دا کیدی شي عجيب وي، مګر دا حقیقت دی - چې د غاښونو لرلو لپاره، یوازې د غاړې ته لاړ شئ. د زیان رسوونکو زیان رسوونکو واښو شتون شتون لري چې د انساني بدن لپاره هم ګټور دي.
د "زیان رسوونکو غږ" غږ د یوې پریکړې په څیر، مګر په حقیقت کې کله کله دا نباتات ویل کیږي چې د دې حق نلري. ځینې خلک پوهیږي چې په انګړ کې، په باغ کې، باغ، ځنګل، دا د آسیایی بوټو نباتاتو چې تاسو یې کولی شئ د بدن ګټه پورته کول اسانه دي. راځئ چې پوه شو، څه چې وغواړي، تاسو کولی شئ یو خوږ خواړه جوړ کړئ.
.1 د اوبو کڅوړه
زیان رسوونکی واښه چی په پلورنځی کی پلورل کیږی، مګر په حقیقت کی دا کیدای شی د نږدی قابلیت سره نږدی وړیا ویجاړ شی. کڅوړې په خام شکل کې په مختلف سلادونو کې اضافه شوي، کوم چې ډوډۍ ته مساوي زیاتوي. په دې کې ویټامینونه، ګټورې غوړي، منرالونه او د الکولیډ مرکبونه شامل دي.
.2 نیلیز
یو بل پيژندل شوي زیان، چې ډیری یې د پاک مقاصد لپاره کارول کیږي. د مثال په توګه، تاسو کولی شئ د شنه ګوبو سوپ راوړي چې په نتیجه کې د سګرټ پر ځای د غنمو پاڼي اچوي. دوی باید ځوان وي او د اړتیا وړ تودوخه اوبه سره د سوځیدنې اغیزو له منځه وړلو لپاره ډډه وکړي. سربېره پردې، نفت پاڼو پاڼو په سلاد او سیوس کې شامل دي. دا باید یادونه وشي چې د پخوانیو وختونو راهیسې غصب د خلکو په درملو کې کارول شوي ځکه چې دا د ګټورو شتمنیو پراخه لړۍ لري.
.3 Quinoa
ځینې خلک پوهیږي چې کوینډو د ځانګړو درملو چمتو کولو او د غذایي موادو بشپړولو لپاره کارول کیږي. تاسو کولی شئ د خوړو له لاري د زیان رسوونکو واښو څخه ګټه واخلئ، ځکه چې تاسو باید لومړی د اکسیډیک اسید لرې کړئ، چې بدن ته خطرناک وي. د دې کار سره، د نیبو جوس یا تودوخې درملنه به ښه وي. ساينسټ پوهانو دا معلومه کړه چې زيان رسوونکي واښه زموږ لپاره د عامې ژغورنې څخه خورا ګټور دي، د دې ترکیبونه د کوینو د پخلی کولو لپاره کارول کیدی شي.
.4 ټسټونه
په خلکو کې دا نبات بوډاک په نامه یادیږي، او ډیری یې د خپلو تیزو بوټو سره واقف دي. په واقعیت کې، داست د خوږ وړ او سواد دی، او په هغه صورت کې چې دا به د لوږه سره مخنیوی وکړي او د ویټامینونو په ترلاسه کولو کې مرسته وکړي. پاڼو ته اړتیا لري او پرې ایستل کیږي، بیا وروسته ټوټې ته وویستل شي او د خوړو سوپ ترلاسه کولو وروسته په خص شوي اوبو کې راوبلل شي.
5. ډنډلین
د ښکلی او خوشبو ګل څخه، تاسو نه یوازې کولی شي د غوټیو غصب، بلکې د خوړو لپاره هم کاروئ. د ډنډونو څخه ډیری لوی اختر جام دی. د دې نبات پاڼي د سلاد ترکیبونو کې کارول کیدی شي. دا مهمه ده چې په پام کې ونیول شي کله چې یو نبات پوټکیږي، دا یو خټکي ذائق ترلاسه کوي، نو دا د پسرلی په پیل کې، کله چې ځوانو او داوطلبی وي باید راټول شي. د ګټو لپاره، په ډنډونو کې ډیر بیټ کارتوین شتون لري، او د ګازو په پرتله ډیر دي.
6
زیان رسوونکی واښو، د حجرتي کارپوهانو او ساحوي کارګرانو څخه نفرت کوي، ځکه چې دا په کرهنیزه توګه د کرنیزو نباتاتو وده لکه غنم. پدې حالت کې، ډیری شک نلري چې زیان رسوونکي واښو د انساني بدن لپاره خورا ګټور دي. د خوړو لپاره، هغه ځوان نباتات چې تر اوسه یې تخمونه نه دي جوړ کړي مناسب دي. پاڼي د سلاد، سوپ، سوز او د ریښو څخه مناسبه ده چې تاسو ګټور اوړه ترلاسه کړئ.
