یو له بل سره موافق نه دی چې د مختلفو کلتورونو څخه د خلکو خواړه غوره والی توپیر لري. برسېره پردې، دا توپیرونه د ډوډۍ ډک او ذایق پورې اړه لري چې ډیری ډوډۍ کې غالب کیږي.
نو، ځینې خلک ټول خواړه ټاپو لري، او یو څوک تازه خواړه لږ تر لږه مصالحې لري. مګر حتی تر ټولو لوی ګورمټونه په مساوي توګه ادعا کوي چې دا په جاپان کې دی چې تاسو ډیری ډیر عجيب او په بشپړه توګه د پوهېدو وړ محصولات پیدا کولی شئ. د لارې په توګه، سشی یوازې د بشپړ لوازم وړ خاوره ده. په زړه پورې، د حیرانتیا جاپاني خواړو او محصولاتو په لست کې څه شی شامل دي؟ بیا راځی چې لاړ شه
1. یامایم یا د ګرد شوي غرني یاسم
دا محصول په خوندي توګه د ممکنه تر مینځ ډیری فاحشی بلل کیدی شي. یام - دا د ريښو محصولاتو عمومي نوم دی، په ښکاره ډول د کچالو په شان، د لنډې بڼې ریښه. جاپاني دا خام خوري، د بټواټ نوډس (سوبا) سره. هغه کسان چې یام کوښښ کوي وايي چې دا دومره خرابه بڼه لري چې دا د انفراګوس له لارې د انډول په دوران کې ځي. د دې ملکیت لپاره، هغه د "غرني اییل" په نامه هم یادیږي. موافقه وکړه چې د ښکلي غرونو غرنی وال پیپر ګال سره ورته دي.
2. ټوری - ګی
په لفظي توګه دا د "دل زړه زړه زړه" په توګه ژباړل شوی او دا د دې اجزاو څخه دی چې توریګی چمتو شوی دی. د لارې په توګه، په جاپان کې دا د ګران قیمتي سمندر ځایو څخه دی. د هغې د خوندیتوب لپاره، په دې مالکو کې کټ مټ دی، مګر د خوږو بوی لاندې پټ دی. د لارې په توګه، دا هغه محصول دی چې یواځې په نوي بڼه کې کارول کیږي، او د دې د نیولو لپاره باید ځانګړي جواز ولري.
3
نو په سمه توګه په هېواد کې د لوړې لمر په نامه د کویر په نامه یادېږي، بلکې د سمندر سمندر urchin جنسی اجزاء. دا کوښښ کیدی شي، راځئ چې یوازې ووایو، یوازې یوازې اشغال. دا خوښۍ د ذوق مخلوط اصلي حقیقت دی: خوږه او تسکره، او نمکي، او په ورته وخت کې یو څو داوطلب، پوښ کول. د لارې په توګه، دا د زړه پورې خوښې خوښي او د جاپاني شیانو یو غوره اجزا دی چې نه یواځې سشی جوړوي، بلکه د پاستا او سینڈوچ لپاره د وړاندیزونو اصلي عنصر هم دی.
.4 هایشوی، هټیو خاطر یا عادت
او دلته تاسو یو او پیاوړی جاپاني څښاک یاست، کوم چې لومړی یې د اوکیناوا ټاپو کې ښکاره شو. هو، هر څوک به دا هڅه ونه کړي چې هڅه وکړي. د شاکر اصلي عنصر وینر دی، چې په خوله کې تیریږي او هلته یو کال پاتې کیږي (!). د زهر په اړه څه دي؟ اندیښنه مه کوئ، په دې وخت کې الکولی دا بې وسلې کوي. د لارې په توګه، اوسیدو یو له خورا ګران جاپاني څښاک څخه دی. د هغه خوند څه دی؟ ناڅاپه.
5. امی کنوو
په معنی سره، امیمودو د "سمندر انګورو" په توګه ژباړل شوی. دا اګا په بحراني سمندر کې د ويتنام او اوکیناوا په سیمه کې موندل شوي دي. هغوی ته شنه شنه څرگند هم ویل کیږي. د خوړو په جریان کې، د umi budo burst کوچنۍ وړې گیندونه، د هګیو په شان. د لارې په توګه، دا خوښۍ نشي کولی په سړه کې ذخیره شي، او له همدې کبله اروپا او امریکا ته دا د هوا لیږدول کیږي او په فوري توګه میز ته تغذیه کیږي.
6. چاریرین- یعقوب
له طرفه، دا د وريجو یا وړو نوو نوګو سره ورته وي. په واقعیت کې، دا کوچنۍ سپینې سورډین دي، کوم چې لومړی یې، وچ شوي، او یوازې یې بیا په ډوډۍ کې اضافه شوي. که چیرې دوی په څښاک اوبو کې کښل شوي وي، نو موږ به "کامیم شیرسو" په نامه یو ډوډۍ ترلاسه کړو.
