ" نښې نښانې ترلاسه کړئ. د کچالو او مچھو څخه زریزونه جوړ کړئ، او وروسته یې د کڅوړو څخه ډوب کړئ.