7. سټیکن
هغه نبات چې د ځمکو د جوړولو لپاره کارول کیږي، او ډیری یې په آسانۍ سره تیریږي. په دغه زیان رسوونکو نباتاتو کی د ډډونو، ریښو او تخمونو پواسطه خوړل کیږی. دا کیدای شي په خام او پخلی شوي بڼه کې وي. سټینټ غذايي مواد دي، ځکه چې دا ډیر کاربوهایډریټ لري. هغه خړوب چې د وچو ریښو څخه ترلاسه کیږي، به خوږ وي، او دا به د ګران شوي شکر اضافه کولو ته اړتیا ونلري.
د شیدو غالۍ
د 90 کلونو ماشومان د دې په څیر پوهیږي چې هیڅوک د دوی په څیر نه پوهیږي ځکه چې دوی د ډار پرته وخورل، د خوشبو خوشحاله خوندیتوب یادول، کوم چې د سبزیجاتو سره یو شان دی. د شپې شیبې کولی شي د هر ډوډۍ ذائقه متفاوت کړي، او د هغې لیرې کولو ته یې اضافه کړي. په یاد ولرئ چې ځوان نبات د تسکري ذائق سره د ګړندۍ سره ځانګړی دی. په غذا کې تاسو کولی شئ د زیان رسوونکو تخمونو څخه کار واخلئ او د سرسري ځای پر ځای یې سټیس ته اضافه کړئ. دا ناممکن کار نه دی چې د شپې د بګونو ګټورو ملکیتونو یادونه وکړي، چې په درمل کې کارول کیږي.
9. پورولیک
تاسو کولی شئ دا نبات په ګرد شکل کې د ګوتو سره رنګ او جوس پاڼو پاڼو سره توپیر کړئ. د زیان رسوونکو واښو په ځای کې له خنډ څخه د خلاصولو لپاره خورا ستونزمن دی، مګر په کوم حالت کې تاسو کولی شئ خورا خوړو خوند واخلئ. ډډ او پاڼی تازه کیدای شی، د سلاد یا نورو لوښو سره علاوه. پورولیک د پالیسۍ لپاره غوره بدیل کیدی شي. د ګټو په توګه، دا بوټي د انټي اکسیډینټس او اوماګا 3 لري.
10. د سخلین ماڼۍ
زیان رسوونکی واښو، چی بهرنی د بانس سره پرتله کیدای شی، د لوړو ډډونو له کبله. دا په پراخه توګه د اروپا شمال او منځنی لویدیځ برخه ویشل کیږي. د شنو او سرو زرو سپارښتیو څخه کار واخلئ تر 8 سانتي مترو پورې اوږده کړئ. دوی باید د پاڼو او پوستکي څخه لیرې شي، او بیا تاسو کوالی شئ پخلی کړئ.
11
دا ستونزمنه نده چې د نبات زده کړي، ځکه چې دا درې، لږ وختونه څلور پاڼي لري، چې د خوښۍ نښه او د ګلابي اصلي ګلونه ګڼل کیږي. په هرصورت، لږ شمیر د غذايي موادو او ګټورو ونو تخمونو په اړه پوهیږي، چې د 25٪ پروټین او 12٪ روغې غوړ لرونکي وي. دوی کولی شي ژر تر ژره لوږی ومومي. تاسو کولی شئ د وچې او صحي چای د جوړولو لپاره وچې ګلونه وکاروئ. په خوړو کې کیدی شي او خام پاڼې وکارول شي، چې باید وینځل او مالګه وي، مګر ځوانان د ګاوو په څیر د لیوان لپاره مناسب دي.
12. کدوزو
یو نبات چې کولی شي ډیری خلکو ته خواړه ورکړي، ځکه چې په ډیری سیمو کې وده کوي. په سهیل کې ډیر مشهور کدوز، چیرته چې دا د ډیرو ډوډۍ څخه تیار دی، حتی د مچانو جام او جیلیان. د پخلنځي انتخابونو څخه یو - ریښې جذبوي، د سویا ساس سره مخلوط کړئ او سلاد ته اضافه کړئ. کودوز د ګیډي ستونزو لپاره یو ښه مرستیال دی.
13. رازوز
په فطرت کې د پیاوړتیا لپاره یو انتخاب - یو آرشیف مارش بوټی، چې ډیری یې د ریښو سره مغشوش کوي. خواړه د rhizomes کاروي، کوم چې وچ او ځمکې لري ترڅو د پوډر جوړولو څخه چې تاسو یې ډوډۍ ترلاسه کولی شئ. تاسو کوالی شۍ خوړئ او ځوان کوبونه، چې د اسپرګوس په څیر خوند واخلي.
14. بانسو
ډیری ډیری نه پوهیږي چې په حقیقت کې، بانس ونه ونې، مګر داسې ډوله واښه چې ډیر ژر چټک خپروي لکه د زیان رسوونکو واښو په څیر. د ډډونو ذایق د جوار سره ډیر ورته دی، او بیا هم دا د بدن لپاره ډیر مهم فائبر لري. د بانس جوړولو لپاره ترټولو اسانه لاره په لاندې ډول ده: پاڼي او سخته سطحه له مینځه وړل کیږي، او وروسته بیا ټوټې ټوټې ټوټې کیږي او د 20 دقیقو لپاره پخي شوي ترڅو د لرې کولو لرې شي. د بانس په پای کې د سویا سایس سره مینځل شوی او د مثال په توګه، په سلاد کې.