میکیکیل - یوه ګټوره او خوږه خوږه کبونه ده چې نه یوازې په کور کې بلکې په طبیعت کې هم کرل کیږي. او دا څنګه وکړو، موږ به تاسو ته ووایاست!
د مایکریل لپاره د مایکریل ریستیک
عنصرونه:
- لومړې - 1 ټوټه؛
- تازه اجماع - 1 ډوډۍ؛
- منجمد میکیکیل - 2 پی سیز.
- مصالحې
- تازه ډوډۍ - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
په برازیل کې د مکرر د چمتو کولو لپاره، کب د مخه له مینځه وړل کیږي او د دروازو او پیمانو څخه پروسس شوي. لیم په ښه توګه په پوټکی کیښودل شوی او ګرمی سیمیګی. بیا د مکریل گټی، ګولۍ لیرې کړئ او قلمونه پرې کړئ. موږ په بشپړه توګه دا د اوبو لاندې د اوبو لاندې قانع کوو او د دواړو خواوو دواړو خواوو ته د عصري عصري حوزې جوړې کول. له هغې وروسته، مچھلی د مالګې سره او د پروان د واښو مخلوط کړئ. بیا، په احتياط سره د حوزو ساحو ته داخل کړئ.
تازه جریان په کښت شوي دي، شړیدلي او په کمه توګه د مڼی شنه سره پیکل شوي. د 20-30 دقيقو لپاره یې پریږدئ، بیا یې په بارونو کې وساتئ او په برازیل کې یې د 30 دقیقو لپاره بسته کړئ. وخت په وخت کې نیغ په نیغه بدل کړئ تر څو کب کب هم په پښو واچول شي او د زرګونو زرو څخه پوښل شوي وي.
په ګل کې د ورق په مکرر کې
عنصرونه:
- تازه مایکرویل - 2 پی سیز.
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- لیمو - 1 ټوټه؛
- روميټ - 1 مخ.
- مصالحې.
چمتووالی
لومړنی شیان چې موږ یې تاسو سره کوو موږ د کب نیټی چمتو کول دي: موږ د مکریل، پاکولو بهیر، ټول پوښښونه لرې کوو، سرونه او سرونه یې د ونو سره وویشل. تاسو کولی شئ ټول هډوکي وباسئ ترڅو د فیلم په فیلم کې تغیر وکړي. بله، موږ تیز چاقو اخلو او په خاوره کې یې کوچنۍ ونې جوړېو. موږ د ماکریل سره د مصالحې سره خوند اخلو، موږ جیبونه په جیبونو کې اچوو. لیمن په بشپړه توګه وینځل او ټوټې ټوټې ټوټې کړې، ټولې هډوکي لرې کړئ. مچھلی، په لاندی ډول، نمک اضافه کړئ، په نیغه سره د لیمو سلسونه داخل کړئ، لږ مقدار تیلو جذب کړئ او په پیاوړي ډول یې په ورق کې لغوه کړئ، نو هیڅوک د جوس څخه بهر نشي. له هغې وروسته، د وربشیانو پرانیست او د 25-40 دقیقو لپاره کاري ورکشاپ ته وساتئ، د اور د تودوخی اندازه او د مایع اندازه یې پورې اړه لري. کله چې مکریل بشپړ چمتو دی، په احتیاط سره ورق له مینځه یوسئ او مچھلی میز ته وړاندې کړئ، د تازه سبزيجاتو او بوټو سره توزیع کول.
د مایکریل سره د مایکرویل سکورونه
عنصرونه:
- مکریل تازه - 1 کیلوګرامه
- تور رنګه - 250 ملیون؛
- زیتون غوړ - 70 ملیونه؛
- مصالحې
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
موږ کب د مټیانو څخه پاکوئ، سر یې د غوږونو سره وویست او ښه خټک یې کړئ. بیا مو یو تولیه واخیستله او د مصالحو سره یې خوند واخیست. د لیمو جوس سره سپک کړئ، په پټه کې موږ د لیمو لږ وزنونه او په تازه ډول اکاډمي کښینول. اوس موږ کب ته مچھلی د سبزیجاتو د تیلو سره په خوله کې ځای پرځای کوو او دا یې د غاړو څخه پورته ساتو. د ګرام پر مایکرویل لپاره د اچار چمتو کول، د زیتون غوړ سره نیم نیم ګاز د مخلوط سره مخلوط کړئ او دا مچھلی یې د مایانو سره وخورئ. د 15 دقیقو لپاره پخپله کک، تر څو چې د خولې د اوبو کڅوړې.
څنګه د مایکریل سره مکرر پاکول؟
عنصرونه:
- تازه مایکریل - 3 پی سیز.
- مصالحې
- سرګړ - 3 ټب. شګو
- تازه اجماع؛
- لیمو - 2 ټوټه؛
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو.
چمتووالی
په بشپړه توګه مایع شیان، په بشپړه توګه په ټولو احتیاطونو پاک کړل او ګولۍ لرې کړئ. په خواوو کې موږ ډیری کمان جوړوي، دا د مصالحې سره مینځل کړئ او د لیمو سلون جاکونو ته داخل کړئ. اندر کې، په اکاډمي کې اچول او د ښې پوستکي او خولې کریم سره له مینځه وړل. موږ مچھلی په دې فورمه کې یو لږ پرانیستیوټیایا ورکوو، او بیا په ګل او غوړ کې واچوو، په مسلسل ډول بدلون ومومي او نه یې سوځوي. د ګل پر مکرریل باید یو خوندور کراره زرو زرو کرسټی ترلاسه کړي. موږ دا د تازه سبزیجاتو او د جوی ډوډۍ سره، د ګل په لږه بڼی سره خدمت کوو.