په کور کې د انګور غوږ د بیالبیلو غذا لپاره یو غوره بیس دی. دا د شتمنو سوپ په چمتو کولو کې کارول کیږي، د انارو او کچالو په اضافه کولو کې یا په ساده توګه د ډوډۍ خوړلو سره. د ساتنې یوه غوره طریقه د غوښې د ذخیره کولو اوږده موده وړاندې کوي، د هغې خوند او ارام، چې دا محصول غیر معمولي مقبولیت لري.
د خوږ غوږو پخلی څنګه؟
د انګورو غوږ په ټوله نړۍ کې پلورل شوي ټلویزی سټیټ دی. د زېرمو د خالي ځایونو ته په پام سره، دا به غوره وي چې د خپلو لاسونو سره د ډوډۍ پخلی وکړئ. ټیکنالوژي خورا ساده ده: د انارو پوټکي د بیکار سره د څلورو ساعتو لپاره، د پاک کانالونو ته لیږدول، نسب شوي او د لیدو سره پوښل شوي.
عنصرونه:
- سور - 3 کیلوګرامه
- د 500 ګرامه
- مالګه - 15 g؛
- تور مرچکار - 7 پی سیز.
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
- غوښه په کوچنیو ټوټو وویشئ.
- د سالم ټوټی او مینځل.
- د غوږو لپاره مصرف او مصالحات زیات کړئ.
- د څلورو ساعتونو لپاره Stew.
- په نسبتي کنډکونو وویشل شي.
- د تولیدو سره د اوبو سره د پښو لاندې ځای په ځای کړئ او جور ځای په ځای کړئ.
- په کور کې د انګورو غوږونه د 20 دقیقو لپاره نسبتا ویشل کیږي.
په ساسسیپ کې د کور د پور غوږ - نسخه
په کور کې د انارو غوښه په بیلابیلو لارو چمتو کیږي. په یو ساسسن کې یو ډیر مشهور دی. د بور په بندونو کې د پوز په واسطه ایښودل شوي او د اوبو په یوه کڅوړه کې د 5 ساعتو لپاره مینځل کیږي. د تودوخې دغه ډول درمل د غوښې رسسۍ ساتي، اروماتيک او د بدلون لپاره اړتیا ختموي ځکه چې دا په اصل کې په سم کانتینر کې ځای پرځای شوي.
عنصرونه:
- سور - 2 کیلوګرامه
- حجم - 100 ګرامه
- مالګه - 25 g؛
- تور مرچکار - 7 پی سیز.
- خلی پاڼی - 4 پی سیز.
چمتووالی
- د انګورو غوښه او غوړ په کیوبونو کې مینځ ته کیږي.
- مالګه او مخلوط
- مرمۍ او غوښه د نسلي کنینټر لاینوریل لاندې ښکته کړئ.
- جری د اوبو په یوه برخی کی د لیدو او ځای سره پوښ کړئ.
- په کور کې د انګور غوښه د 5 ساعتو لپاره خرابه شوې ده.
د انګور غوږ په یو خودکولیف کې
په انټیکلو کې د انګور غوږ ځانګړی کیفیت لري. په دې واحد کې، محصوالت نسبتا چمتو شوي او په ورته وخت کې چمتو شوي، کوم چې ممکن د غوره بلېټ ترلاسه کولو المل ګرځي. د آټاکلی مالکین یوازې د غوټیو غوړ شوي غوټۍ په واحد کې اړتیا لري، اوبه اضافه کړي، د حرارت درجه او فشار ترتیبوي، محصولات د 40 دقیقو لپاره ساتي.
عنصرونه:
- سور - 2 کیلوګرامه
- حجم - 100 ګرامه
- مالګه - 25 g؛
- د لشکر - 8 پی سیز.
- خلی پاڼی - 4 پی سیز.
چمتووالی
- د انګور او غوړ کښت
- په پاکو کنډو کې غوږ، غوښه
- سالم او رول.
- جریان په آٹوکل کې ځای ونیسي، اوبه یې واچوئ، بند کړئ او فشار یې 1 ATM ته ورکړئ.
- دحرارت درجه 110 درجو ته لوړه کړئ.
- په آکسکیل کې د انګور غوږ د 40 دقیقو لپاره پخلی شوی.
د تاک په کور کې د انګور ډوډۍ
په تڼۍ کې د انګور غوږ یو له اسانه او ارزانه ترکیبونو څخه دی. د دې ګټه دا ده چې په توره کې غوښه پخپله پخپله جوس کې پخيږي، دا د جوسینۍ پاتې دي او د سوځیدلو احساس نه کوي. په بانکونو کې د تیو په مینځلو سره، د دوی د توقیف د مینځلو مخه ونیول شوه، او د صفونو لپاره د ذخیره کولو وخت زیات شوی.
عنصرونه:
- سور - 5 کیلوګرامه
- غوړ - 1 کیلوګرامه
- مالګې - 35 g؛
- خلی پاڼی - 7 پی سیز.
- مارجورم - 10 ګرامه.
چمتووالی
- غوښه لوټ کړئ، فصل.
- د منحل کابینې په مینځ کې لینچر او غوښې شتون لري.
- غوښه وخورئ او د کانال محتويات د غوړ سره وخورئ.
- د بورډ تاک په یو سړه تڼۍ کې د جارو ځای ونیسئ.
- تڼی د 200 درجو څخه مخه ونیسی.
- په کور کې د انګور غوښه پخیږي د درې ساعتو لپاره چمتو کیږي.
