په حقیقت کې تاسو ډیری کولی شي د فیلګونو یا د ترکيانو شاخونه، یا کیدای شي په بشپړه توګه د ټولو الوتونکو پخاطر پکښې ونیول شي، مګر ډیر لږ خلک وو چې په جلا توګه وزر یې چمتو کول. په دې اړه چې څنګه د خوږ وړ سږو وزلو کڅوړو، موږ به تاسو ته ووایاست، او تاسو نه غواړئ چې د ترکیبونو څخه کار واخلو کله چې په راتلونکي وخت کې تاسو د ګلاس جامو لپاره د مناسبه اضافي ګټو لټون کوئ.
د تندلاری - ترکیب کې ګال شوي ترکیه وزرونه
عنصرونه:
- د ترکیې وزونه - 6 پی سیز.
- سویا سایټ - 170 ملیونه؛
- د شراب څښاک - 110 ملیونه؛
- شات - 120 ملیونه؛
- د لیزون سر؛
- ګرم چټک - 15 ملیونه؛
- ګرده ګیګن - 7 g؛
- د غوړ تېل - 15 ملیونه؛
- شنه پیاز.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د ترکیې وزر چمتو کړئ، دوی په ډنډونو کې پرې کړئ، تاسو به 12 ټوټې ترلاسه کړئ. موږ الوتونکو په ګزمه کڅوړه یا ګلاس کې کڅوړه لیږدوو، او بیا د سویا ساس، سرکا، شات، د لرګی پیټ، ګرمې چټکې، مکھن او مځکه الکترۍ سره ډک شو. وزر لږترلږه دوه ساعته خړوب کړئ، او په غوره توګه په شپه کې خړوب کړئ، بیا یې په بیکین پاڼه کې وساتئ او په لومړنیو تڼیو کې 200 درجو کې وساتئ. د پکا شوي ترکیه وزر به د 45 - 50 دقیقو وروسته چمتو شي، د هر 10-15 دقیقو د پخولو سره، دا د دوی د استوګنې سره خوشې کولو وړ دی
د ترکیې وزرونو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- د ترکیې وزونه - 6 پی سیز.
- حاد کټچاپ - 280 ملیونه؛
- مکھن - 60 g
- د لرګو لبنان - 3 پی سیز.
- مرین مرچ - 4 g.
چمتووالی
په ابتدايي توګه، د نيپکن سره وزرونه وچ کړل، په کڅوړه يا کڅوړه کې يې ځای ورکړئ. په جلا جلا توګه د خټکی کیچپ سره د خړیدلی مکھن سره مخلوط کړئ، د سینین مرچ یوه غوټه او لون د مطبوعاتو له الرې تیر شو. د فيل مرغان سره مخلوط کړئ او په فرج کې 3-8 ساعتو ته لاړ شئ. له هغې وروسته، غوښه په بیکډ پاڼه کې وساتئ او په لومړنیو تڼیو کې یې 190 درجو ته ورکړئ. د ترکي وزرونه، په تڼیو کې پخیږي، به په یو ساعت کې چمتو شي.