7. یوبا
یوبا د تافو په څیر یو څه دی. کله چې د سویا شیدو د پیل کولو پیل پیلوي، یو تیاره فلم د هغې په سطح باندې جوړوي، چې یو یو دی، د ډیری جاپاني ډوډۍ یو جزا لري. ډیری وخته فیض ویل کیږی (په لاره، دا د سویا اسپرګوس سره هیڅ شی نلري). که چیرې په چین کې دا فلم په مؤثره توگه وچ شي، نو بیا جاپاني دا تازه یا تازه سابه خوړلې، یا په ساده توګه د سویا ساس ته لیږدول کیږي.
8
Ikura - salmon caviar چې په کې د اومیگا -3 لوی مقدار شامل دی. دا سشی ته اضافه شوی، د سست په څیر وخورئ. دا د ikuradon اصلي عنصر دی، د تودوخې وريجو په اساس او د سر سرخ سوروي پر اساس یو ډوډۍ، چې له یو وخت وروسته تودوخې جذبوي. د لارې په توګه، ساینس پوهان استدلال کوي چې آیکا د بدن سره د الرښوونو سره مبارزه کوي او خپل مصؤونیت ته وده ورکوي.
9 شیر نه Odorigi
او تاسو څو ځله ډوډۍ خوړئ کوم چې لا تر اوسه پورې وهل کیږي؟ شيرو Odorigi یو له هغو څخه دی. "شورو" یو ډول متغیر مایع دی، او د جاپاني ژبې "odorigi" په نامه یادیږي د "ډوډۍ خوړلو سره". ښه، تاسو پوهیږئ چې دا څه دي. د "ناچ" ډوډۍ ته د خام بایلۍ هګۍ خدمت کوي. تاسو دا په یوه تخته کې مات کړئ، یو کوچنی سرک زیات کړئ او هر شی، نانګ تیار دی. ای، غریب کب
10. باسشی
په چټکۍ سره خبردارۍ: د آسانو عاشقان او هغه کسان چې د خام غوښې په وړاندې دي، د دې ډک تفصیل تشریح کړئ. لکه څنګه چې تاسو اټکل شوی وي، باسکا خامې غوښې دي. عموما دا د سویا ساس او د جاپاني آس سوارانو سره یوځای پتلی خدمت کوي. د لارې په توګه، د غوښینو په څیر، داسې امکان شته چې تاسو E. E. کوچي ونیسئ.
11. شیخارا
هرڅوک پوهیږي چې خواړه باید د الوتونکو په توګه وکارول شي باید د اشتراغۍ خوند واخلي. او اوس دا عکس وګورئ او خپل ځان ته د دې پوښتنې په اړه ځواب ووایاست چې آیا دا په ټوله کې شتون لري؟ لکه څنګه چې دا کار وشو، د جاپاني ښکیل شو شاروارو. دا یوه کوچنۍ نماره سویډیا ده چې مینځل کیږي (پاملرنه!) په ګیلیو کې. هو، هغه جاپانيان او د هغوی خوندیتوب غوره کول.
12. د رقص رقص
ښکلا، سرلیک نه، سمه ده؟ معمولا دا د وریجو وريجو سره کار کوي. د خدمت کولو دمخه، شیف به د سویا سایس سره سکویډ اوبه کړي. د پایلې په توګه، مللاس د نڅا پیل کوي، یا د سویا سایس په مینځ کې د سوډیم کلورید سره د دې اجزاو غبرګون.
13. انګو مګر خوکودواني
دا ډوډۍ د وريجو د واښو څخه جوړه شوې ده چې په سویا ساس کې پخيږي، معمولا جاپاني خواړه په خوله کې خوري. په عمومي توګه، په دې هیواد کې حشرات خوړلو لپاره یو عام شی دی. سربیره پردې د واښه لرونکو، ډنډونو ډوډان، هغوی مټۍ، د مچیو الروا او د اوبو برنګونه خوري. که دوی زموږ د خوړو سره پرتله کیدی شي، بیا به، انو سوکودواني - د تخمونو لپاره جاپاني ځواب.
14. نانکوټسو
د خوشبو ډوډۍ په برخه کې یو څه ښکاري. دا معلومه شوه چې دا د چرګانو کارتوګانې دي چې د مالګې او لیمن رس سره کار کوي. معمولا دوی د چټک "کم" سره ډک شوي، د میري څخه چمتو شوي (خورا خوږ وریجی ویناو). په لاره کې، نانکوټیو یو جاپاني یاکاتوري شش کباب دی.
15. تایويکي
دا د آسکا مشهوره کوڅه ډوډۍ ده، چې لا تر اوسه د "اکټوپکس بالونه" په نوم پیژندل کیږي. بې وزله ملګري په ځانګړي تاوان پین کې د مايع سره ټکر شوی وي. تاکیاکي مخکې له دې چې د کب ماڼۍ سره ویش او د چوچین او میونیز مخلوط د ساس یادونه وکړئ.
16. زریو
کله چې موږ زموږ په وړاندې د وړو نوو غالیو درلودلو څه کوو نو څه کوو؟ دا سمه ده، راځئ دا تودوخه پورته کړو. جاپاني توپیر لري، که دا د زرو شان ته راشي. دا د انګورو چرګان دي چې د جاپاني چټکو سره لري، چې سړې هوا ته خدمت کوي.