د پوخ ګڼوالی کې سټیټ
په څو اړخ کې د انګور غوږ د جوزجان او نرموالي توپیر کوي. د نرم او جیل په شان جوړښت د ډیری ډبرې په کڅوړه کې د اوږدې ښکیلۍ څخه رامنځ ته کیږي. وروستنۍ نابره لرې لري، چې د انارو خوندیتوب او سوځوي. غوښې د مهر شوي لند لاندی د خپل جوس په مینځ کې مینځل کیږي او اضافي مايع ته اړتیا نلري.
عنصرونه:
- د انګور غوښه - 2، 2 کیلوګرامه
- مالګه - 30 g؛
- د بڼ پاڼو - 3 پی سیز.
- تور مرچکار - 5 پی سیز.
چمتووالی
- غوښه په لویو ټوټو کې وخورئ، په کڅوړه کې کښیناستئ او د 20 دقيقو لپاره "بیکیک" کې په زنګ ووهئ.
- فصل او د 5 ساعتونو لپاره د "چټک" موډل کې ککړو.
د انګورو غوړ د فشار په ککر کې
د خوږ غوږو لپاره د ریښو لپاره د فشار ککر سره په کور کې به په زړه پورې ستونزې کې بدلون راشي. که تاسو تازه لوبغئ لرئ، نو یو عصري مرسته به یوازې یو ساعت کې ډوډۍ چمتو کړي. ټول هغه څه چې ورته اړتیا وي: په عین وخت کې د غوښې ټوټې ټوټې کړئ، دوی د مالګې او مصالحو سره موسم، او د فشار ککر په پین کې واچوي، وخت او پروګرام "Chill" غوره کړئ.
عنصرونه:
- سور - 2.5 کیلوګرامه
- مالګې - 35 g؛
- خلی پاڼی - 4 پی سیز.
- د لشمو یوه غوړ - 6 پیسی.
چمتووالی
- غوښه وټاکئ او په فشار ککر کې یې واچوله.
- پوښ پوښ کړئ
- د بور ډوډۍ د فشار په ککر کې چمتو کوي د "چیل" موډل کې یو ساعت چمتو کوي.
د پوستکي شال - نسخه
د سروې شوي پوست بکس د اصالحاتو او ډنډونو غوښتونکي ډولونو پورې تړاو لري. نه یواځې خوند، بلکې د غوښې غذایی توکی هم جذب دي. لاس، د تودوخې درملنې پرمهال، په طبیعي کولیګون کې شتمنې جوس ورکوي، چې کله په یو سړې هوا کې سخته بدله شي.
عنصرونه:
- د انګورو غوړ - 850 g؛
- د لشین توی - 9 پی سیز.
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- مالګې - 40 g
- خواږه مرچ مڼه - 5 پی سیز.
چمتووالی
- د شونډو او مالګې غوښه وخوري.
- په جارو کې پرتونه کېږدئ، د لرګیو او مرچ سره بدله کړئ. د یو لوری سره.
- توره په سړه تیو کې وساتئ.
- په 150 درجو کې دوه ساعته ترلاسه کړئ.
- د نورو 30 دقیقو لپاره په توره کې ونیسئ.
په کور کې د پوستکي پوستکي مینځل کیږي
که چیری د میوه غوښه څخه ډوډۍ وشی نو د مور غوږ کولی شی په بشپړ نرخ بدل شی. د تغذیې دا تخنیک خورا اسانه دی، ځکه چې کاري کار کوالی شي په ډوډۍ کې خپره شي یا د بیکیک ډکولو لپاره کارول کیږي . د ضربت لپاره، معدنیات د اضافو سره توپیر لري. په دې ترکیب کې، ذائق معنی دی.
عنصرونه:
- ham - 1.5 کلوګرامه؛
- سپک شوی بیکن - 250 g؛
- ورور - 380 ملیونه؛
- غوړ شوی غذا - 120 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړو - 80 g
- معرفت - 50 ملیونه.
چمتووالی
- د غوښې په غوړ کې د هام او بیکن ټوټه کړئ.
- هګۍ ماتوي، اوړو، ورور، معرفي کړئ.
- مخلوط په کڅوړو کې وچ کړئ.
- غوزې د غوړ سره غوړ کړئ، په غوټه کې غوښه ونیسئ.
- په کور کې د وړو پوستکو کښت شوی د غرمې غسل پر دوو ساعتونو لپاره چمتو شوی دی.
په کور کې د پوستکي سر سر
د سرو زرو سر څخه ډوډۍ د خوړو د خوندي ساتلو لپاره د مالي پلوه وړ انتخاب دی. د خاورې دا برخه ترلاسه کول خورا ګټور دي. غوښه ډیره ښه ده، دا د ذایعاتو نه کم قیمتی کښتیو ته رسیږي، او لګښت خورا ارزانه دی. دا ترکیب هم ناشونی دی: غوښه د څلورو ساعتو لپاره مینځل کیږي، دا په کانالونو او نسبتا باندې مینځ ته راځي.
عنصرونه:
- د سر سر - 1 ټوټه؛
- اوبه - 3،5 l؛
- مالګه - 80 g؛
- خلی پاڼی - 4 پی سیز.
چمتووالی
- غوښه د هډوکي او کاربوجیت څخه جلا کړئ او په سلګونو کې پرې کړئ.
- غوښه د اوبو سره وویشئ، مالګې او لاوریل اضافه کړئ.
- د څلورو ساعتو لپاره کک
- په کانالونو کې د ډوډۍ خپروي او د 20 دقیقو لپاره وقف کړئ.
- د مايعاتو بندول او په يخنۍ کې وساتئ.