بلغاریه او خواږه مرچ یو ډیر مشهور کلتور دی. په خوږه مرچ کې ډیری ګټور توکي شامل دي، لکه: وټامنین C، R او ډله B، ارزښتناکه نقشه عناصره او د نبات ریشې، فلونونایډونه، انټي آکسډینټس او کیسوسیین په کوچنیو پیسو کې. په تاکونو کې د حرامو غیر پروسس شوي بلغاریو مرچ کارول د انسان بدن د زړه پورې، هضم، حوزې، اعصاب او مدافع سیستم لپاره ګټورې دي. همدارنګه د خوږ مرچ باقاعده کارول د سرطان او الزییمیر ناروغۍ اغیزمن مخنیوی دی.
بلغاری مرچ د بیلابیلو لوښو یوه برخه ده، مګر دا په سلاد کې ډیر ګټور دی. له دې امله موږ په ډیری غذا کې بلغاری مرچ شامل دي: سور، زرد او شنه - مونږ له دې څخه سلادونه چمتو کوو، ښکلی او ګټور.
د سرو زرو مرچ، روميانو او پنیر سره سلام
عنصرونه:
- مرچ بلغري سور - 2 پی سیز.
- مرچ سپک تازه تازه؛
- برنزا (یا د ورته ورته نارنج پنیر) - تقریبا 200 ګرامه؛
- رومي سرې سور - 1-3 پی سیز.
- پیاز - 0.5-1 پی سیز.
- لرګی 2 لبنان
- شنه (خټکي، اجماع، څرگنده، مینه)
- د لومړنۍ ژمي د سبزیجاتو غوړ (زیتون، سرسری، جوار، د لمر ګلاب)؛
- د نیبو جوس
چمتووالی
موږ په ربع کڅوړو کې، مرچ - لنډ واټونه، روميان - ګلان. پنیر کوچني کیوبونو ته کښته کیږي (او که dryvat - په یو لوی پوړ کې). ګران، ګرم مرچ او لرګي په ښه توګه کټ شوي دي. موږ په سلال بټل کې ټول عناصر سره نښلول.
د ډکولو لپاره، د سبزیجاتو غوړ مخلوط کړئ د لیون رس سره. سلاد او مخلوط وچ کړئ. تاسو کولی شئ د طبیعي ژوندۍ ناست شوي مستند شوي عاجل په توګه کار واخلئ. موږ د غوښې او مچھلی ډوډۍ سره خدمت کوو.
د بلغاریا مرچ، هام او پنیر د سلاد جوړولو لپاره، موږ پنیر نه کاروو، مګر سخت پنیر) هالینډ (د مثال په توګه. حم د 200-300 ګرامه، نورې اجزاوې او تناسب پوره دي - لکه څنګه چې په تیرو نسخه کې ښودل شوي (پورته پورته وګورئ). په دې سالاد کې ټامات اړتیا نلري.
د لوبیا د غوړ سلوري او غوټی مرچ د حم سره
عنصرونه:
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- لوبیا، کانال شوي سور یا سپینه (یا د جوش شوي ځوان شنه پوډ) - تقریبا 200-300 g؛
- هام سور - 200-300 g.
- لیکونه (یا بل بلب) - 1 ډډ
- تازه جریان مختلف دي
- تودوخه سره ګرم مرچ؛
- لرګی 2 لبنان
- سرد فشار شوي سبزیج؛
- د انګورو شراب څښاک طبیعي.
چمتووالی
د لوبیا جریان خلاص کړئ او شربت وچ کړئ. موږ د میوه لرونکو اوبو سره وینځئ او دا د حام سره، په لنډ، پتلی پاڼو کې کم کړئ. موږ د بلغاریا مرچ او لیکس (حلقې یا نیمې بجې) سره کټ شوي تارونه زیاتوي. ګرین، لونسن او مرچ مرچ په ښه توګه او د سلاد بټل ته اضافه کوي. د تیلو او سرک د مخلوط سره (3: 1 تناسب) سره مخلوط کړئ او مخلوط کړئ. موږ د روښنايي رڼا د شراب شراب لپاره د یو خپلواک ډک په حیث خدمت کوو.
د غوټ مرچ او سکډډ سره سلام
عنصرونه:
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- د اسکائډ غوښه - 300-400 g
- شنه پیاز؛
- سمندر سمندر (تیار شوی) - 300 ګرامه؛
- لرګی 2 لبنان
- د سبزیجاتو غوړ
- د نیبو جوس
چمتووالی
کلاروف د اوبولګولو اوبو سره ډک شوی، د پوستکي او کارتیلج څخه پاک شوی، د 3 دقیقو لپاره اچول (نور نه). راځئ چې سکډینډ لنډ کړئ
د غوټیو مرچ، بادغیس او گوبی سره سلام
چمتووالی
مرچونه او قشرونه په خپل سري سره وخوري. ټوټه ګوبو. تاسو کولی شی د کټی شنه او لرګی اضافه کړی. د سبزيجاتو غوړ او د ليمو جوس مخلوط کړئ. د غوښې او مچھلی ډوډۍ سره خدمت وکړئ.