پینکیک یو له هغو لوښو څخه دی چې د دوی سادات او بندیز سره سره یو ډول جادو دی چې پخپله یووالي او خوشحاله کوي. حتی هره سهار د ناڅاپي او پیچلې ډوډۍ خوړلو لپاره د امکان سره سره، هرڅوک به د ښایسته رابلی کورني پینکیکس څخه انکار وکړي.
دوی کولی شي د کفیر او اوبو په برخه کې پخه شي، د خمیر او پخې پاؤډر سربیره. هره ښځینه ښځه پخپله پخش لري. نن موږ به پرته له شیدو څخه د شیدې په برخه کې د خوراکې پینکیکونو لپاره ترکیبونه په پام کې ونیسو.
د شیدو پرته د شیدو سره د لیوینډ پینکیکان څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 300-320 g
- شیدو - 300 ملیونه
- هګۍ - دوه ټوټې
- د بکس پاؤډ - 45 g؛
- مکھن - 55 g؛
- بوره شوی چینی - 60 g؛
- مالګه - ذائق.
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو تیلو 150 ملیونه.
چمتووالی
شیده په ژوره کڅوړه کې واچوي، په هګیو کې وسوځئ او تر هغه وخته چې د ویسک سره نرمه مخلوط کړئ. بیا بیا په بوره کې ډک کړئ او بیا یوځای کړئ. د غنمو اوړه، پکاو او مالګه راووړئ او د هګۍ د شيدو مخلوط ته ولېږدئ. هر شی سره مخلوط کړئ، خټکی مکلی اضافه کړئ او ټوخه یو متوازن ثبات ته راوړی، یو موټی خوړونکی کریم ورته ورته. که اړتیا وي، لږ ډوډۍ واخلئ.
اوس د تاو ډکول د ټیټ ټیټ سره ګرم کړئ، په دې کې یو څه لږ بوټی اصلاح شوی تېل پرته له بو څخه پرته او یو میز چې مخکې د میز چمچ سره چمتو کړی و، وچ کړئ، پینکیک جوړ کړي. موږ دوی ته په دواړو غاړو کې منځنۍ تودوخه راورسیږو، او موږ یې په یوه تخته کې لیږو. په جلا جلا توګه موږ د خولې کریم، شاتو، جام او نورو خوږو اضافو ته خدمت کوو.
د خوند په شیدو کې د سږو شیدو لینځل.
عنصرونه:
- د غنمو اوړه 520 ګرامه
- د شیدو شیدو - 520 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- وړل شوی شکر - 120 g؛
- سوډا - 15 g؛
- وینیلین (اختیاري) - چک کول
- مالګه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د شیدې شیدې څخه، تاسو خورا ښه پینکیکونه لرئ. او ځینې مالچه، کله چې د داسې غوښتنلیک یو ځل بیا هڅه کوله، ښکاري چې مناسب محصول نه وي، بل ځل په ځانګړي توګه تازه شیدو سره د لیون جوس یا سرک زیاتولو سره د پاک کیفیت تجربه بیا تکرار کړئ او سواد، غوړ او غوټکي خطوط وساتي.
له دې امله د دې ترکیب له مخې پینکیکونه خوړئ، هګۍ د مالګې او شاک په څڅو سره ووهله، وینیلین، شیدې شیدې اضافه کړئ او د حلال سره یې په اسانۍ سره ډک کړئ. بیا وروسته د یوې کوچنۍ برخې غوښتي غوړ او سوډا واچوئ، کوم چې موږ د دوه کڅوړو څښاک اوبو څخه ډک کړئ. د ډوډی بالونو بشپړ کولو او د موټرو کڅوړی د ترلاسه کولو تر وخته پورې ډله ایز کول. د چمتووالي پرمهال موږ ازموینه ورکوو چې د 30 دقیقو لپاره آرام وساتئ، او موږ کولی شو د پینکینګ بکسونه پیل کړو.
د ټیټ ټیټ سره کښته کول د منځنۍ تودوخې په واسطه ټاکل کیږي، په دې کې لږ بوټی اصلاح شوی تیل پرته له بو څخه پرته او په ښه ډول تودوخه. بیا، د چڼو سره، موږ د ټوټې یو برخه راټولوو او په ګنډلو پین کې یې تیل ته وویشل. په دې توګه، موږ ټول پینکیکونه جوړ کړو او په هر اړخ کې یې په نخښه شو.
د چمتووالي پرمهال، موږ سامانونه یو ډوډۍ ته واړوو او میز ته یې خدمت کوو، د شاتو یا خوند کریم سره یې خوند وښوده.
د هګۍ او خمیر پرته شیدې سره پینکیکونه
عنصرونه:
- د غنم اوړه - 340 ګرامه
- شیدو - 360 ملیونه
- مکھن - 60 g
- د مڼو سرګي - 10 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 75 g؛
- د خوړو سوډا - 15 g؛
- وینیلا استخراج - ذایق کول
- مالګه
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
په یو کڅوړه کې مچ، سوډا او مالګه، او په بل شيدو کې، سرکا، وینیلا پوټکي او پخه شوي مکھن. اوس موږ د دواړو کانتینرونو محتويات سره یو ځای کوو، په یو کوچنۍ مایع مخلوط کې وچو سیمو ته اچول. ټول ښه کوچنۍ کوچنۍ ټوټه ډک کړئ، له دې امله چې د اوړو گیندونه پاتې شوي نه دي.
د یو ګرمه لاندینې ګرمۍ سره تیریدل یو ښه، وروسته له هغې چې لږ سبزیجات تېل وسوځوي او پینکیک جوړ کړي، یو خوله کې یې واچوي. کله چې دوی په دواړو غاړو کې خړوب شوي وي، موږ یې په یوه تخته کې لیږدوو او د خړ کريم، بیری جام او شاتو سره خدمت کوو.