لومړی هغه څه چې ذهن ته راځي هغه وخت چې د مایټی د ډوډۍ چمتو کولو لپاره راځي نو تیوبرونه یې راټولیږي، ایستل کیږي، یا یوازې په پین کې تیریږي. مګر کله چې د سبزيجاتو د پخلی کولو معمول ډولونه لا دمخه پخوا ښه شوي وي، تاسو کولی شئ د اصلي اصلي نظرونو څخه کار واخلئ او د ماښام خواړه لپاره غیر معمولی پیژندنه وکړئ.
په چټکۍ کې ډوډۍ ډوډۍ - د آلو څخه ترکیبونه
بله به موږ څو نظریات وړاندې کړو چې نه یوازې د خوږو کچالو د ډوډۍ پخاطر مرسته وکړي، بلکه تاسو به ستاسو د قیمتي وخت ساتنه هم وکړي.
الوتونکی د ډوډۍ لپاره - تیز او خوند
عنصرونه:
- د منځنی انداز کچالو - 4 پی سیز.
- د سخت ډولونو پنیس - 120 g؛
- مکھن - 95 ګ.
- د لرګو لبون - 4 پی سیز.
- خوند کریم - 90 g؛
- ham یا بیکن - 220 g؛
- شنه پیاز، ډیل، اجماع، خولی - خوند
- لوړې او تازه ځمکی تور تور مرچ - چک کړئ.
چمتووالی
په دې حالت کې، موږ به د منځنۍ کچې کچالو کچالو ته اړتیا ولرو، په باقاعده شکل کې به لنډ وي. دوی باید په ښه توګه د برش سره وچ شی او وچه شي. اوس میوه په "accordion" کې کمه کړه، د پای تر پایه پورې لږه مینځل ونه کړئ، او غوټۍ یې د مکھن او غوړ شوي مخلوط سره مخلوط کړئ. موږ د پخې یا بکس کولو ډوډۍ په نښه کولو ځایونو کې اختصاص کوو او د یو ساعت لپاره یې د تودوخې درجه په 195 درجو کې لیږو. د آلو د ډولونو او پواسطه پورې اړه لري، د پخېدو وخت توپیر لري - موږ د اړتیا په صورت کې د پخلی کولو لپاره د دیرش دقیقو وروسته د سبزی تیارۍ ګورو. د چمتووالي څخه لس دقیقې مخکې، موږ د پنیس سلګونه په برخو کې اچوو.
پداسې حال کې چې الوتونکي چمتو شوي، د کریمي مکھن غوړ او منځنۍ اندازې حام یا بیکن سره تر سور پورې وخوري، او د مالګې، مرچ او تازه کټ تازه تازه بوټو سره د غوړ کریم سره مخلوط کړي.
تودوخه کچالو په پلاستيک کې خپور شوی، پورته د سرې کریمونو په موسمونو کې او د للمې بند یا بیکن سره سپک شوي.
د کچالو او منرال غوښه څخه د شپې لپاره د پخلی لپاره څه شی؟
ناقانونه خوارځواکۍ د کچالو غوښه د منرال غوښه سره. دا په چټکۍ سره جوړ شوی، په توره کې چمتو شوی دی او دا ممکنه ده چې رشوت، خوشبین او نرم وي.
عنصرونه:
- کچالو - 560 g؛
- میوه شوي غوښه - 520 g
- روميان - 230 ګرامه
- خواږه مرچ - 230 ګرامه
- پیاز بلبونه - 740 ګرامه
- د سخت ډولونو پنیس - 120 g؛
- د لمر ګل یا زیتون غوړ - 25 ملیونه؛
- لبنان لوسن - 2 پی سیز.
- مالګه لویه ده - چک کول.
- کور میونیز یا د خولې کریم - 120 g؛
- د چرګ د چرګانو هګۍ - 3 ټوټې؛
- شنه پیاز، ډیل، اجماع، خولی - خوند
- لوړې مالګې، د ایټالیا وچه خړوبونه او تازه ځمکی مرچ - چک کړئ.
چمتووالی
الوتونکي بايد پاک شي او په نرمو ټوټو کښينول شي يا غوټه شي. د آوماتیک ایټالوي ګرمو او د لمر ګل غوړ سره د آلو د ډله ایز کیدو سره، موږ دا په یوه خامه بیکیک ټانک کې خپور کړ. پورته د خټکی کریم یا میئونیز سره، او وروسته پاک او کټکي بلب وویشئ او ډکول. د لاسي لرګو سره ډوډۍ وویشئ، بیا مرچ او تازه تومینونه وخورئ، سبزیجات د خړ کریم یا میونیس سره، د ایټالیټ بوټي او مالګې په سر کې ځای ونیسئ او د منځنۍ خوندیتوب لپاره چې د 195 درجې تفتیش ته واخیستل شو. د دیرشو دقيقو وروسته، د هګیو په شکل کې عناصر ډک کړئ، مالګه او مرچ سره وهل، د لسو دقیقو لپاره تنبس وهل، بیا موږ د پنیر چپسونو سره او د بل د لسو دقیقو لپاره یا د مطلوب رویه کرسټ سره د ډوډۍ سطحه وسوځو. که تاسو غواړئ، د هګۍ ډکول نه کارولی شئ - دا به ډیره خوږ نه وي.
په ورته ډول تاسو کولی شئ د مایانو لپاره د مایانو لپاره ورته کڅوړه او د غوښې ټوټې وخورئ. د معدني غوښې په ځای، په دې حالت کې د مرغ او مالګې سره د خوند یا چرګانو کڅوړه او وهل شوې سلائسونه کارول کیږي. آلان ښه مګ کې کښت کیږي، او د بلغاریا مرچ په ځای د کچالو اضافې برخې کاروي، کوم چې د رومي سره سره یوځای باید د غوښې په سر کې وټاکل شي.