نيټه
دا د عکس څخه لیدل کیدی شي چې دا یو څه دی ... ښه، ډیر خوشحاله نه. ناتو یوه چټکي او بد ډول ده چې سویاین بوټوي، کوم چې جاپانی جاپاني. له دې امله لوبیا د وریجو په غره کې کښت شوي دي. دا په زړه پورې ده چې د جاپاني نيټو څخه "ذخيره لوبیا" څخه. هغه یو چټک، ویزېس ثبات او د امونیا بوټ لري. تاسو باور نه کوئ، مګر عموما جاپاني دا د وريجو، شنه پیاز، سرسري، ګریډ ډیکن سره ناشوني لپاره خواړه خوري.
18. هیتینکوکو
په ياد ولرئ، موږ يادونه وکړه چې جاپانيان لاهم د خوړو غوږونه لري او زياتره تاسو په خپل غذايې کې وچې حشرات ليدلای شئ؟ له دې امله خاکنوکو د مچیو د لاروا څخه تیار دی. دا د سویا سایس په بڼه د شند سره پخه شوي. په نتیجه کې، یو سیمینارپراپیس ډله جوړه شوه. د خوږ مصرف، لکه کیرمیل، د دوديزو وریجو سره ښه والی لري.
19. سلفر نوڈلس
د جاپاني ساحه حاکون ښارګوټي نه یوازې د تور هګیو لپاره، بلکې محلي خلکو سخته شتمني اوبه د غني شویو پاکو اوبو سره جوړه شوې. همداراز حاکون د تیاره نوډونو وطن دی، کوم چې په بشپړ ډول د هګیو په څیر پخي شوي. هغه خندا نه ښکاري، مګر څوک چې پوهيږي، شاید هغه د الهی خوند درلودونکی وي.
20. زسمی
د داسې یو زړه پورې نوم لپاره د لاروا ډلې چې د اوبو د ارګانونو په ښکته کې ژوند کوي ژوند کوي. دوی د سویا ساس کې وچ شوي دي او د ناست په توګه خدمت کوي.
21. فیوګ
ډیری یې د دې زهرجن کبانو اوریدلي دي. په عمومي توګه، هر شیان به د پخلی کولو لپاره نه اخلي. له بلې خوا، یو کوچنی تېروتنه کولی شي د رستورانت لیدونکي ژوند مصرف کړي. نو، فګیو یو خطرناکه ماده تیترودوټوکسین لري، چې د سینانایډ په پرتله 1200 ځله ډیر خطرناک دی. د دې معلوماتو سره سره، هر کال شاوخوا 10000 زهرجن کبونه په کال کې خوړلي دي. او د 2004 څخه تر 2007 پوری مودی 15 تنه وژل شوی، زغم سره مسموم شوی او تقریبا 115 کسان روغتون ته لیږدول شوی.
22. کییورا وی اکوکا
دا ښکیلتیا د "ویل ویل" په نوم پیژندل کیږي. دا خدمت کیږي، په سلګونو یا کیوبونو او ژورو لینو کښینول کیږي. لکه څنګه چې تاسو اټکل کاوه، د دې ډوډۍ ځانګړتیا د ویلو غوښه ده، د نړۍ په ډیری هیوادونو کې د منع کولو منع دی.
23. ترهکو
دا په حقیقت کې اشتباه نه ښکاري. دا د عادی نمکیو بوټو دي چې د کوډ یا ککاک څخه. ترکو د ناشوني په توگه کارول کیږي، د نوي کال په میز کې د فیستیو ډوډۍ، د آنریري لپاره ډک (د تازه وريجو یوه ډوډۍ) یا د نوري سره یوځای د نوډلو لپاره د موسم په توګه. په کیشیو کې، د جاپان دریم لوی جزیره، دا ډوډۍ د مرچ مرچ سره خدمت کوي.
24. هارون
د یوې اندازې لپاره، دا ډوډۍ د پراسرار سره ویل کیدی شي. له بلې خوا، دا کلمه معمولا د حيواناتونو (د غواګانو، خنزیرونو) له مینځلو څخه کار اخلي. په عموم کې، کله چې یې فرمایئ، پوه شئ چې تاسو به د ځینو حيواناتو له مینځه وړلو ګنډلو خدمت وکړئ.
25. شیرکو
دا د زړه پورې نوم ترشا پټ دی؟ دا عجيب ده، مګر دا د "سپينې کوچني" په توګه ژباړل کيږي. په ټول جاپان کې دا کار په خام او په دوامداره توګه پروسس شوي بڼه کې کیدی شي (وچ شوی، ژړ شوی ژور ژور ژور یا په ژړا کې). تاسو پوهیږئ، ډیری خلک وايي چې شیرکو خوشحاله خوند لرونکی خوند لري. مګر تاسو د دې حقیقت په اړه څه وایئ چې دا د کوډ یوه بسته لرونکي سپرم دی؟